沈霜笑眯眯的，连忙去切肉了。
卫氏喊住了这个，喊不住那个，只得去做米饭。原本只想煮杂粮粥，但长女拿回来那么多细粮，自然要吃大米饭的。
卫氏有好手艺，肉分成了两分，用酸菜炖了一份，用青辣椒炒了一份。再炒个鸡蛋，清炒个冬瓜。
虽然没什么调料，但这些工彻底征服了众人的肠胃，每人吃了两碗米饭，揉着肚子直说“好吃”。
卫氏原想着自己俭省点不吃，让孩子多吃两口，结果几个孩子都往她碗里夹肉，不吃还不行。
沈大山嘴里早就没味儿了，在病中原是食欲不振，但酸菜炖肉极合他的胃口，他也吃了两碗。
吃了肉后，每人脸上都好看了几分。
饭后，沈霜连忙去洗碗，也不让沈宁干活，只让她歇着。
卫氏则连忙裁起布来，想着长女拿回来的布多，每人裁两身衣裳都够，又有点担心她乱花银子。
“如今还未入冬，但棉花也要准备着。咱们改天再去镇上，把铺盖和棉袄要用的棉花，都合计好。”
卫氏担忧：“棉花老贵了，要八九十文上百文一斤，都做棉袄，做被子的话，得要多少银子呢？咱们今年就将就着吧。”
“哪能老是将就呢，一将就，年年都在将就了。”
沈宁看了屋子里众人的铺盖，棉被又薄，又硬，根本不保暖了。
“那这些旧棉花也别扔了，重新弹一弹，总能省两床被子。”
看卫氏如此精打细算着，沈宁深知赚银子的任务紧急得很。
如今卫氏手头上正在裁的是小儿子的衣裳，明天要去正式入学，穿上新衣裳体面。
不得不说，卫氏的手真巧，没多少功夫，就裁好了大致的样子，只等着缝好。
沈宁好奇：“娘，你可会绣花？”
“原也是会一点的，只是手做活做粗了，怎么好去绣花？没的把别人的好料子刮抽丝了。”
第92章 盐是很贵的
原来如此。
沈宁把卫氏的手握着看了下，手上好些个老茧子。真是可惜了一门技艺。
“没什么好可惜的，我绣花也只会粗浅功夫。再说，绣娘年轻时候还行，老了眼睛都比常人差远了。”
这倒是真的，做绣活费眼睛得很。
沈宁放下心里的遗憾，专心看着卫氏缝衣裳。针脚细密又整齐，即使只是身粗棉布短褐，也显得体面许多。
待到卫氏叫沈乐生进来试穿，在众人的围观下，穿上鸭蛋青新衣裳的沈乐生略有几分羞涩，也有几分高兴。
“真好看，娘的手艺真巧。”
沈宁由衷赞道。新衣裳一穿，小弟的气质都好了一些。
“长姐希望你以后能穿上直裰，好好学啊。”
直裰一般是斯文人穿的，秀才书生多穿直裰。
沈乐生听得两眼发亮：“我以后一定要穿上直裰！”
全家人都笑，沈宁笑道：“那敢情好，为了穿上直裰而读书。”
“再做个书包吧。”沈宁建议，“娘，剩下还有布，给小弟做个书包，方便他把文具都放到书包里。”
沈宁仔细给卫氏描述了，卫氏一拍掌：“大女，你这脑子真好使，这么一来，既省力，又不怕书弄掉了。”
很快卫氏就做一个可以斜挎的书包，并且还细心地留了四条小布条，方便把文具放进去后，把书包系好。这样就不用担心文具会掉落出来。
沈乐生穿上新衣裳，背上新书包，在沈大山面前来回走了两趟。
沈大山连说了几个“好”，满脸都是笑意。
晚上吃饭，家里还剩了一点肉，卫氏到底还是不舍得一顿吃完。这次用坛子里的咸菜炒了，好吃又下饭。
后院里还有菠菜，做成了菠菜汤。
之前没肉的时候，也就是吃点咸菜，加上一些蔬菜叶子，喝杂粮粥而已。
洗漱后，沈宁要和沈霜挤一张床，她还不知道自己能不能睡着。
沈霜倒是好睡眠，说了几句亲密的话后，就沉沉进入了梦乡。
沈宁还以为自己会失眠，结果自己没多久也睡着了，在这对于她来说陌生的地方，她却睡得甚是安心。
待沈宁起床，才发现自己是最后一个起来的。
灶房里已经什么都做好了，只等着她洗漱吃饭。
沈宁有点汗颜，众人却是司空见惯！想来沈宁以前在娘家时，也一直是如此。
沈霜帮着卫氏煮了粥，蒸了馒头。就着咸菜，味道也不错。
沈宁吃得爽口，忽然问道：“娘，咱们家菜地里有白菜吧？”
“有啊，你喜欢吃白菜吗？”
“我吃着这咸菜，想着可以做点辣白菜来吃。要是咱们能做得好吃，卖到镇子上酒楼里，也不是不行。”
卫氏笑着摇头：“哪家酒楼自己没有咸菜，还要来买咱们家做的？”
“那不一样，等我回来后，试试呗。”
沈霜一听，很放在心上：“那晚点我就去拔几棵白菜。”
吃完了饭，沈宁换上莲青色衣裙，带着一身崭新的沈乐生要去学堂了。
卫氏期期艾艾道：“大女，这谢师礼，光是提肉的话也不太好看，还得买点糖和鸡蛋。”
沈宁暗叹，卫氏善良，实在不好意思再让女儿出钱，但又不不提点，怕礼节出了错，乐生被先生所看不起。
“我晓得，娘，你放心便是。”
两姐弟先去称了两斤肥瘦相间的好肉，再去杂货铺子，买了斤冰糖，二十个鸡蛋。
沈乐山看着沈宁数出铜钱，那钱似乎越来越少，他也有点慌：“长姐，我是不是把你的银子都花光了？”
“你放心，若是咱们现在读不起，我也就不会打肿脸充胖子，硬是咬牙来送你。既然我送了你来，你就把心放到肚子里。我有一种预感，我还能赚到很多银子的。”
沈乐山这下放下心来，如果因为要送他读书，把自家长姐的傍身银子都花光了，那他宁愿不读。
由于时间还早，学子们还未到学堂，先生也才吃过早膳。
他见沈宁果然带着沈乐生来了，很是欢喜。
姜师母见两人来的谢师礼挺重的，有点意外。这沈家穷得很，不但能来读书了，礼物还这么重。
但谁不喜欢礼物？
姜师母满脸笑意地接过，嘴上说着“太客气了”。
沈宁把一两银子的束修也交到许先生手里，感谢先生让小弟中途插班。
待许先生带着沈乐生去了学堂，沈宁也告辞了。
她想起刚刚在杂货铺子看到有辣椒面卖，正好需要，就去买一点吧。
辣椒面不便宜，要二十文一斤。毕竟是佐料，买的人也不多，只有爱吃辣的才会买。
沈宁对比了一下系统的价格，系统里的是十二文一斤。
于是沈宁在杂货铺买了一斤，又在系统买了一斤。
想了想，又买了包粗盐，还买了一斤白糖。
此时细盐是很贵的，要七十文一斤。而粗盐是老百姓们通常的选择，粗盐其实也不便宜，要二十文一斤。
她这么做也是有原因的，怕到时卫氏来铺子里问起，那就穿帮了。
回到家里，果然见沈霜已经拔了好几棵大白菜回来，并且已经清洗干净。
不得不说，这妹妹是真勤快。
沈宁招呼着沈霜把白菜晾一下，叮嘱她一刻钟左右，把表面的水分滤干。
找出家里的容器，木盆也好，簸箕也好，把白菜每一片上都撒上一些粗盐，用手抓均匀，腌制两刻钟左右。
直到白菜软化出水就差不多了。也不能放太多盐，一是因为盐贵，二是因为盐太多的话，白菜会被腌制得口感不那么脆了。
没有料理机，但沈家有大力士。
沈宁让挑水回来的沈建生，把蒜粒和生姜粒拍碎，加入清水，捣成糊状。
这对沈建生来说是件小事，不一会儿，便达到沈宁要求的效果。
做成调料糊是关键的一步，沈宁很是谨慎，她无比感谢爱看韩剧的自己，因为馋，前世学会了做辣白菜。
接下来起锅，倒入少量清水，再加入些许白糖，叮嘱沈霜烧小火，而她用锅铲不停地将其熬煮，融化。
第93章 初试辣白菜
再加入辣椒面，调成糊状，加入蒜和生姜的糊。
其实如果有苹果或梨，能更好吃。但条件有限，就这样吧。
把调料糊一层层均匀地涂抹到白菜上，然后都装入坛子里密封。
满满两坛子的辣白菜，这都是沈家的希望。
沈乐生下学时，村里很多人看到了，老沈家自然也知道了。
沈扬和沈峰两个小的在家里闹：“我也要去读书，我也要去读书，乐生哥都去读书了。”
沈大河甚是奇怪：“乐生怎么可能去读书？你们都看花了眼吧，你们二叔腿摔坏了都没银子治呢，乐生哪有银子去读书。”
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