这要是不好卖她都不相信，只不过，林观复思考着她是不是又要多备个炉子。
卤香味飘散出来威力才最大。
第563章 和离娘亲再嫁铁匠14
歇了一天的林观复把之前的疲惫扫空，她的小摊上又多了一个小炉子，慢慢地煨着已经卤好的豆腐干和鸡蛋。
卤香味慢慢复苏，本来过来买饼子的客人眼睛忍不住地往散发香气的陶罐上瞟，本来没打算满的也被勾引得驻足。
林观复烙好一个客人的饼后，转身去打开陶罐，香味更是浓郁得把人要香晕了，小志和小满眼巴巴地看着却乖乖地不张嘴要。
林观复拿出来准备好的碗，捞出来卤好的豆腐干和鸡蛋，让他们两个端着坐到旁边当现场宣传。
酱褐色的鸡蛋蛋壳上裂开细纹，小志和小满都小心地剥鸡蛋壳，脸颊鼓鼓的，小脸上都是满足。
林观复把豆腐干简单改刀切好让他们两个继续当零嘴吃。
“不够再添。”林观复丢下一句话，把豆腐干放到竹编的簸箕里面。
热腾腾、油亮的豆腐干根本不用宣传。
立刻有人过来问：“小老板，你这上新货了？你这豆腐和平时吃的豆腐不一样啊。”
林观复：“自己瞎琢磨的，这样卤出来的口感好。”
“您尝一尝。”林观复顺手切好的豆腐干还有点拿来给客人试吃，“一块卤豆腐一文，拿回去直接切好吃，或者再煮一煮、煎一煎加点配菜都很不错。”
拎着菜篮子的阿婆尝了块，嚼着确实不错，味道够，还香。
不过阿婆看了看豆腐干的大小：“你这只有豆腐的一半大，就卖一样的价格啊。”
讨价还价就是有想买的意图，不过林观复这方面不能让利，毕竟真就是薄利多销，她一块豆腐只能挣上一文钱。
“婆婆尝了也知道我这卤豆腐的味道，那肯定和直接去豆腐铺子买不一样啊。”
正好又有人要买烤饼，林观复没有继续和阿婆掰扯。
一直在林观复这边买饼子的黑脸汉子又来了，要了个加肉馅的烤饼，没忍不住问：“小老板，你那鸡蛋怎么卖？”
林观复忙活着也不忘回答：“两文钱一个。”
现在鸡蛋其实已经卖到两文了，只不过她收获收的是农户自家背到镇里卖的，价格肯定和铺子里的不一样，算下来要两枚卤鸡蛋才能挣一个铜板，真就是小本买卖。
黑脸汉子想了想：“再给我来个鸡蛋，切两块豆腐。”
“好嘞。”林观复瞟见小志已经吃完了，使唤她的小童工也是不心虚，“小志，给这位叔叔拿个鸡蛋。豆腐您要切好吗？”
黑脸汉子已经拿到鸡蛋了，粗糙的大手也不怕热，就开始剥鸡蛋了：“不用，我带着中午加餐。”
切碎了还不好拿，他看了看那豆腐没几块，都怕等会儿中午想吃吃不到。
“小志，再给叔叔包两块豆腐。”
小志沉默地干活，陆陆续续尝鲜的人真不少，很多人都不要林观复帮忙切，这一点倒是让她有些意外。
卤鸡蛋卖得也还不错，但林观复注意到大部分都是大人给孩子买的。
“观复姐姐，我们来了。”
大壮捧着一个碗欢快地跑来，眼睛第一时间落在卤豆腐干上，闻着陶罐散露出来的香味，一脸“就是这个味”的满足。
“大壮你小心点，我又不会跑。”林观复看到后面的周二婶，接过大壮手里的碗，“婶子你们要些什么？”
周二婶走过来先横了眼跑得飞快的儿子才开口：“观复，你这卤豆腐还剩多少？就这三块了？”
卤豆腐哪怕是对半份也依旧很大块，买回去煮汤或者是炒菜都很配，那会儿第一个询问的阿婆纠结过还是要了两块。
“是啊，准备的不多，这一块份量也很足，婶子你家要一块就够了。”
周二婶摆摆手，旁边的大壮忙着说：“观复姐姐，一块不够的，我爹就能吃一块。”
他和娘还得吃呢。
周二婶拍了拍他的脑袋，像个猴子似的：“观复放心，我们家能吃完，再说放到明天也还能吃。”
“剩下的三块都给我包起来吧，你这还有别的吗？”
林观复揭开陶罐：“还有五个卤鸡蛋，两文钱一个。”
周二婶很大方地全包圆：“我都要了。拿两个给我们现在吃。”
小志站在一旁听完就捞出来浸泡入味的鸡蛋，大壮和周二婶直接开吃，两张脸上浮现出几乎一模一样的表情，明明并不相像的两张脸在这一刻根本不会有人怀疑不是母子俩。
周二婶两口吃了大半个鸡蛋，拦住要包鸡蛋的小志：“鸡蛋不用包了，我们现吃。”
大壮嘴巴里面鼓鼓的不能说话，但不耽误他点头赞同他娘的说法。
林观复听着笑了声，打趣道：“不给李叔留一个尝尝？”
周二婶很自然地分给儿子一个，自己留两个：“他？等明天再买吧，卤豆腐不是都买了嘛，正好给他当下酒菜。”
她趁着林观复切的时候尝了尝，紧实有嚼劲，但又不像是来菜梆子一样得把牙齿扯下来，给家里那口子下酒正合适。
林观复给她切好后用油纸包成两大包，瞧着还真不少，又给大壮带来的碗添两勺卤水。
“婶子，您拿回去热的时候把卤汁倒进去更有味，也能用这卤汁炒点青菜当调味。”
周二婶一看就知道她是附赠的，虽然不说多值钱，但这做事就是让人舒服。
“行。对了，观复你让我给你留的肉和耳朵留出来了，等会儿收摊了记得来拿。”周二婶临走时说起昨日林观复特意订的货。
林观复点点头，看着已经卖空的卤豆腐干和卤鸡蛋，暂时刨开香料和杂七杂八的成本，十文钱的卤豆腐能挣二十文，二十个鸡蛋能挣十文钱，这么算下一天能增加二十多个铜板的收入，连带着烤饼都卖得更多了。
她心里美滋滋，从推车上的桶里拿出提前留出的卤豆腐和鸡蛋：“小志，你带着这些回家加个菜，记得告诉我娘，明天中午少做点菜，我打算做些卤肉尝尝，让他们帮我试试。”
小满现在对林观复这个姐姐正处于崇拜期，尤其是拥有了好吃的和零花钱以后：“姐姐，我会和娘说的。”
小志还想说他爹让他们别占她便宜，结果根本没机会：“我会和苏姨说的。”
第564章 和离娘亲再嫁铁匠15
林观复收摊回家就到周二婶家把订好的肉和猪耳朵拿回家，其实猪头肉更好，但她实在是不想处理猪头，干脆偷懒卤点简单的。
卤汤继续用，她又加了点料增味，把焯过水的肉放到卤水里文火慢卤，卤汤都是那种微微冒泡的状态。
卤肉的时间她短暂地补了个觉，一起床就迫不及待地去看，揭开锅的那一瞬间，卤肉香味比寻常的味道更加浓烈，肉香和卤豆腐的香味一比，卤豆腐可寡淡多了。
她直接用筷子叉出来一小块肉，没等切好，直接用筷子解开尝了一口，肉软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，不枉她特意要了块五花肉。
稍微解了馋，林观复开始切卤肉，再舀上一点卤汁洒在上面，完全走不动道。
猪耳朵卤的时间可就短多了，特意给赵铁山做的，软趴趴的就没那么好了。
林观复在那对自己的厨艺自我欣赏和享受成果时，周二婶家一片无奈。
大壮：“娘，观复姐姐是不是卤肉啊？”
他并不是馋肉，家里杀猪卖猪不会缺他这个儿子一口肉吃，但卤味的香味……闻到鼻子里比吃进嘴里还要香。
周二婶拿出来打包回来的卤豆腐：“晚上家里也有肉吃，到时候我用观复给的卤汁炖肉，也算是沾个味道。”
“先吃点垫垫味道，记得给你爹留。”
明明刚刚还是心头宝的卤豆腐干，此刻都显得乏味了。
但该吃还是吃，大壮捧着一碗卤豆腐干当零嘴吃。
第二天林观复继续卖卤豆腐和鸡蛋，等到差不多了，她提前把卤好的肉和猪耳朵交给小志。
“小志，今天你们提前回去。”林观复把菜篮子给小志，还顺手塞了块卤肉到旁边眼巴巴看着她的小满嘴里。
小满吃了个满嘴香，捂着嘴生怕掉下来一点肉渣，眼睛没得都眯成一条缝了：“姐姐，好好吃。”
明明家里也不是非得逢年过节才能吃上肉，但就是没这个好吃。
林观复又给小志塞了块：“这个你们吃着应该刚刚好，记得跟我娘说，猪耳朵用来下酒最好，直接吃也不错，但如果再拌一拌味道更好。”
反正家里的调料都大差不差，她不需要手把手教。
小志也很喜欢这种卤过的醇厚肉香，吃进嘴里，好似全身都被满足了。
“姐姐不和我们一块回家吃饭吗？”小志现在都觉得拿回家的东西太多，有点不好意思了。
林观复摇摇头：“暂时不去，我还得忙着摆摊的事，等哪天休息了会上门的。”
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