口感不同,工艺也有所区别。
时春晓把它们分别做好了,水油皮包油酥,擀成牛舌状后卷起,再把已经做好了的绿豆馅给放入其中。
然后再放入烤箱烤,18°烤个25分钟,中途翻面,并且涂上蛋黄液,这样做出来的绿豆饼金灿灿的。
若是想更香些,还可以撒上点黑芝麻。
这样吃起来就更香了。
把这都给做完了,春晓才开始准备起红豆饼来。
做饼还是蛮简单的,所有的绿豆饼她都捏好了。
只是等烤出来一箱再换进去烤就可以了。
再把红豆饼的馅和饼皮给做出来就行了。
刚开始烤不久,这屋子就满室飘香。
时春晓一共做了180个绿豆饼,还要再做180个红豆饼。
10个一盒,分别可以做18盒。
加起来一共也就36盒。
确实是这东西做起来不容易,要是有个大的烤箱可以一次烤过去就好了。
做红豆饼的馅料的流程和绿豆饼的是一样的。
只是加入的橙皮换成了陈皮,一样是保留一定的红豆不碾碎,这样做出来的口感受兼具细腻和沙感。
把刚刚的饼皮继续包裹上红豆馅,在中间掐一下可以凹陷下去,用于区分红豆饼和绿豆饼。
一样的操作把所有的红豆饼都包好,就等着进烤箱烘焙就可以了。
时春晓看着所有的饼,尤其是在烤箱里慢慢膨胀起来,真的是很有成就感的一件事情。
就是她算了依稀,一次大概也就是40个饼,她要烤四个小时才可以全部烤完。
烤完的时候,都快12点了。
文馨今天晚上和她一起包的绿豆饼和红豆饼,孩子有样学样,包出来的个个都好看。
文馨的学习能力好,什么东西都是看一遍就会了。
春晓之前很是羡慕她的这种能力,又觉得我们馨馨这么聪明,以后一定不吃苦。
可是孩子现在才不过四岁,都还没过五岁的生日呢,就这么聪明了。
就像她开始认字,没多久现在已经几乎没阅读障碍了。
认数字,现在1000,10000她都是认识的了,简单的加减法都会了。
这还是她压着孩子不想让她学习得太快的,不然这幼儿园每天教的东西都是学过的,那每天上课该多无聊啊!
毕竟孩子画画也画得好,跳舞也跳得好。
她就怕孩子以后学什么东西都那么快,很快把所有的东西都学习完了,觉得什么事情都没有挑战,产生了虚无主义,哪可怎么办呢?
只能是,让她在这个世界有很多的爱,这样,她才会永远都觉得这个世界美好。
文馨也和姑姑一样,趴在那看烤箱里的绿豆饼一个个变大起来,烘焙的香气在这个小小的房子弥漫开来,伴着有些昏黄的灯光,却让人觉得温馨又有爱。
今晚12点就是姑姑的生日了。
文馨看了看边上的姑姑,映衬着烤箱的灯光,姑姑的脸蛋显得无比柔和。
“姑姑,你今天晚上几点睡啊?”
她眨巴着大眼睛,看着姑姑说。
“要晚点哦,这个烤起来需要时间,姑姑应该要12点之后才可以睡觉哦!”
“你是不是困了,你看看要不要先去洗澡,准备睡觉了?”
“第一锅已经出来了,要不要尝尝?”
时春晓还以为孩子是困了,这么一看,确实也快要9点了,得赶紧让孩子准备洗澡睡觉了。
时春晓把这话给说完,孩子拉着她的胳膊。
“不要,姑姑,那今晚我和你一起,我们都一起晚点这睡吧,你看,这都是我包的,我也想看看它们做好了之后会是什么样的。”
时春晓无奈,先拿了两个绿豆饼过来,新鲜出炉的绿豆饼是最好吃的。
一人一个,吃了起来。
现在的饼已经晾凉了一点了,没那么烫,温度刚刚好。
外头是金灿灿的蛋黄和烤得焦脆的芝麻,一口咬下去,外面的饼皮都掉了不少下来。
时春晓只好用另一只手把这饼皮快速给接住了。
但是这也恰恰说明了,这个饼皮是真的酥脆,才会一咬下去就成了一块块。
而且她做的饼馅料足,一口下去就可以吃到绿豆馅。
这绿豆馅很甜,很香,整个饼加了不少的猪油做的。
为此她还特意提前炼了一大盆的猪油呢!
整个绿豆饼暄软香甜,时春晓不过五口就解决了。
吃甜食,总是能让人的心情特别好
她的心情也一下子就好了起来。
好好吃。
而且里面还加了橙皮,中和了猪油和糖带来的腻感。
就是让她再吃三个,她也觉得一点都不腻。
不过晚上了还是不吃太多了。
明天早上做早餐吃,搭配一杯柠檬茶什么的倒是不错。
文馨也在边上吃着,她两只手捧着一个饼吃,乖得不行。
时春晓觉得这孩子吃饭斯斯文文的,真的是要是她和她抢吃的,孩子只怕就什么也吃不上了。
这就是以前馨馨没饭吃的原因吧!
文馨吃了有一小会,才吃完。
“姑姑,好吃,这个饼甜甜的,我很喜欢,我感觉我们班上的小朋友也会喜欢的。”
对哦,被她这么一说,时春晓想起来了,这孩子班里还有嗷嗷待哺的孩子们呢!
文馨上次给大家送了牛肉干,体验到了分享的快乐。
现在这个饼那么好吃,她也想把这个带给她的同学吃。
而且,她要告诉他们,这次的这个饼,不只是她的姑姑包的,她也一起参与了。
她也是会包饼的人了!
“好,那姑姑给你们班的小朋友都留,我们就留绿色的这个好不好?大家都吃这个。”
要是孩子们吃的是不一样的,可不要又吵起来了。
那可不好。
文馨听到姑姑那么说,立刻就点头了。
又可以给大家带好吃的过去了。
吃完了饼,春晓还是先给她洗澡了。
孩子不肯上床没事,在这趴着趴着,估计也就睡着了。
睡着了再把馨馨给抱到床上去就好了。
反正这孩子每次说自己很开心,还不想睡觉。
后面都会快速睡着的。
这个年纪的小孩子,最好还是每天可以有十个小时以上的睡眠。
馨馨每天晚上9点睡觉,一直睡到早上7点半。
雷打不动的。
但是今天也是奇了怪了,这孩子还真很努力地和她一起在这等。
好几次她都看到孩子的上下眼皮开始打架了,但是这孩子的头点一下就立刻又起来了。
而且还甩甩头,就像是只可爱的狗狗一样,然后:“姑姑,现在几点了?”
“9点半了。”
“10点了。”
“要不你先去睡吧,姑姑在这看着就可以了。”
时春晓很是认真地说。
但是孩子还是摇摇头。
“不行呢,姑姑我要陪你到12点的。”
说完她还站起来小跑了,动起来,这样就不困了。
把时春晓都给整迷糊了。
今天也不是除夕啊,难道还要守岁吗?
时春晓不理解,但是看孩子累,给她倒了杯水喝。
“喝一点,不要喝多,不然晚上就尿床上了。”
文馨本来就爱喝水,她都快开始咕咚咕咚地喝水了,突然听到姑姑的话,又变成了慢慢抿了一口。
上次尿床上了,还是姑姑给她洗的床单。
虽然姑姑说小孩子尿床是在所难免的事情。
但是她不是小孩子了,她是可以帮助姑姑的大孩子了。
时春晓不知道她在想什么,就觉得等下不说话了,这孩子估计也就睡了。
果然,不多一会,这孩子又睡过去了。
这次她的上眼皮到底还是打赢了她的下眼皮,就这么顺利的闭上眼了。
时春晓看她睡了有个十分钟,才过去抱她。
想把她抱到床上睡。
没想到她才刚刚把她抱起来,孩子睁开了眼睛。
和她四目相望。
“姑姑,几点了?”
又是这句刷出的话。
时春晓有点没招了。
“还没11点呢!”
“馨馨,你是在等12点是吗?是不是有什么事情啊?有小朋友和你约好了还是?你看,不行你先睡,12点的时候姑姑把你叫起来好吗?”
别是什么小孩子今天约定好的吧?
虽然他们看不见彼此,但是他们都是很有信誉的。
时春晓只能想到这个了。
毕竟之前馨馨和琪琪比赛,连早上谁先踏出房门这样的比试都有。
再有什么奇怪的,也都不奇怪了。
文馨揉揉眼睛,“姑姑,我好困,我先睡,但是你12点一定要把我叫吵起来可以吗?你叫了我就会起来的。”
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