余冠军赶紧把口水咽回去,刚刚他差点不知死活地说那给我每个口味来一个的,现在犹豫了一下,说:“那我要一个焦糖脆皮的吧。”
“好嘞,同学你稍等一下,橱窗里摆的是样品,里面奶油装了有点久了,我这边让师傅现给你挤一个。”郁美珍一点也没嫌少,很热情地应了,亲自去和店铺内测玻璃墙里的三位面包师说了一声:“广志,做一个焦糖脆皮泡芙!”
其中背影最壮硕的那位应了声:“来了。”
余冠军有点好奇地走过去看,这家面包店里的面包居然全都是手工现做的,还设了个一览无余的玻璃房,站在店里就能让顾客看到里面师傅是怎么一点一点做面包的。哇,还挺大胆,这应该是对自己的手艺很有信心吧?
很快那壮硕的面包师傅就转过了脸,戴上一次性手套。
余冠军莫名觉得他有点眼熟,但又不记得在哪里见过。
壮硕膀子的面包师开了冰箱,从冷藏密封的奶油料桶用不锈钢奶油灌注筒抽了一管子奶油出来,再拿来一个提前烤制定型的空心泡芙胚,在侧面悄悄开了一道小口,将注管探入。
余冠军看着他扎进泡芙侧边,噗地往里挤了好些冰凉绵密的奶油,很快将空瘪的泡芙撑得圆润鼓胀,那内馅填得十足饱满,看得他心里好受了一些。
至少这三元的用料没有打折扣,而且,这家店用的奶油看着和外面的好像也不同,是淡黄色的,看着还有点炼乳的感觉,质地显得很浓稠。
最后,那面包师又在泡芙表层撒了一点薄脆焦糖碎,拿开口包装油纸一装,就递出来了。
泡芙一装好,拿出来时就能闻到奶香和焦糖香了。
余冠军没吃早饭,咕咚咽了一大口口水,有点期待地跟着那漂亮的老板娘走到收银台付钱。
那么大的泡芙拿到手里,外表一层棕红色烤得裂开的糖壳,看着特别诱人。
他付完钱实在忍不住,站在柜台旁边就下嘴吃了一大口。
不愧得了脆皮的名字,糖壳一咬就清脆地碎了,脆皮里蓬松柔软的泡芙体还没怎么留心品味呢,满满的香草味奶油馅就已经在他嘴里爆浆,口感绵密细腻,入口却丝毫不腻。
好好吃……余冠军有点难以置信地看着手里还剩下半个的泡芙。
他本以为里面的奶油吃起来应当是普通奶油带点香精味的口感,没想到一点都不是!里面的奶油冰凉凉的,说是奶油更像是香草味冰淇淋半融化的口感,吃起来一点都不虚,也没有他想象中油腻腻的感觉。
酥皮也好好吃,那个脆皮焦糖壳也好好吃,和奶油馅搭配起来更是一百分好吃!余冠军又啃了一口,眯着眼睛沉醉地微微摇头。
真的好吃。
第三口,他就吃完了,却反而更馋了,还忍不住想嗦手指回味。
余冠军这次一点也不嫌贵了,这东西完全是物有所值啊!16块就可以买八个,合起来不就2元一个?他刚刚到底是哪根筋搭错,居然单买!他脑子坏了!
在郁美珍了然的微笑注视下,余冠军红着脸拉开书包内袋拉链,掏出钱包,抽出一张二十元的纸币,铿锵有力地说:“阿姨,再来一盒!”
郁美珍笑眯眯地问:“要拼吗?和焦糖脆皮泡芙同样价钱的还有海盐泡芙、开心果脆皮泡芙、抹茶泡芙、可可脆皮泡芙……”
“要要要,能拼的口味我都要!”余冠军已经完全把上学的事情忘了,吃上了瘾,还转头看了看周围,特别松弛地问,“阿姨你们这里有地方坐吗?”
他不如吃完磨蹭到中午再去上学算了!不然这个点从学校后门翻进去有点危险,教导主任经常跑去那边蹲守。
余冠军很不幸,上学期被逮过好几次了。
郁美珍忙回头和陶广志交代了一声,让他做八个泡芙来,看了看余冠军睡得头上东西南北都翘起来的好几撮头发,看来不是逃课,是睡过头了啊……善解人意地说:“二楼可以坐,我们店里还有现做的奶茶和果茶,西瓜啵啵、杨枝甘露、冬瓜冰茶、台式珍珠奶茶,你要不要来一杯?”
余冠军要了一杯珍珠奶茶,最近街边的冰室也很流行这个,没想到这家店居然也有做,还挺洋气哦这家店。
他付了钱后就端着托盘上二楼去了。
二楼像洋快餐店一样,是开阔通透的一整层,有一整面临街的玻璃窗,可以看到人来人往的十字路口,风景很好。东西两边摆了两条长桌,靠窗的位置则摆了一些两人小圆桌、四人小方桌,拐角处是垃圾投放处和洗手间。
装修得还挺不错的嘛。
空气里也没有什么空气清新器或是香水的味道,都是让人舒服的烘焙面包香气,余冠军舒服地闻了闻,左右张望了一圈,选了个中间靠窗的位置坐下,摩拳擦掌地继续吃泡芙。
托盘里的每一个泡芙颜色都不一样,他手悬在半空中挑挑拣拣,决定先吃海盐味的。这个海盐味的泡芙也好看,外壳是浅栗色的,上面洒了细细的白色海盐粒,咬下去也是焦脆中混着满满当当的奶油,他被惊艳地唔了一声,他本以为就是个普通的咸甜味泡芙,没想到里面的奶油馅竟然有茶味。
有点像大麦茶,又有点像锡兰红茶,又有奶味,和海盐清爽的味道搭配,一点都不突兀,他顿时又变成了喜新厌旧的人,觉得这个海盐味的比焦糖味的还要好吃!
三口并做两口把剩下的塞进嘴里,手指头上沾着的奶油和碎渣,实在没忍住,挨个嗦了个干净。
一脸吃了两口,好满足,余冠军顺带吸了口珍珠奶茶,嗯,他砸吧砸吧,这奶茶也好喝哎,茶底好浓好香,奶味喝起来不是那种口感很醇厚的,淡淡的反而很清爽,很适合这个季节喝。
每一种都好吃,怎么会这样!余冠军没忍住掏出他最新款的爱立信手机,正要拍照发彩铃给好朋友孙烨,手机倒是先响起来了。
[还有什么话要说,还有多少泪要流,有一天我会让你回心转意……]
全损音质的彩铃声特别响地唱了出来。
这才过了一两年的功夫,曾风靡全国的小灵通就已完全被手机比下去了,现在手机不仅有了彩屏的,还有了“彩铃”和摄像头。
余冠军手里这部手机就是今年的高端机,不仅配有有30万像素的摄像头,还是滑盖,屏幕尺寸也大。
余冠军都说了他用不着那么好的手机,他爸那暴发户非要给他买。
真是的,他爸才开了几个破公司人就飘了,一点都不懂挣钱不容易。
他看了看来电显示,嘬着奶茶,接了起来:“妈。”
“哇呀,你个衰仔,你跑哪里去了?老师给我打电话讲你没去上学!”手里对面传来他妈那雄浑有力的咆哮,“你啊你啊,整天就是摸鱼逃学偷懒,没点鬼用!”
余冠军丝毫不怕,还敢回嘴:“我睡过头了,现在在吃面包啊。”
“啊你睡过头了你不赶紧去学校你吃什么面包啊?”
“老妈,你早上起来不要吃早饭的咩?反正都迟到了,干脆吃饱再去读书啦,不吃饱怎么读书?等下低血糖晕倒怎么办?”余冠军理直气壮,一边讲电话一边又拿了个可可脆皮泡芙吃。
唔,这个也好吃,可可味好正的。
这家店绝对真材实料,不错嘛,今天真好运啊,找到这么一家面包店。
一会儿他一定要告诉孙烨,他肯定也会喜欢吃的!
余冠军越吃越快乐,眼睛都睁圆了。
“就你那体格你还晕倒,老师不要被你气晕倒就好了,你自己看看现在几点啊,现在都快中午了,还吃什么早饭。”余冠军老妈被他气得越喊越大声,“你现在赶紧滚去学校念书,知不知啊?”
“知啦知啦,哎我今天找到的这家新面包店好好吃,等我晚上放学我买点给你吃啊。”余冠军倚在椅子上笑嘻嘻,“我感觉你肯定喜欢,这种脆皮泡芙绝对是你口味。”
“什么面包店?很好吃吗?那你买点……啊不对……”手机里停了两秒,又一声恶龙咆哮,“面包你个死猪头,你滚去读书啦!”
余冠军被吼得差点失聪,赶紧把电话拿远一点,再一看,他老妈已经挂了。他摇摇头,望向外面阳光下的街道,仍悠哉悠哉的,“哎,世界这么美好,怎能如此暴躁。”
他算是半个留守儿童,这是余冠军自认为的。
他爸妈以前是卖菜的,现在都是开公司的,还一人开了一家,夫妻俩每天都很忙,阿公阿嫲去世后,他长大也算能自理了,在他的强烈要求下,为了自在些,家里只请了做饭阿姨和家务阿姨,两位阿姨干完活做就走,不住家。
所以,因为爸妈每天回来太晚,他几乎每天都独守空房。
嗯?独守空房好像不是这样用的,但无所谓了。余冠军随意地耸耸肩,他性格很随性,成绩却很稳定,倒数第一的宝座非他莫属。
余冠军能上附中,除了他爸妈捐了一栋楼之外,也是因为他是体育特长生,跑田径的,不过他和孙烨不同,他过了附中体育特长生的专业测试和文化课线,挣了个特长生名额以后,就退队不再进行训练了。
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