现在都不在了,那还来这吃什么?
走人。
二十年的老店,居然这样砸自己的招牌,真是可惜。
大家都心痛不已。
但是在听到享食酒楼就是原来天居酒楼的原班人马后,大家也是立刻赶了过去。
大家吃东西,认的不是这个店,而是这个味道。
春晓师傅做的菜,那就是好吃。
这几年是一天比一天的好吃。
说就不好听的,听雨师傅现在,有些菜,做的也不如春晓做的好吃了。
这青出于蓝而胜于蓝的道理,自然是哪里都有的。
而他们一来到这里,一尝这味道,果然,这才是熟悉的味道。
还是好吃的芋头,软糯的排骨,有嚼劲的牛肉。
好吃!
春晓师傅做的菜,就是权威。
好吃的东西口口相传,时春晓还在想怎么做开业活动呢!
这开业的第二天,就已经开始拿号码排队了。
美味无需多言,大家有眼睛可以看,也舌头可以尝出来。
天居酒楼,甚至都不用享食酒楼来打败它。
得道多助,失道寡助。
自己走了邪门歪道,祸起萧墙。
大家可惜了,老板却开心了。
蠢货,这个月反正也是大赚了一笔。
买的都是预制菜,卖的是现炒菜的价格。
大大赚了一笔。
之前的人也都辞退了,现在这些,不过就是请来的临时工。
会用微波炉就行。
现在,把他们赶走就行了。
就得是像这个月的利润率才对嘛!
他们这个月可是有80%的利润率。
这才叫躺着把钱赚了。
既然大家不想来他这消费了,他也刚好把这给改了。
把这改商场,到时候租出去或者卖出去,肯定好。
二十年的老店,就这么没了。
在享食酒楼开业一个月的时候宣布的。
时春晓知道这消息的时候,只是叹气。
她的第一个家被烧了。
天居酒楼,她在那里住了快十年,春晓早就把那当做了自己的第二个家。
现在,那个家也没了。
还好人还在,有人在的地方,就是家。
天居酒楼宣布停业这个事情,并没有引起轩然大波。
因为大家看到了听雨师傅退休了的消息。
就在同一天,听雨宣布了退休,以后会做美食家,给大家分享各地的美食。
享食酒楼开业一个月了,一切都井然有序。
时春晓做的远比听雨师傅想的要好的多。
春晓每次来问她意见,都不是问怎么做,而是已经有了自己的方案,甚至是1,2,3三个方案,告诉听雨试试自己是怎么想的,又是怎么考虑的。
染后分析利弊,问听雨师傅怎么选。
听雨听完她的分析,只是笑。
“你说完,我相信你已经有自己的想法了。”
第192章 人生一梦:毕业
时春晓的上辈子/7
春晓确实有,只是不肯定。
听雨师傅的每一个肯定,都是给她打的强心剂。
“春晓,你需要的,只是一点自信。”
听雨说。
机会来了,春晓做的也很不错。
时间会证明一切。
果然,现在这结果就很好。
她还留在这,只是要看着春晓做起来。
她才可以没有后顾之忧地出去走走。
现在,这一切,她做到了。
听雨觉得,是时候告诉大家,自己要离开了。
只是没想到,自己宣布离开的日子,居然和天居酒楼宣布歇业的消息撞在了一起。
更尴尬的是,天居酒楼还在这里面委婉说了听雨师傅的不是。
仿佛是听雨师傅狠心把它们给抛弃了,才难以维持下去。
而听雨师傅抛弃它们,是为了更好的发展。
当时为了让所有点员工都可以拿到赔偿,听雨答应了,不会把这边做的恶心的事情给说出去。
于是如果是正常情况,只怕被许天这么说,也是红口白牙难以分辩。
但是就刚好这么巧,她说了自己退休的事情。
而且,听雨师傅的热度比天居酒楼歇业的热度还高。
一时间,同样的事情有了两个说法,这两个说法还是不同的。
这里面必然有一个人撒谎了。
这撒谎的是谁,还需要说嘛!?
人家都退圈了。
天居酒楼想要的体面收场,到底是没有。
听雨坐车开启她的第一站的时候,时春晓亲自把她送到了车站。
“下次带我一起去,去到处考察一下,这个事情还是很有必要的。”
时春晓说。
“好。”
听雨进站的时候,时春晓站在那,给她挥手。
“师傅,一路走好。”
听雨没回头的摆摆手。
她没注意到,时春晓这次说的是师傅,而不是大师傅。
从前,时春晓永远都是说大师傅的。
她故意的。
就算听雨师傅从来没收她为徒弟,但在她心里,听雨早就是带她入行而且还且还悉心教导的人了。
天居酒楼歇业的那么难看,到底还是给了享食酒楼更多的机会。
猪对手送过来的流量,简直是不要白不要。
享食酒楼开业的第五个月,就开始回本,而且开始盈利。
速度非常快。
白大哥都没想到,一开始只是想做这样的一个事情,因为不希望春晓这么好的厨艺被埋没了。
然后,因为他的善心,这事情居然给他带来了这么大的收益。
南风来这之后快速成长,没多一会就成为了时春晓的左臂右膀。
很快,这里的账单和经营,都放到了南风的身上。
春晓喜欢的到底还是纯粹些,她想做的只是美食。
就连那个主厨的位置,她也虚位以待。
哪天她觉得自己真的适合坐在那个位置上了,再说吧!
现在的自己,还有很多的不足。
那个位置可以空着,那是她给自己的下一个目标。
半年的时候,酒楼20多人的团队,已经不足以支撑他们的经营了。
需要扩大人手。
之前为了家庭而没选择过来的人,时春晓大大方方地把他们都请了回来。
她现在终于可以大声告诉他们,他们可以放心大胆地回来,因为这里已经走上了正轨,未来也会越来越好。
一年的时候,时春晓感受到了酒楼发展的瓶颈。
她需要开发更多的菜色,来满足大家对口味的需求。
开发的前提是她足够了解不同的口味。
时春晓带着三个厨师,和听雨师傅一起踏上了去各地考察的旅程。
各地的美食形形色色,时春晓惊叹于各地在美食上的纯纯。
靠山吃山,靠水吃水。
一方水土养一方人。
所谓鲜香麻辣,清淡双子,各地有自己的特色。
北京卤煮火烧,充满市井烟火气。
天津煎饼果子,外柔内脆,就和天津人一样,内里的坚韧是抹不去的。
河北驴肉火烧,粗犷却顶饱的食物,码头的工人必是少不了的。
上海生煎包,江苏蟹黄汤包,福建福州肉燕,武汉热干面,广西螺蛳粉……
时春晓在这里面,看到的,是当地食材在饮食文化中的体现。
千年的传承,才有了如今这张这么广阔的美食地图。
所谓新品,更重要的,是不同的食物搭配中碰撞出来的新的灵感。
这些考察,走的断断续续,但是给时春晓带来的成长,却是连续的,快速的。
她幼时被囿于一方小小的天地里。
以为那个村子就是这个世界的全部。
后来,她机缘巧合来到了现在的城市,刚到的时候以为自己到了仙境,不然这里怎么流光溢彩,这么好看?
再现在,她用她的双脚来丈量这个世界。
才明白,美食的千变万化,远远超出她的认知。
看的更多,时春晓才发现,美食也是触类旁通的。
把握食材原本的味道,去思考不同的食材搭配,可以碰撞出怎么样的化学反应,这个事情本来就很有趣。
时春晓像是突然被雷给劈中了一样,她觉得自己顿悟了。
美食是一个任人装扮的小姑娘,只在于你有没有用心去思考如何装点好。
听雨看着身旁的春晓若有所思的样子,慈爱的眼神一点也藏不住。
就算没遇到一个好老板,老天好歹还是眷顾她,让她遇到了春晓。
总算这一生所学,不算后继无人。
“听说主厨的位置一直空着,这次回去,就上去吧!”
春晓转过头来。
吃惊地看着她。
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