“我不吃,我要留着肚子吃菜。”林佩舅舅说完又忍不住抱怨,“早知道今天人这么多,我就提前过来占位置了。”
林佩其实想吐槽舅舅,明明是他自己抠门想省打车费,才让她爸爸绕路过去接他,不过看在他今天请客的份上,还是没说出来。
她觉得能让铁公鸡拔毛,也是不容易,觉得这一波简直是美食的大胜利。
“嚯,后面还有那么多人排队,这样看我们算来得早的了。”林佩转头朝后面扫了眼,发现不知不觉间他们身后已经排起长龙。
“生意可真好!”
“就冲店里厨师的手艺,生意好很正常。”
林家人闲聊的工夫,马路边还陆续有车开过来,有些是自驾,有些是出租车。或许是看这边人流量挺大,甚至有出租车时间送完客干脆不急着走,而是停在原地等返程的单子。
等到店里陆续有客人出来时,终于排到林家人,林佩舅舅还没坐下来就将提前想好的菜单报出来:“酸萝卜老鸭汤、红烧肉、栗子烧鸡……”
听到自家舅舅报出的那一连串菜名,林佩忍不住问:“舅舅,你有钱吗?”她开始怀疑舅舅是不是嘴上说请他们吃饭,实际上是让他们付钱。
“我是抠又不是穷。”林佩舅舅没好气道。
见他还知道自己抠,甚至好意思理直气壮说出来,桌上其他几个人都有点无语。林佩妈妈更是有点不爽,直接开口:“中秋节怎么能不吃螃蟹,再来六只清蒸大闸蟹。”
“姐,你会不会算数,我们五个你点六只干嘛?”
“我是你姐,难道不配吃两只吗?”如果不是螃蟹比较寒凉,老人不适合多吃,她还要给她妈也多点几只。
林佩听到妈妈反而话立刻道:“那我也要两只!”
“你不是不爱吃螃蟹?”
“我听说农家乐的螃蟹特别好吃,而且一点都不腥。”
林佩妈妈听到女儿的话,打手一挥道:“行,那就点八只,你和你爸也吃两只。”
林爸爸听到妻子的话,脸色立刻露出笑容来,林舅舅却是忍不住翻个白眼,不过最终也没好意思说不点那么多,而是道:“点九只,我也要吃两只。”
厨房效率很高,他们点完菜没多久,清蒸大闸蟹就先送上桌,那个头,那色泽,看着就特别有食欲。
林佩拿起螃蟹后先凑近闻了闻,发现确实没什么腥味后伸手掰下蟹腿来,刚开始吃就忍不住感叹:“唔,妈妈这螃蟹好鲜嫩,蟹腿里的肉特别多,而且吃起来还不腥。”
大闸蟹吃起来比较费劲,等桌上几只螃蟹被吃完时,其他菜正好上桌。酸萝卜老鸭汤散发出诱人香气,汤色金黄澄亮,浅褐色的鸭肉看起来很紧实,酸萝卜被炖得半透明,光是看着就感觉很好喝。
“这汤炖得真好。”老太太望着盆里的汤,立刻拿起汤勺给外孙女盛。
“外婆你喝,我可以自己来。”
林佩拒绝不了外婆对自己的爱护,只能将汤勺拿到手里,给桌上所有长辈都盛了碗汤。
带着酸香的汤光是闻着就很开胃,喝进嘴里后,先是尝到柔和的酸味,随即便是鸭肉的浓鲜,由于提前煸炒出多余的鸭油,整道汤喝起来一点都不腻。刚刚吃完性寒的大闸蟹,此时来上碗老鸭汤,一股暖意顺着胃蔓延到四肢百骸,整个人感觉特别舒坦。
“好喝,这汤可真鲜,配上酸萝卜的味道,感觉胃口都被打开了。”林佩连喝几口汤后忍不住夸。
竹林农家乐的炖汤一粒味精都没放,全程小火慢炖,将鸭肉的精华都炖出来,让汤喝起来不光鲜,还特别有滋味。酸萝卜的酸味并不呛人,恰到好处的酸中和鸭肉的油腻,酸香醇厚。
不光汤好喝,鸭肉更是炖得酥烂脱骨,就连老太太都能轻松咬动:“这鸭炖得好,肉香还不柴。”
鸭肉经过长时间的炖煮却是完全没散架,直到一口咬上去时,才发现肉已经完全炖烂,吃起来肉香十足。
林佩看到外婆爱吃,赶忙将汤里的鸭腿夹进她碗里,随即又给她添了点汤。酸萝卜老鸭汤不光汤和鸭肉美味,酸萝卜同样好吃,一口咬下去汁水四溢。
“这酸萝卜好吃。”林佩妈妈夸道。
酸萝卜吸收汤汁,染上几分肉香,原本的酸味在炖煮过程中变得更加柔和,吃起来酸辣开胃。
林家一家人享受美食时,外面陆续又有客人过来排队,看起来特别热闹。由于和竹林农家乐相关的视频里,经常会出现穿着古装的员工,今天还有汉服爱好者穿着汉服过来吃饭。
“好多人啊……”
“先去排队拿个号,然后去拍照吧。”
“只能这样了。”
几个穿着汉服的女生取完号就往竹林方向走,等发现附近还有花园和木制秋千时,觉得简直太适合出片。
农家乐的秋千还是挺抢手的,平常几乎没有空的时候,上面永远坐着小朋友。这会可能因为是饭点,五个秋千里倒是难得有两个空出来没人坐。
花园边有员工守着,几个女生倒是没有干出辣手摧花的事情,而是找好角度文明拍照。照片拍得差不多时,随着一阵风吹来,酸萝卜老鸭汤的香味直接扑了她们满脸。
鸭肉的荤香加上酸萝卜发酵后特有的酸香,光是闻着就令人胃口大开,嘴巴里不自觉分泌津液。
“好香啊,我饿了。”
“这是什么菜这么香?给我胃口都打开了,我们什么时候才能吃饭?”
“前面还有那么多人排队,估计还早着呢。”
在美食的诱惑下,她们连出片都没之前那么积极,随即又拍一些照片后就忍不住回到餐厅前。
厨房里现在人手比较充足,其实效率挺高,可耐不住客人实在太多,前面一批吃完立刻又有新客人上门,给人一种队伍都没怎么动的错觉。
眼见下午两点时门口还有那么多人,莫听竹都有点无语,感觉计划好的半天营业简直要报销掉。
她在视频账号底下和顾客群里再次发出通知,表示下午不营业,希望不要再有客人过来,同时还试图劝排在后面的客人改天再来吃,然而根本劝不动。
“再排下去你们要等好久,不如改天再来吃,而且厨房里食材也不多了,我怕你们到时候白排队。”
“菜园子不是有菜,没事我不挑食,炒青菜我也爱吃。”
“没食材了?那我去菜园子摘点菜过来。”
“池塘里不是有鱼?我吃鱼就行。”
客人们根本不听她说改天再吃的话,重点全在食材不够了上,纷纷主动去摘菜、钓鱼。
还有人则是等其他客人走后才开口:“老板你别哄我,我刚刚从鸡舍那边过来,里面还有不少鸡和鸭。”
莫听竹:“……”
开农家乐大概就是这点不好,想以食材用完为理由关门都做不到。
顾客们还真不是口头上说说,本着排队闲着也是闲着,还真跑到池塘和菜园子弄食材去,甚至还要帮忙择菜、洗菜。
“老板,有剪刀吗?我把毛豆角剪一下。”
莫听竹心里轻轻叹一口气,还是从柜台后边拿了把小剪刀递过去。
拿到剪刀的客人立刻在院子里坐下来,随即抓一把毛豆在手里就开剪,看那熟练的手法,估计平常在家没少剪。
“毛豆为什么要剪?”旁边排队的小朋友好奇道。
“剪掉角能更入味,吃的时候也好咬些。”她说完望着手底下的毛豆夸道,“这毛豆还挺嫩,带壳炒了肯定好吃。”
原本只有她一个人剪,后边有不少客人或许是排队排得有些无聊,也都加入剪毛豆中,边剪边聊天,甚至还分享起各种八卦来。
“我隔壁男邻居在小区出了名的好男人,我也一直觉得他对老婆很好,没想到去年竟然离婚了,所有人都觉得那个阿姨不知道珍惜,一个个跑过去劝她复婚,结果那个阿姨生气之下才说出离婚原因,那男的出轨了,甚至在外面连儿子都生了……”
“所以说啊,婚姻这种事,如人饮水,冷暖自知。人家要离婚肯定是有原因的,干嘛非要劝,不过她也挺傻,竟然不一开始就替出轨男宣传下名声。”
“估计是好面子吧,毕竟以前大家都夸她们夫妻感情好,现在……”
发现这边有八卦听,莫听竹很自然地搬个凳子坐在旁边加入进来,至于下午的假还放不放的成?她已经摆烂。
聊八卦时大家效率还挺高,很快就剪出好多毛豆。自己剪的毛豆吃起来多放心啊,在场的客人纷纷点了份炒毛豆。
毛豆送进厨房里,立刻就被放入锅里焯水,将毛豆壳表面的毛焯下来的同时,还加了点盐让毛豆壳保持翠绿,同时去除豆腥气。
焯好水的新鲜毛豆用辣椒一炒,那股清爽的豆香味配上辣椒的辛辣气息,有点呛,同时又很香。
一直到下午三点多依旧有不少客人在外面排队,闻着厨房飘出来的香味,简直要被馋死,甚至有人唱起喝来:“好饿好饿好饿,我真的好饿……”
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