此时还不是牛腩最香的时候,等炒好的牛腩转移到砂锅中,小火慢炖,随着时间的流逝,牛腩醇厚的肉香被高温完全激发出来,随着周桃花掀开盖子往里面加入萝卜时,那股诱人的荤香,简直令人垂涎欲滴。
随着不少网红来竹林农家乐探店,网上关于竹林农家乐的视频特别多,几乎每个来吃过的主播都夸好,馋到不知多少网友。不过由于很多人并没有暑假,一直只能□□馋着,终于等到国庆节,这些吃货们立刻就都跑过来。
来都来了,当然要感受一下农家乐的田园风光,游客们原本还在赏景,然而随着一阵风带来诱人的菜香,好多游客立刻有点走不动道。
有人轻动着鼻子,开始根据香味判断起来:“有牛肉香,还有萝卜的味道……肯定是萝卜焖牛腩!”
萝卜焖牛腩算是比较常见的家常菜,那股由牛肉鲜香和萝卜特有清香交织出来的气息,让人很容易分辨出来。
“好香啊!为什么我家里炖的萝卜焖牛腩没有这么香。”
“确实好香,待会一定要点一份尝尝。”
由于菜香味太诱人,不少游客没有了闲逛的心思,双脚像是有自我意识一样,顺着香味不知不觉就走到餐厅。
餐厅里已经有机智的客人提前坐在里面占位置,此时差不多坐满大半的人。
“我去!不是离午饭时间还早吗?竟然已经要没位置了!”
所以说外地游客还是没经验,不知道来竹林农家乐吃饭要提前抢位置,在他感叹的工夫,又少了两张桌子。
随着菜香飘满整个餐厅,原本坐不住到处乱窜的小孩回到自己位置上坐好,仰头问:“妈妈,什么时候可以吃饭?我饿了。”
“真不容易,你竟然也有主动要吃饭的时候。”孩子妈妈感叹完,从包里掏出饼干,“还没到饭点,你先吃点饼干垫垫肚子。”
此时从厨房飘出来的香味除了萝卜焖牛腩的醇厚荤香,还有红烧鸡翅的鲜香,以及孜然牛肉、红烧肉、香辣虾的诱人气息,简直不要太馋人。
孩子闻着菜香口水差点没流出来,尤其是随着厨房里飘出拔丝红薯的甜香时,平常爱吃的饼干此时根本勾不起他的兴趣。
“我不吃饼干,要吃饭。”
“那就等着。”
小长假带孩子出来玩的家长还挺多,店里此时光是小朋友就有七八个。莫听竹在发现有孩子喊着饿要吃饭时,让夏星从厨房端了些肉沫蒸蛋出来送给小朋友。
“谢谢老板。”有家长亲自道谢,还有些让孩子自己说谢谢。
“谢谢姐姐~”
小孩子不闹腾,扬起笑脸有礼貌地说谢谢时还是挺招人喜欢,夏星笑着道:“不用客气。”
肉沫蒸蛋火候把握得特别好,蒸出来的特别嫩,配上表面焦香的肉沫,光是看着就让人很有食欲。有位爸爸不知道是饿了还是被馋到,抢在儿子前面吃了一大口蒸蛋,直夸好吃。
“送给小孩的你也要抢,真是厚脸皮!”孩子妈妈一巴掌拍在他胳膊上。
作者有话说:
无
第34章 (正文完) 红烧狮子头
等到小朋友们吃完店里送的蒸蛋时, 一道道菜被从厨房里端出来,其中就有刚炖好的萝卜焖牛腩。深褐色的牛腩和被汤汁染成琥珀色的白萝卜搭配在一起, 卖相看起来油润诱人。
随着菜上桌,复合的酱香、牛腩的醇香、萝卜的清甜交织在一起,那扑鼻而来的香味,让在座的顾客食欲大开。
小火慢炖出来的牛腩特别软烂入味,它肥瘦相间的口感,脂香特别浓郁,但吃起来却是肥而不腻, 萝卜的清甜让它余味带着回甘, 特别好吃。
“好好吃啊!”好吃到顾客只在嘴里牛腩咽下去时夸了一句,随即就筷子不停地往嘴里塞菜。
汤汁浓郁的牛腩刚入口, 咸鲜味直接弥漫整个口腔, 咀嚼间那软嫩鲜香的滋味, 好吃到让人陶醉其中。不光牛腩好吃, 里面的萝卜更是美味, 吸收汤汁后带着肉的咸鲜,同时又保持着食材本身的清甜,吃起来清甜水润, 不用怎么咀嚼就在嘴里化开。
萝卜本身的辛辣经过长时间炖煮早就消失,只剩水润清甜, 对于本身就爱吃萝卜的人来说,简直比肉还香。
“萝卜好好吃,有种入口即化的感觉~”
吃口肥而不腻的牛腩, 再来一口清甜水润的萝卜,最后来口米饭,简直好吃到让人不自觉闭上眼睛, 专心享受这种美味。
菜里的牛腩和萝卜很下饭,浓稠的汤汁和米饭更是绝配,淋到晶莹的米饭上,搅拌均匀后吃上一口,那叫一个鲜美。
梦琳在看到朋友将萝卜碾碎进米饭里,配上牛腩一起吃时,不由模仿起来,先把汤淋在饭上,再将萝卜碾碎,最后加上牛腩,这一口吃进嘴,让她不由感叹:“太香了!好吃到让我感觉幸福!”
有时候幸福其实就是这么简单,一份好吃到人心坎里的美食,就能让人感受到幸福。
不光是她,隔壁桌上的游客们吃着咸鲜美味的栗子烧鸡,同样感觉很幸福,甚至已经商量起来:“要不我们在长济多玩几天吧,这菜太好吃了,感觉根本吃不够。”
“行,那就将酒店定在附近,在周围景区玩一下,吃饭的话就都来这里吃。”
没人会不爱竹林农家乐的美食,桌上的游客几乎是一拍即合,立刻就决定改行程。
“我还真是第一次吃到每样菜都那么好吃的店,根本挑不出一点毛病来。”
“是啊,都说饭店的菜重油重盐,但它家却是完全没有,就连红烧肉吃起来都是肥而不腻。”
“我都有点不理解,有这种水平的厨师怎么会在一家农家乐工作。”
“太好吃了!青椒荷包蛋这种家常菜都能做得如此惊艳,我感觉我一个人就能吃完整盘。”
微辣的青椒配上煎得外焦里嫩的荷包蛋,简直好吃死。荷包蛋表面被煎得焦焦的,配上咸鲜微辣的汤汁一口咬上去,越吃越让人觉得香,蛋白的焦香和蛋黄的细腻,让人不知不觉就吃掉整个荷包蛋。除此之外,菜里的青椒同样美味,鲜辣脆嫩,吃起来很是开胃。
“荷包蛋煎得真漂亮,一看火候就把握得特别好,调味更是绝了,简直香死人。”
原本大家都还在吃肉,发现青椒荷包蛋同样令人惊艳后,立刻都往碗里夹了一个,盘子瞬间就变空。
国庆节第一天,顾客多到小小的农家乐人山人海,哪哪都是人。国庆节第二天,农家乐附近的那条马路直接堵车了,直到交警过来才终于把路给疏通。
中秋节时莫听竹还感叹开农家乐不容易,想以食材用完为理由让顾客放弃排队都不行,今天却是不用再找理由,因为店里食材真要被吃完了。
由于点柴火灶烧鸡、栗子烧鸡和农家土鸡汤的顾客特别多,鸡舍里的鸡最先被用光,然后就是鸭。她最开始用的鸡、鸭是从大盛那边拿过来的,后面则是在附近村子里收的土鸡、土鸭,没想到国庆这批游客那么能吃,直接将鸡舍都吃空掉。
“鸡和鸭都没有了,要不你们改天再来吧。”莫听竹望着外面排成长龙的队伍,试图劝退一部分客人。
“没事,鸡我昨天吃过了,今天准备吃排骨和鱼。”
“老板,鱼应该还有吧?我看网上都说你家酸菜鱼好吃,连汤都可以喝,特意过来吃鱼的。”
“没有鸡和鸭了?那老板你还不赶紧去买食材,今天就算了,明天我可是还要过来吃的。”
眼见游客们非但不走,还反问她为什么不去采购食材,莫听竹都有点无语。照这个节奏下去,她感觉池塘里的鱼也要被吃光,菜园子里那些菜更是坚持不了多久。
不得不说,她想得很正确,随着厨房里的人一次次去池塘捞鱼,总感觉水里的鱼已经被捞得差不多。
鱼进入厨房后,鱼肉被片下来和酸菜一起做成酸辣咸鲜的酸菜鱼,鱼块则是直接做成红烧鱼块,鱼头炖成鱼头豆腐汤或做剁椒鱼头。
“好鲜的鱼汤,鱼肉也好嫩,太美味了!”
“酸菜鱼果然像网上说的一样好吃,尤其是酸菜,脆嫩爽口,酸味恰到好处。”
“主要它家用的酸菜是自己腌制的,不光味道好,吃起来也放心,反正我现在是不敢随便在外面吃酸菜。”
从中午十一点到下午,吃饭的人都没断过,得亏厨房里人手够多,大家好歹能轮流休息,不然哪里扛得住。
莫听竹几次试图劝退顾客无果后,只能选择放弃,想着反正店里食材肯定坚持不了太久,等没菜了他们自然会走。
还没等农家乐食材用完,鱼塘附近忽然发生喧哗声,莫听竹听到动静时第一反应以为还是有人不小心落水了,等跑过去时就看到林徐行将一个男人按压在地上。
“怎么回事?”
莫听雨看到姐姐过来,立刻竹筒倒豆子地告诉她前因后果,却原来是有个大概八九岁的小男孩在池塘边看人钓鱼,忽然有个戴鸭舌帽的男人从背后抱起他就要跑,林徐行感觉他不像好人,立刻出手将人拿下。
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