但是中午吃烧鹅,大家还真没遇到过。
就算是昨天端午给大家加餐了,也不会拿这么多只烧鹅出来给大家一起吃啊!
六只诶!
大家激动得跃跃欲试。
就是可惜有一批员工已经吃过了,他们要错过这样的美味了。
因为农庄做的早茶,午饭,晚饭和夜宵,一天从早上6点营业到晚上12点,一共有18个小时的营业时间。
所以大家是分批上班的。
午饭和晚饭又是最忙的时候,分了三批,午饭和晚饭的时候都有两批人上班了。
上早班的人从4点忙活到1点,早上9点吃早饭,中午1点下班了愿意也可以吃了午饭再走。
杨记农庄的饭菜在这附近是顶好的了,大家自然乐得多吃一顿。
但是上中班的就比较惨了,11点前就把午饭吃完了,11点开始上班,下午4点吃晚饭,他们就赶不上这好吃的的了。
大家一开始还是慢吞吞地去吃饭的,觉得师傅们只是开了个玩笑,说的那么好吃。
但是加餐嘛,大家那里有不开心的?
钟经理倒是不在群里,但是小东家说了要多几只鹅,这个事情是和他说了一声的,他过来吃饭的时候也很是开心。
烧鹅,刚出炉的,不敢想象,多好吃。
去食堂的路上,他还碰到了大老板,杨大爷!
就说嘛,这不会是小老板的主意,肯定是大老板的主意。
只有大老板,才会想着怎么收服员工的心,让大家更加勤力工作。
他得把大家的感谢和决心给大老板表达到位了才行。
大老板平时可不会每天都来,他更喜欢泡在田里,果林里,研究怎么中出更好吃的东西,养出更嫩肉质的鸡。
所以,钟经理看他来,就忍不住想上前感谢一下老板。
“老板,谢谢你啊,这么想着我们,给我们这么好的员工福利,昨天端午给员工一人送了一箱荔枝,今天中午还给我们加餐。”
钟经理说到这里的时候,杨大爷还只是“嗯”了一声,他今天是碰巧路过了,想进来看看他养在这边的鱼怎么样了。
这农庄有个池塘,里头养了不少鱼,大家想吃烤鱼的时候可以在这现捞,自己挑的,自己捞的,也算是种乐趣。
没听懂钟经理说什么,以为今天就是给大家加个肉啥的。
但是,接下来钟经理说的话,叫他的心一下子从鱼的身上完全抽离开来了。
“谢谢您啊,给我们安排了六只烤鹅,作为大家中午加餐,您放心,我们一定好好工作,吃饱了努力干活,让客户吃得放心,吃得开心!”
最后这句是他们的口号,每天开晨会晚会的时候,钟经理都会让大家喊上几遍,干劲足,动力足。
但是,钟经理没想到,他这话一说完,本来还补发很是轻快地往前走着的大老板却突然停下了步伐。
而且,就在那一瞬间,转向他看向了他。
眼里满是不可置信。
“多少?你刚刚说多少来着?六只烧鹅?”
“六只?是烧鹅,不是烧鸡?”
*
第89章 率性而为,但是真诚以待
他的脑袋快裂开了。
这个败家子到底是在干什么。
六只烧鹅,他的成本都在快1000块了,就这么给员工加餐去了。
而且现在还是节假日,烧鹅本来就卖得好,他这的师傅加班加点,烤出来的都不够卖呢,这样算下来,利润这里又损失了1000块。
昨天给每个员工都发了一箱荔枝作为节礼了,这放在这附近十里八乡,那都是不错的待遇。
哪里还要什么烧鹅加餐?
每天的员工餐够丰盛的了,有肉有菜有汤有水果的,要是打成快餐来卖,每个员工的餐标都可以达到30块钱的。
去哪里找?
杨大爷50岁年纪上下,身子骨硬朗,瘦,但是劲足。
因为长期在户外,其实晒得有些黑,但是却愈发显得精神。
因为生气,这张黝黑的脸现在就像是夜幕降临了一样,黑黢黢的。
钟经理本来是想来拍个马屁的,谁知道马屁拍到了马肚子上。
老板的脸色立刻就变了。
做餐厅的,三教九流的人都会碰到,有时候顾客之间有了龃龉是在所难免的,这时候饭店的经理作为第一调解人,总是需要出面来把各方的利益诉求都照顾到,力求大事化小,小事化了。
所以,察言观色的能力自然不差。
这会他也反应过来,六只烧鹅加餐,并不是老板的本意,想来是小老板自作主张了。
“老板,这现在时间也还早,大家才刚刚休息,肯定还没那么快吃上呢,我这就去后面休息室,看看这五只烧鹅上了没,要是没上,我赶紧阻止了。”
钟经理话虽那么说,但他也知道这个时间肯定来不及,所以话说得快,但是动作到底还是慢些。
就等着老板发话呢!
“算了,这事情都说出去了,现在收回来多不好。”
杨大爷是生意人,给村里捐路,想回馈村里,但是有个好名声,多得街坊们帮衬也是做这事情的契机之一。
现在烧鹅已经给出去了,铁板钉钉的2000块没有了,杨大爷就要这事情办得漂亮。
他想了想,“我也还没吃饭,今天中午我和大家一起吃饭,乐呵乐呵。”
得让大家知道这烧鹅钱是他给的,请的大家加餐,工作更加勤快些。
钟经理等的就是老板的这句话呢,这会开开心心地就又站在老板身后,和老板一起吃饭去。
这烧鹅他也很期待呢。
这一路也还算漫长,钟经理找着话题和老板聊着。
不知不觉就说到了今天小老板带朋友来农家乐的事情。
“他说他的朋友来烧鹅还有烧鸡,我把材料都给他们准备齐全了的,也不知道烧出来怎么样,是个年轻的姑娘,要是这都会烧,那厨艺可真是不得了。”
“这会他们就在二楼的包厢吃饭呢,老板你要不要去打个招呼。”
老板和他儿子的关系不冷不热的,餐厅里的大家倒是希望他们关系好起来,这样大老板的脸色也不会整天那么黑,老板心情好了,就是不常来饭店这边,没准心情一好,就给大家涨工资了。
但是杨大爷一听,只是略一顿,就又继续往休息室去了。
年轻人的聚会,就不要去扰了他们的兴致了。
但是刚刚钟经理说的年轻的姑娘,给他留下了印象。
从前他倒是认识一个年轻的姑娘,做烧鸡烧鹅一绝,做好多菜都一绝,可惜红颜薄命。
上天对他那么好,让他娶到了那么好的姑娘,但是又让这姑娘早早地撒手人寰。
那么好吃的烧鸡烧鹅,再也没吃过。
他老了,但是他爱的姑娘,还永远年轻着。
钟经理说完了小老板的事情,又开始说员工们上班是多么认真,大家是多么团结,力求给老板留下一个他管理有方的好印象。
“大家上班的时候,我会让大家用最好的精神状态来对待工作,让客人来吃饭,吃得开心。”
“大家上班都很认真的,而且大家关系很好,每个部门之间通力合作,大家相处非常融洽。”
钟经理说着话,他们还没走到休息室呢,就听到了里头传出来的闹哄哄的声音。
“这块鹅腿肉是我的,我的筷子刚刚先夹到的。”钟经理认出来这是保洁部的王阿姨。
“是我的,你刚刚已经吃了一块鹅腿肉了,你看你那的骨头都还可以看到腿骨呢!”厨师小章对鹅身体的架构了如指掌。
“胡说,是我的,我年纪小,长身体呢,要多吃点才行。”说话的是前台的收银文丽,是个刚刚成年的小姑娘。
杨大爷把脚步停下了,转头对旁边的钟经理说:“工作认真?上班除了工作什么也看不到?大家关系融洽?”
钟经理巴不得找个店地缝把自己给关进去。
杨大爷咳了咳,从往这里头走了进去。
这会有10个人在吃饭,大家围坐了一台一起吃的。
六只烧鹅上了3只,剩下的4只大家倒是也有默契,晚饭的时候吃。
但是就这3只烧鹅,也是一点不够吃。
窑坊的师傅预告了许久了,大家的好奇心都被钓了起来。
午饭第一时间就冲了过来,再一看,大家就是没杀过猪也见过猪跑,哪里还不知道这烧鹅,做得是真好啊!
大家坐下来,一吃就被惊艳到了,一时间,最好吃的腿肉自然是成为大家之争抢的对象。
不过看起来是在抢烧鹅腿,实则大家的关系都好得很,不过是抱着玩罢了。
收银的文丽长得好看,大家都愿意让着小姑娘,这块腿肉也就这么给了她。
不过是饭菜都是抢着吃的才香,大家增添点吃饭的乐趣罢了。
杨大爷进来了,本来还想先说一番话,这烧鹅已经出了,鼓舞大家认真工作的效果要达到,但是才刚一张嘴,话还没说出,他的眼睛就死死地盯着桌子上的烧鹅。
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