而且他也了解得不完全。
“这些都没什么要求，厨房一定要大，要宽敞明亮，要设施设备齐全。”
承影点点头：“如果你放心的话，我派人帮你弄了？”
“也行。”沐秋菱不纠结这些问题。
他和承影是情侣关系，以后说不定要住一起，承影又是个性子稳妥的人，交给他，妥妥的，放心呢。
承影：“放心，一定让你满意。”
“好。”沐秋菱又操心起皇帝寿宴的事儿。
王铁柱心大：“师父，等明天跟负责人见面，跟他们聊过之后就有底了，反正咱们的厨艺摆在这里。”
是了，他们的厨艺没问题，各种菜系都能来点儿，别的事情，都是外界因素了。
估摸着也不用他们操心。
次日。
沐秋菱他们从两仪世界里醒来，睡了一觉，整个人都神清气爽的。
栓子给他们送来了早餐。
哟，是才在乾城教大家做过的馒头稀饭配小咸菜。
想来，秦家应该也安排了不少人在乾城等着学习呢。
他之前就琢磨，怎么来店门口学习的陌生面孔越来越多了。
想来还是那些消息灵通的人专门派人来学习的。
味道还不错。
“沐老板，秦大人说，等你们用完早餐之后，会有一个教宫廷礼仪的先生过来，上午先学学礼仪，中午之前就进宫去跟御膳房那边洽谈。”
沐秋菱颔首，“秦大人费心了，也多谢栓子兄弟了。”
栓子笑了笑，这沐老板还真有意思。
古代的礼仪，大家都是智力健全的人类，也没什么难学的，只是一些需要注意的事项得记牢了。
进宫之后不能随意乱走，远远碰见贵人，要避开，实在避不开，也得要避让行礼。
来做礼仪教学的，是一位内侍，待人也温和有礼的。
“沐老板不必紧张，今日进宫之后，或许要您先做一桌菜，然后再商量后续的事情。”
沐秋菱明白，就是试菜嘛。
礼仪学完，达标之后，就出发进宫了。
宫里安排的马车，也是别样的豪华。
李内侍有些不理解：“大家都要进宫吗？”
这男女老少的，不，没有老。
沐秋菱：“铁柱和小黄莺都是我的徒弟，他们本身的厨艺也十分不错了，其他的都是助手，要给贵人们做饭，还是要自己人先用着比较顺手熟悉。”
“理解了，那就都上车吧。”
秦大人的马车跟在后面，这个事情是他负责的，他也得进宫去看看。
马车进了皇宫，没走多久，就让他们下车了。
接下来就只能步行了。
李内侍走在前面带路，“记得我刚才说的话。”
一众人都小心翼翼地点头。
别看沐秋菱他们都算玩家，但属实是没有必要来这里挑战这个世界的规则。
有侍卫过来检查了一下他们带的东西，刀具是重点盘问的。
沐秋菱也都一一跟人解释了，每一种刀的用法都不同，食材的处理，烹饪，自然也要搭配不同的刀。
又有秦大人做担保，这让他们走了，一行人低眉垂眼，顺利到了御膳房。
御膳房的大御厨刘师傅也等着了。
“这位就是沐老板啊，这么年轻。”刘御厨心中也是感慨。
没有沐秋菱以为的阴阳怪气或者暗中搞怪。
反而还挺热情的。
刘御厨只是和他们简单寒暄了几句，就开始了试菜准备。
“冒昧问一句。”沐秋菱琢磨了一下，“今日试菜就是我们几个人吗？”
刘御厨摆摆手，“像是宫宴和庆典，都是皇后娘娘负责，这次试菜，自然是要送到皇后娘娘宫中去的。”
意思就是说，就算沐秋菱千里迢迢来了皇城，要是过不去试菜这一关，过不去皇后娘娘那一关，也只能打道回府。
沐秋菱了解，“有要求吗？做几个菜？”
刘御厨：“不如沐老板把拿手菜都做一做？”
他也想看看这位民间美食高手到底是什么水平。
从前，不管是达官贵人还是平民百姓，大部分时间都吃饭糊糊，可他们能到宫里来做御厨，自然也有属于他们自己的本事。
这位沐老板的一些烹饪方式，前些日子传到皇城来了，他们也稍微了解了一些。
其实有很多烹饪方式，他们也用过，像是基础的铁锅炒菜，他们也是会做的。
更何况，他们也有独家的酱料，味道很是不错。
这也是为什么他们能做御厨的原因之一了。
只是不知道这位沐老板，到底能有什么本事，跟他们做的到底有什么不一样。
沐秋菱无奈：“刘大人应该也知晓，每一种食材的处理方式不同，自然烹饪方式也有不同，耗时也不一样，如果说要把拿手菜全部做了，估摸着最起码提前三天做准备。”
刘御厨汗颜，“是我想岔了，沐老板随意发挥即可，做六个菜，两个汤，如何？”
沐秋菱心中快速有了菜单，再看了看御膳房的食材，心里也有了底。
“铁柱，你负责做东坡肉，菠萝咕噜肉。”
“黄莺，你负责做番茄炒蛋和葱花鸡蛋饼。”
这几个菜，除了东坡肉之外，其他的都是之前他店里爆火的菜式了。
皇后娘娘他们既然请他来，招牌菜总得先尝一尝。
别说这些菜在皇宫里拿不出手，但如果基础的家常菜都做不好，还谈什么宴席的承办？
沐秋菱既然要做，就得要做得最好。
“黄姐，古莉，姜羽姜宙，你们负责做寿桃。”
这个也是重点，寿宴嘛，没有寿桃怎么行？还得要做一个大的，众星拱月般再围一圈拳头大小的。
正好，寿桃也能做个主食，总不能给这帮皇亲贵胄一人上几碗饭吧？
古时候的宴会，有时候可不只是让大家来吃饭的。
有时候还会带着一些政.治目的。
寿桃就刚刚好，能饱腹，味道也好。
“橙子，萧野，你们负责烧火，打下手，动作快，别耽搁。”
至于他自己，沐秋菱决定搞点儿花样。
菜是什么不重要，重要的是摆盘雕花。
这时代，宫宴还是分餐制的，这是他之前跟秦大人打听到的消息。
不过，秦大人说也不是不能变更。
年年宫宴都差不多，今年既然有新的菜式，不如也还个新的花样。
如果可以的话，沐秋菱还是想直接做大桌寿宴，也省了分餐的麻烦，以及可能发生的危险。
比如有歹人想要给某个贵人下毒，如果分餐制的话，就很容易找到下毒目标。
可大家都坐在一张桌子上吃饭，歹人还如何敢下毒？
一桌人，都得是有身份的人，总不会有歹人胆子大到给一桌人下毒吧。
但是这事情，要等今日试菜之后，才能谈。
否则他一个民间的厨子，要如何跟皇亲贵胄谈条件呢？
楼凤呈祥的雕花，沐秋菱用的全部是蔬菜瓜果。
简单调了两个料汁，让雕花摆盘也能吃。
至于盘子中间。
沐秋菱看见有虾，直接炸了虾球，淋上了料汁。
这六个菜，便算是妥当了。
还有两个汤。
要靠炖煮的汤，现在显然是来不及，小火慢炖的汤，少则一个多小时，多则三四个小时才能炖软烂。
沐秋菱看见有海鲜，干脆做了个海鲜汤。
再来一个简单的，沐秋菱拿出自己带来的食材。
皮蛋和咸鸭蛋，这是之前就腌制好的。
这两种蛋，其实很多人都是吃不习惯的，特别是皮蛋。
可这两种蛋，用来做汤，那滋味儿简直了。
鸡蛋和皮蛋剪碎，稍微煎一下，倒入热水，煮至沸腾，加入鲜嫩的娃娃菜。
这算是简易版上汤娃娃菜。
再看其他人做的，差不多都在收尾阶段了。
王铁柱最先下锅的东坡肉也差不多了。
沐秋菱之前教过他们如何做摆盘。
之前开店做生意，小店面，倒也不必搞这么精致。
之前做过两回宴席，沐秋菱还是稍微给他们讲了一下。
菜，不光要好吃，也得要好看。
整个御膳房的人，几乎都看呆了。
这这这，除了小丫头做的菜，他们看明白了，其他人做的菜，他们怎么就看不太明白呢？
那东坡肉，到底是怎么从白花花的五花肉变成如今的油润红亮呢？
瞧着那猪肉皮，轻轻一碰，便颤颤巍巍的，光是看着就要流口水了。
这菠萝咕噜肉，他们也是第一次知道水果也能和肉一起烹饪。
至于这寿桃，瞧着是简单，可中间有一步，他们怎么就没看懂呢？
和好的面粉，是如何膨胀起来的呢？
【www.dajuxs.com】