但是却有人把粽子送给了那个在群里分享说时春晓做的碱水粽和他妈妈做的粽子一样的男人。
“你比我更需要这个粽子。”
简单的一句话，却叫春晓饿感动得如沐春风。
等她把最后一个接龙的粽子也送了出去，时春晓惊讶地发现居然还有人在。
而且还不是一个人。
“群里接龙也没接上，就想着到你这来碰碰运气，”那几人看了看时春晓桶里，空空如也，叹了口气，“害，怎么就没什么客人预定了，然后现在又不要了的呢？
另一个人接话，“说的这么好吃，还是没吃上，真是可惜。”
“想想也是，这么好吃的粽子，就是有人现在突然又不要了，只怕也是给什么邻居亲戚捡漏了。”
几个人叹了气，悻悻地就要走了。
春晓想了想，把大家都叫住了。
刚好四个人。
她手上还有四个咸蛋黄肉粽。
是想去菜市场给王姐的，也算是给她个惊喜吧，不过还没说……
“今天端午节，我请大家吃粽子吧，就是粽子不多，一人也就是一个了。”
大家听她那么一说，各个眉飞色舞起来。
主要是群里夸得这粽子真的是天上有人间无的，很难不叫人好奇想要试试。
时春晓把粽子分给他们，看大家就这么直接开了粽子吃了起来，每个人都是一副还好来了，不然就要错过这么好吃的粽子了的表情。
收获了一大堆的大拇指和惊叹，春晓只能在心里默默喊了一句：王姐，对不住了。
就是还好这事也没和王姐说，下回，再做点好吃的补偿她。
做什么好那？
春晓想起昨晚吃的莲藕，脆脆的，要是做凉拌菜……
嘿，有了！
*
明天白天再更了，大家晚安！
第60章 卤猪脚+自制卤菜（1）
夏天来了，喝粥可爽快了，做点卤味，搭配着粥喝，就是一绝。
而且一下子做点荤的也做素的，一锅出，就又有肉吃又有素菜吃了。
不配粥，配饭吃也好，如果味道调得好，汤汁用来拌饭吃也是极好的。
这附近的隆江猪脚饭就很是有名，用的猪脚来卤的，做出来肉质Q弹，软趴趴的，带着肥肉但是肥而不腻，用这来盖饭吃，汤汁都浸到了饭里，一颗米饭都舍不得浪费。
卤出来的这一锅的汤汁，用来做素菜，放点莲藕，腐竹，豆干，又吸汤汁，又入味。
今天没粽子给王姐了，但是可以把王姐卖的猪肉做成好吃的猪脚。
再让王姐尝尝这味道，这才是给王姐最好的礼物啊！
毕竟王姐说了，她的猪只有在春晓手上做成了好吃的，才算是“死得其所”，死得值了。
时春晓牵着文馨的手去市场，买了莲藕，豆干，腐竹，当然还有猪脚，和五花肉。
做猪脚饭，用猪的后脚来做最好，后脚活动少，肥瘦比例佳，肌肉纤维粗，卤好以后软糯不柴。
蹄膀位置皮后筋多，卤后胶质溢出，汤汁浓稠，拌饭吃黏黏糊糊。
尤其是四点金的位置，更是猪脚饭里的C位，是猪后腿蹄膀上最精华的四块肉，就在膝盖的附近，皮、筋、肉、骨完美结合，卤好后软糯胶黏，切开横截面可以看到皮、脂、肉、筋四层分明，因此得名“四点金”。
做猪脚饭做的好的百年老店，慕名来吃的人很多，要不是预约或者有点人脉，还真吃不到这个黄金部位的。
王姐一看春晓过来就热情地招呼她，“快过来，你都不知道，我刚看到你说要做卤猪脚和卤五花肉，我都激动得把账给算错了。”
“算错了？那没收错钱吧？”
春晓代入自己是消费者，要是多给了钱心里不开心，要是卖家，要是收少了划不来本那也不好。
王姐听到这里却努了努嘴，“那是重点吗?重点是我听到你要做卤味，我去给你把这市场最好吃的猪脚都给搜刮来了。”
说到这里王姐的声音小了些，“下面的就不好说了，这市场龙蛇混杂，大家卖的货不同，当然，价格也不一样嘛，客户自己也会选的，嘴巴就长在你身上，难道你吃了哪家的猪肉不好吃你还不知道啊？”
时春晓听到这里也笑了，确实是，一分钱一分货，就像王姐一斤排骨卖33块，这边市场也有25的，但是你吃过就知道，这土猪和别的猪，吃起来真不同。
王姐给春晓买了一大袋子的猪肉，乐呵呵地打开来给她看了看，这猪肉颜色看着就靓，没打灯肉也是鲜红的，只有新鲜的且吃了剩菜剩饭长大的猪才会这么靓。
王姐还贴心地帮她把所有的猪脚和五花肉都燎过毛了，有点炭烤的痕迹。
天知道要是正吃着香喷喷的饭菜呢，看到这猪脚和五花肉的皮上是带毛的，是多么倒胃口的一件事。
这肉它就是再好吃，它也不干净了。
一大袋子满满的肉，这里少说也有8个猪脚，还有8刀五花肉，做出来就是满满的一大锅。
她前几天已经买了超大的锅在家里了，就得用那种桶一样的不锈钢锅，炖煮卤出来的才正宗。
“我可是你刚刚发了消息说要做这个，我就给你把市场的好货都搜罗来了，五花肉我这够的，但是我这一天也就是卖一头猪，一头猪也就两个猪后脚，这不是，你看……”
她很是骄傲地给春晓展示了里头的肉，“我把其他家品质好的也给搜刮来了，行行业业，都有门道，你搞你专业的事情，我来发挥我的余热。”
时春晓被王姐说的心头一热，“王姐，到时候我肯定给你留最好吃的。”
“那不要，我就爱吃肥的，你啊，给我多挑点肥的就行。”
春晓正要问这里头多少钱呢，王姐已经主动回了，“这里面一共是568元，行了，我帮你算好了，有零有整的，你转给我就行了。这么大一笔钱，放心，我肯定和你算的。”
王姐说完摆摆手，一副大义凛然的姿态，春晓都没控制住，莫名其妙就笑了。
就喜欢这种性格爽朗的人。
“你快去忙，把好吃的猪脚饭做出来，我等着吃呢，哎，不是，粽子还没吃完，舍不得吃，冰起来了快就等今天过节吃。”
王姐一手拿着磨刀石，一手提着把刀，刀锋快速在磨刀石上过了两遭，“快去，别在这磨蹭，今天可是端午，中午就要躲午了（1）。买好了就赶紧带文文回去，我也要赶紧把猪肉都卖完，回去吃你包的粽子了，哎呀，太好吃了，不行……”
说到这里她没再继续对着春晓说话了，这会人多，王姐吆喝起来：“卖猪肉啦，排骨梅花五花啥都有，过节了，加餐了，纯正土猪，走过路过不要错过。今天做福利啦，价格优惠大大的有。”
这样卖力的吆喝在市场可不多见，这里做的也是街邻居的生意，听说王姐这么好的猪肉还做福利价，没多一会王姐的肉摊前就站了不少人，都在挑肉了。
春晓带着文馨呢，主动往后退，想着还是市场摆摊有氛围，人挤人的，不过她在孙姐的小区门口那摆的算什么摊呢？都是立刻就卖完了。
可真好，叫她这么吆喝她还拉不下脸来。
就这么往后退，没多一会春晓就带着文馨撤到了王姐对面的肉摊那。
是一个大哥，大哥腰粗膀圆，作为卖猪肉的，自己也是一块活招牌了。
时春晓刚好听到了大哥和摊位前的客户妈妈的对话。
年轻的妈妈说：“怎么回事？来得这么早，怎么猪脚就没了？你不会是不卖给我，想把好货留给什么熟悉的客户吧？”
大哥声音像开了扩音器一样：“哪能啊？我们开门做生意，我哪里有客人来了还不卖的道理，今天就两个猪脚，都被拿走啦，明天做吧就，不行你看看猪手啊，我这的猪手也靓得很。”
大哥开始推销他的猪手，年轻的妈妈没兴趣，低声叹气从春晓身边路过了，“怎么回事？今天这都第二家了，都没猪脚，这市场卖猪肉好吃的总共也没几家啊!”
导致今天市场猪脚好货紧缺的当事人顿时觉得汗毛一竖。
文馨还在边上看人家卖菜，学得津津有味呢，什么上海青4块钱一斤，本地菜心5块钱一斤，还没念完，就被春晓给拉走了。
尴尬，看来王姐说的是没错，为了给她把这8个猪脚给凑出来，她可是在市场仔细地搜刮了一遍的。
这猪脚来之不易，她可得赶紧收好了，回家做好吃的。
文馨被姑姑拉走了，还很是不舍，嘴里一直年年有词，学着刚刚学到的广告招揽语在说话。
“姑姑，我们下次摆摊的时候，我也可以大声喊，左边的粽子七块钱一个，右边的粽子三块钱一个。这样路过的人就会听到我们的声音，也知道我们在卖什么了，我们的生意就会更好。”
她一直没记住左边的粽子叫咸蛋黄肉粽，右边的粽子叫碱水粽，对孩子来说这太难了，都是新的词语，但是左右文馨是学过的。
【www.dajuxs.com】