第158章 爆炒鸭肉+捞汁花甲+清炒番薯叶
时春晓回来的时候,文馨已经吃过饭了,正在教万乐识字呢!
万乐,坐在下面,已经快睡着了。
她在学习上的天赋不如轩轩,文馨又讲得那么快,再加上现在正是吃过午饭晕碳还困的时候。
但是文馨自己讲得可投入了。
孙奶奶带他看到了。
还摇摇头,“不行,文文这孩子太聪明了,春晓,你快带回去,不然万乐怕是要困死在这了。”
这话也是一语双关了。
就是这孩子,哪里还需要报什么辅导班啊?这分明是个小老师了。
文馨自己在上面都说的很是投入,时春晓进来,点点她的肩膀。
“时老师,我们回去吧,万乐同学要午睡了,咱们也回去午睡吧!”
时文馨这么一看,才发现万乐,两只手撑在下巴上,就这么睡着了。
这孩子是真的困了啊!
“我讲的这么有意思,怎么睡着了呢?轩轩就不会睡着。”
时春晓把她牵回去的时候,这孩子的嘴里还念念有词。
看来文馨还是想轩轩了,不行周末的时候,战旗回去,看看让这两个孩子视频一下。
还好开学了轩轩就回来了。
现在也就他们俩的话题最多了。
因为两个人识字,所以可以看到一个更大的世界。
聪明的孩子总是孤独的,因为她走在了同龄人的前面。
时春晓看着文馨的睡颜,清楚这孩子以后的脚步只会原来越快。
也就是睡个把小时了,就要起来上素描课了。
时春晓却开始忙活起了另外的东西。
看着眼前的粽叶,糯米,五花肉,咸蛋黄,花生和香菇……
这些都是她之前端午节的时候,就和文馨说好了的。
等到她爸爸妈妈忌日的时候,就做粽子,去给他们吃。
这样,她的爸爸妈妈,也可以从粽子里,吃到她对他们的思念了。
也不知道这孩子有没有把这个事情记住,明天,就是文馨爸爸妈妈饿既忌日了。
时春晓把文馨床头的照片拿起来看。
之前这里有一个照片,还有一个小猪的储蓄罐。
现在,那个储蓄罐里的钱,变成了时春晓的生日礼物。
照片上的男人和女人都很年轻,笑的也很灿烂。
时春晓刚刚穿过来的那天是看过他们的。
那时候什么感觉也没有。
但是很奇怪,现在她看着这两个人,却觉得心口有点疼。
照片里的两人笑的灿烂,抱着的孩子也大咧咧笑着。
但是这孩子现在已经长大了不少,那两人却再也看不到了。
从前看这照片的时候,只觉得是两个陌生人,惋惜,但是,也就只是惋惜了。
现在,春晓看着他们,才发现,文馨的小酒窝,原来是从她妈妈身上来的。
文馨的爸爸,长得和她很像。
毕竟他们是兄妹。
从前像陌生人,现在却在看着他们的时候感受到了一份责任。
明天,我就带馨馨去看你们。
时春晓在心底默念。
粽子不急,晚上再做。
就是得先把粽叶洗了,把表面的脏东西都给擦干净。
糯米也得先泡上。
再把五花肉腌制了,然后放到冰箱里冷存。
其他的,春晓想晚上的时候和文馨一起包,把思念包进去,也把自己想对爸爸妈妈说的话包进去,带给他们。
下午文馨和万乐一起,被孙奶奶带去上课的。
时春晓在家里,还折了些纸钱。
也许人死如灯灭,但是大家还是期望自己的家人,哪怕死去了,不至于漂泊,也不至于无钱可花。
这边的祭拜,带上一个寿包也是基本操作。
美好的祝福。
春晓从和面开始,一步步做。
做了一个大包子出来,再在上面点上“寿”字。
明天再买点鲜花,买点水果,也就够了。
一点高香尽哀思,烛火送人千里行。
把这些东西都准备好,已经可以开始做晚饭了。
今晚春晓也没重新买东西,早上剩下的食材,大家分了带回家去了。
不要浪费。
时春晓带了鸭肉,番薯叶,花甲回来的。
今晚就做一个爆炒鸭肉,清炒番薯叶,还有捞汁花甲好了。
她带回来的的是鸭腿肉的位置,把这块的肉片下来,一片片的,先用酸淀粉和蚝油抓一下入味。
把这都做好后,时春晓开始准备配菜。
把姜切片,再把洋葱切好,备用。
热锅冷油,把姜片和鸭肉一起放进去翻炒,鸭肉有腥味,可以多下点姜片,炒到断生的时候再往里面加入洋葱一起翻炒,加入蚝油和盐调味。
洋葱的味道浓郁,和鸭肉一起炒出来很香。
等鸭肉的表皮有一点焦的时候,就可以出锅了。
鸭肉切得足够薄,又是带皮的,皮一炒就收缩了,这时候的鸭肉片都是卷起来的。
时春晓尝了一口,洋葱炒,鸭肉嫩,好吃。
把锅洗干净了,继续做第二道菜。
锅里倒入清水,把花甲倒入,等花甲打开了,就是熟了。
把水倒掉,再把花甲过一下冰水,这样可以快速锁住花甲肉的弹性。
然后开始调料汁。
拍蒜末,切点小米辣,再切多多的香菜,加入酱油,蚝油,盐,和少量的糖调味。
把这个调好的料汁倒入到花甲里面,用筷子搅拌一下,让料汁和花甲肉充分接触。
把味道都渗透进去。
保鲜膜封住,放冰箱冷藏,这样更入味。
做完这个,时春晓开始炒最后一道菜。
今天买的番薯叶嫩,蒜末爆香,再加入番薯叶快速翻炒,三分钟的时间,就可以出锅了。
时春晓快速把晚餐做好了,这时候正好听到了敲门的声音。
时春晓走过去,文馨自己上来。
孙奶奶到家就没再送她。
爬楼梯对老人家来说还是不容易。
“怎么不用钥匙开门?”
时春晓帮她把出门小包拿了下来。
又给她倒了一杯水。
文馨咕咚咕咚就把水喝完了。
“姑姑,我忘记带钥匙啦,所以就喊你来开门了。”
这时候,她一转身,看到了客厅在晾晒的粽叶和糯米。
文馨好奇地走了过去。
“姑姑,我们要包粽子吗?这个不是说,端午的时候吃的。”
时春晓看她现在心情还好,晚饭也还没吃,也就没想那么快说明天的事情。
“是,包粽子呢,晚点再来,你先洗手。”
“姑姑晚饭已经做好了,咱们先吃晚饭。”
两人坐到餐桌边上,时春晓把捞汁花甲从冰箱里拿出来。
文馨一看晚饭就亮了眼。
“姑姑,我今天就画了这个,老师给我们画了大海和贝壳。”
这是她今天才画过的,文馨第一口就吃的这个。
花甲肉质感厚,很好吃。
捞过了调制的料汁,伴随着香菜的香味,蒜末和小米辣一点点的辣味很好吃。
文馨连续吃了五六个。
时春晓在边上看她吃东西,帮她把被电风扇吹乱的鬓角的头发给掖到耳朵后边去。
“姑姑,我们老师今天可逗了!”
上学的时候,她每天都会和时春晓分享学校里发生的事情。
现在在兴趣班也不例外。
说着她就学起了老师的语气来。
上学的时候她也总是学姚老师的语气。
“我和你们说哦,本来我今天,是应该去海边度假的,现在去不了啦,你们看看,我带给你们的这个画,我们今天就是仿照这个来画。”
时文馨说到这里,哒哒哒地就跑过去把她今天画了的作品给带过来。
“姑姑你看,这就是我画的大海,我还没去过海边呢,姑姑,我们下次去海边玩吧!”
春晓一看,这老师,确实是有点幽默细胞在身上的。
这不就是最简单的线条的练习吗?
还找了个借口,让他们好好画画。
不过看起来效果还不错。
这样讲课的故事性和趣味性也更强了。
“画的好,姑姑这个暑假就带你去海边。”
他们这边也是海滨城市了,说起来也确实不好意思,文馨在海边长大,没去看过海。
“咱们这去海边不到一个小时的车程,等姑姑蹭上车了,姑姑就带你去。”
时春晓这么说,心里已经筹划着是什么时候把战旗或者把苏小曼给说服了。
大家一起出去玩,这样就有车去了。
去海边都是要下海去玩的,身上难免湿了,或者带着沙子,坐朋友的车好一些。
“好耶,要去海边了,姑姑,海的女儿就是大海里出来的,到时候我们去那边,可以看到吗?”
【www.dajuxs.com】