而当务之急,是先把她的肚子给填饱了。


    中午要做好吃的。


    要邀请客人来家里做客呢!


    时春晓今天准备做个不一样的吃食,做个椰子鸡火锅。


    这个季节的椰子正好,这个火锅清爽,用来招待客人也是一绝。


    万乐的爸爸不在这边,今天也就是孙奶奶,于米莉和万乐来吃饭。


    今天周末,战旗不上班。


    时春晓本想把他叫过来一起吃饭,没想到战旗现在周末,都是开车去轩轩那边,周日晚上再开车回来的。


    为了可以陪陪轩轩,大概也是为了多陪陪两个老人家吧!


    所以,今天吃饭的就是他们三个大人和两个孩子了。


    都是女孩子,椰子鸡火锅美容养颜,好的很。


    做个火锅,再做个冰粉,炸个小酥肉,不敢想多舒畅。


    椰子时春晓买了四个,已经送到家里了,不然扛不动。


    文馨病好了,又像只小蝴蝶一样在她的身边飞来飞去了。


    看到什么东西都说,“姑姑,买这个,这个好吃。”


    “姑姑,这个是不是我们上次吃过的,叫珍珠马蹄是不是?这个好吃。”


    “姑姑,我们买点玉米吧,我可以把这个一颗颗剥下来哦,等我们回去了,我就把这些都给剥下来。”


    这孩子几天没出门了,怕是都憋坏了,出来小嘴叭叭叭地就没停过。


    时春晓就由着她说,时不时地再回应她几句。


    说是火锅,要买的食材也不少的。


    锅底春晓已经定了,做竹荪椰子鸡。


    这里头需要放的材料也不多,椰子汁,椰子肉,珍珠马蹄,还有竹荪就行了。


    竹荪的味道特别,喜欢的人爱之如命,炖出的了的汤香得很。


    营养价值也高,文馨病了几天,现在刚好,就是要补身体的时候。


    “是,珍珠马蹄,这个馨馨喜欢吃,那咱们多买点。”


    “那我们再买这个玉米,不用你剥粒了,这个好吃的,姑姑就把这切段就可以吃了。”


    “这个是竹荪哦,现在看起来是干瘪的,到时候吸收了躺汤汁,就胖乎乎的了。”


    文馨问了,时春晓就回答。


    除了这些,时春晓还买了活虾,用来做虾滑,买了不少的菌菇,菌菇和椰子鸡火锅就是绝配。


    把这些都给准备好了之后,又准备了生菜,两只鸡。


    椰子鸡火锅用的是嫩鸡,这鸡不大,带两只回去,这么多人才够吃。


    王姐看到时春晓和文馨来,还很是吃惊。


    “你们这会不是应该还在外面玩吗?怎么现在就回来了。”


    她没和春晓天天聊天,这个暑假也不知道怎么回事,大家都爱吃猪肉。


    她光是做这个猪肉的生意,就已经忙得没时间看手机了。


    平时是有什么靓货来了,一定要联系春晓的。


    现在想着春晓也不在,两个人这几天也没说过话。


    “有点事情,就先回来了,在家吃大餐嘛,也不错的,在哪不是吃呢是不是?”


    “那倒也是,”王姐附和,“你看看要点什么,要是你早点和我说,我就把好货给你留下来了。”


    时春晓要做小酥肉,用里脊肉来做最好了。


    “就这块就行,这块就好,王姐你卖的肉都靓的,这个不挑的。”


    春晓的话说的漂亮,一下子就戳中了王姐。


    “哎哟,春晓啊,你这张嘴啊,可真是厉害。”


    “所以我说,我就喜欢听你说话,听你说话,我的心情都变好了。”


    这是王姐的真心话。


    就在这时,文馨也说:“王阿姨,我姑姑和我出去玩的时候都说呢,哪道菜要是用的你家的猪肉,肯定更好吃。”


    当时吃肠粉,点的肉蛋肠,时春晓就觉得那里头的猪肉不够嫩。


    只是没想到随口说的一句话这孩子还记得,而且现在还这么大咧咧把这话说了出来。


    王姐被她这么一说,更开心了。


    “拿去吃,不可以付款,今天你们的嘴一个比一个甜的,要是谁敢付款,我就和谁急。”


    “下次请你来吃好吃的,可以空出时间来不?”


    “那必须的,你做饭,我任何时候都有时间。”


    时春晓和王姐寒暄完,又去买了做冰粉需要的材料。


    自己手搓的更地道也更好吃。


    时春晓买了冰粉籽和食用级熟石灰,又买了不少的小料。


    这些加在冰粉里面更好吃。


    小料是让文馨挑的,文馨选了葡萄干,山楂干,芋圆和花生碎。


    时春晓又买了芒果和火龙果,这些加进去,都可以让冰粉更好吃。


    所有的材料买齐全了,时春晓这才带着文馨回家去。


    虾要先出来起来。


    不然虾死了,做出来的虾滑就没那么美味了。


    去头去壳去虾线,然后把虾剁碎,但是保留一定的颗粒感。


    加入点肥油这样吃起来更润。


    再加入点马蹄,吃起来更脆。


    虾滑最近时春晓做过,文馨也爱吃。


    不过今天她还要做点不一样的。


    买了的竹荪外边是有一层网的,时春夏你早早就放在水里泡着了。


    现在那网也已经掉了不少。


    把所有的都给剥落下来,再把竹荪头剪一下。


    竹荪就处理好了。


    把处理好的竹荪分成两部分。


    一部分用来做汤底,还有一部分用来做竹荪虾滑。


    已经处理好的虾滑放入裱花袋里,用裱花袋把虾滑挤到竹荪里。


    一个个竹荪虾滑就做好了。


    处理好了虾滑,时春晓开始做冰粉。


    揉搓冰粉籽,加入熟石灰粉的上层澄清部分,缓慢加入并快速搅拌至微微发黄、手感略涩,揉搓到粘液完全析出。


    然后把做出了的冰粉先冷藏到冰箱里,放上1-2个小时,吃起来冰冰凉,那才叫一个舒服。


    把这做好后,时春晓开始熬制红糖水。


    红糖与清水按1:1熬煮,小火慢煮,避免焦了。


    这样才不会发苦。


    加入一块柠檬片,这样做出来的红糖水带点柠檬的清香,更加适合夏天的味道。


    把所有的一切都处理好后,就是制作火锅的时候了。


    不过做火锅之前,还得先把饭给煮起来。


    椰子鸡和腊味饭,那就是天造地设的搭配。


    时春晓家里有腊肉,有腊肠,还是孙奶奶拿过来的。


    她先把腊肉和腊肠切片,再把这俩先炒一下。


    这样做出来的腊味饭更香。


    米已经泡了半个小时了,这时候来做煲仔饭刚刚好。


    等米里的水大体被吸收后,时春晓再把腊肠和腊肉一片片码放上去。


    把这所有的一切都准备好了之后,淋上一圈油,等个八分钟的样子,就可以吃了。


    接下来是处理椰子的事情。


    时春晓这时候才想起来,文馨没在她身边呢!


    现在,她在忙活的时候,文馨都是安静地坐在外面看书的了。


    出去一趟,她感兴趣的东西越多了,她就像是一棵刚刚破土而出的植物,极力在获取这个世界的所有养分。


    时春晓没去打扰她,只是给她拍了个照片。


    没想到随手一拍,效果还挺好。


    阳光正好洒在了她的头发上,一圈的光晕。


    让她看起来,就像是个天使似的。


    照片替换掉之前的照片,春晓能做的,也就是给她做好吃的了。


    让她在精神世界富足的时候,不至于饿着肚子。


    四个椰子敲开,把椰子水都给倒出来,再把椰子壳敲碎,大块椰子肉处理一下,把上面附着的壳给去了,切片。


    椰子肉和椰子水一起放到锅里头。


    再把珍珠马蹄和竹荪一起放入煮。


    其他所有的配菜也都一一清洗干净,摆盘放到桌子上来。


    这时候可以开始炸小酥肉了。


    肉春晓都是处理过了的,这会下锅炸,再把炸好了的里脊肉捞出来,等凉了再炸个30秒,反炸过的小酥肉更酥脆。


    可以蘸番茄酱料吃,也可以撒上辣椒粉,就看自己快吃什么口味的了。


    就是两个都一起家,做甜辣口味的,也好吃的紧。


    等把这一切都做好了,春晓看文馨还是在那坐着看书。


    “好了,先不看了,准备吃饭,你去叫孙奶奶他们过来。”


    “姑姑把冰粉调一下,然后端上桌子来。”


    文馨刚刚还仿佛这世界所有的一起都和她没关系一样,现在听姑姑这么一说,却是立刻就从沙发上弹起来。


    “好嘞,姑姑,你等我们,我们马上就来。”


    她先是走到了餐桌边上,看了姑姑准备的一桌子的好吃的,又偷偷叼了一条小酥肉,好好吃。


    有点烫,但是一点也没影响她的喜欢。


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