“你再不去,亚父该不回去了。”
猫泽的眼神一下子软了下来。
他张了张嘴,想说什么,最后只是伸手,轻轻揉了揉猫柠的头发。
“那这里……辛苦你了。”
“去吧去吧。”猫柠摆摆手,把他往人群那边推,“晚上一起吃饭。”
猫行夜点点头,转身往亚父那边走。
走了两步,又回头看了猫柠一眼。
那一眼里,有欣慰,有感激,还有一点……不太好意思的心虚。
猫柠冲他挥了挥手,笑得眼睛弯弯的。
“快去吧!磨磨蹭蹭的,不像个雄兽!”
旁边几个兽人忍不住笑出了声。
猫行夜瞪了他们一眼,加快脚步走了。
猫柠看着两个人并肩往家的方向走,雄父的手,一直牵着亚父的手,没有松开。
【行了,该干活了。】
猫柠转过身,面对那一堆堆得像小山一样的猎物,深吸一口气。
“都过来!开始清点了!”
他拍了拍手,大声喊道,声音清亮,带着一股子不容置疑的劲儿。
兽人们愣了一下,随即纷纷围了过来。
猫小水站在旁边,看着他这副小大人模样,嘴角微微翘起。
“行不行啊?要不要我帮忙?”
猫柠斜了她一眼,傲娇劲上来了(皮痒了):“看不起谁呢?我小时候就跟着亚父分肉了,这点东西算什么?”
主要是猫柠喜欢最嫩的肉,每次都悄悄(光明正大)的分给自己,
大家都宠着,睁一只眼闭一只眼就过去了。
“姐,你跟雄父一起出去的,肯定也累了,回去休息吧,这里交给我。”猫柠表示自己很靠谱。
“狐清珩呢?怎么就你一个?”猫小水表示自己不累(得看着自己的魔丸弟弟)。
“早就上山建木屋去了,给你也建了。具体的等晚上跟你和雄父说。”
......
第572章 好吃懒做小亚兽* 阴险狡诈笑面狐39
“柠柠,这些洗好的兽肉怎么办。”负责洗肉的猫小花抬着剥好的熊肉,脚步声由远靠近。
“香茅草(一种能短时间防止肉类变质的草),已经全部都洗干净了。”
“是全部烤了吗?”
兽人处理肉类最直接的方式,就是把大块的肉用锋利的骨刀切成小条条,在晾到风大的地方,最后变成硬邦邦的肉干。
兽人们都不太喜欢,只有食物短缺的季节才会拿出来食用。
很多肉干因为保存不当会发霉,一些老弱兽人吃了便会腹痛。
转眼就看到坐着的地方刚好有香茅草(迷迭香),心中便有了主意。
【还不如做成腊肉和熏肉呢。】
猫柠从狐清珩身上直起身,拍了拍沾着草屑的裤子,朗声回答。
“先放那边的石板上沥干水,等会儿直接架火烤,我学会了一种更好的处理方法。”
“在分一些出来。雄父他们猎到的熊肉够肥,正好给大家都尝尝。”
“剩下的,我教大家一种更好的处理方法,比晾干的肉干好吃百倍,还能保存好几个月,不用担心发霉变质!”
“更好的处理方法?”
猫小花眼睛一亮,连忙把熊肉放在石板上,凑到猫柠身边,满脸好奇。
“柠柠,是什么方法呀?比肉干还我就喜欢。”
周围的兽人们也纷纷围了过来,眼里满是疑惑和期待。
猫小水觉得自己出去一趟,单纯的弟弟进化出了聪明的大脑,挑了挑眉,走上前问道。
“小柠,你说的方法,能比晾干的肉干更耐放?还能更好吃?”
她常年在外打猎,最清楚食物保存的重要性,也最清楚部落里的肉干有多难以下咽,若是真有更好的方法,对部落来说,无疑是天大的好事。
猫柠笑着点头,语气笃定。
“当然!这种方法叫制作腊肉和熏肉,做好之后,腊肉咸香可口,熏肉带着淡淡的烟火气,不管是直接吃,还是烤着吃,都特别香,而且保存得当,能放到明年都不会坏,也不会发霉,老弱兽人吃了也不会腹痛。”
“真的吗?”
兽人们瞬间炸开了锅,议论声此起彼伏。
“竟然有这么好的方法?”
“再也不用吃难吃的肉干了?”
“小柠,快教我们!”
猫树(长辈)也满脸欣慰,拍了拍手,示意大家安静。
“大家安静一下,既然小柠有好方法,我们就都跟着小柠学,好好把这些猎物处理好,为冬天做好储备。”
“好。”
兽人们异口同声地应下,目光里满是期待和信任,纷纷围在猫柠身边,准备认真学习。
狐清珩站在猫柠身旁,默默帮他整理好身边的香茅草和石刀,眼底满是温柔,低声说道。
“我跟你一起。”
猫柠回头看了他一眼,嘴角扬起一抹甜甜的笑容,点了点头,然后转过身,拿起一块沥干水分的熊肉,对着大家演示起来。
“大家看,制作腊肉和熏肉,第一步都是处理肉,但方法不一样。”
“先来说腊肉,我们要先把肉切成大小均匀的方块,不能太大,也不能太小,大概这么大就可以,这样既能均匀入味,也容易保存。”
说着,猫柠用锋利的石刀,小心翼翼地把熊肉切成方块,动作娴熟,每一块都大小均匀,放在石板上,整齐排列。
“切好肉之后,我们要用到香茅草。”
他拿起一捆香茅草,撕开几片叶子,放在肉上。
“香茅草不仅能防止肉类变质,还能去除肉的腥味,增加香味。我们把香茅草揉碎,均匀地涂抹在肉的表面,然后再用干净的藤蔓,把肉一块块绑好,挂在通风的地方,先晾一天,把表面的水分彻底晾干。”
“晾干之后呢?”
一个年长的兽人忍不住问道,眼里满是好奇,他一辈子都在处理猎物,还是第一次听说这样的方法。
“晾干之后,就可以进行腌制了。”猫柠笑着解释。
“去找一些干净的盐(部落每年都会用山洞里面找到的天然水晶,跟人鱼族换很多盐。)。”
“撒好盐之后,把肉放进干净的石盆里,密封起来,腌制三天三夜,让盐和香茅草的味道彻底渗进肉里,这样腊肉就有味道了。”
“腌制之后,还要再晾干吗?”猫小花追问,手里也学着猫柠的样子,拿起一块肉,小心翼翼地切着,虽然切得歪歪扭扭,但格外认真。
“对,腌制好之后,我们再把肉取出来,挂在通风、有阳光的地方,继续晾干,大概晾个四五天,腊肉就做好了。”
猫柠一边演示,一边详细讲解。
“做好的腊肉,颜色会变成深红色,摸起来干硬有弹性,闻起来有一股淡淡的香茅味和咸味,不管是蒸着吃,还是烤着吃,都特别香。”
兽人们听得津津有味,一个个拿起肉,学着猫柠的样子切肉、涂抹香茅草、捆绑,虽然一开始动作生疏,有的切得大小不一,有的香茅草涂抹得不均匀,但大家都学得格外认真,猫柠也耐心地一个个指导,手把手地教他们怎么操作,遇到有人不懂的地方,他就反复讲解,直到大家都明白为止。
处理完腊肉的食材,猫柠又带着大家来到部落角落,准备教大家制作熏肉。
“制作熏肉,和腊肉的前期处理有点不一样,大家仔细看。”
他先带着大家挖了一个浅浅的土坑,然后在土坑里放上干燥的树枝和松果,还有一些晒干的柏树叶,
“熏肉的关键,就是要用烟火慢慢熏,不能用大火,不然会把肉熏糊,还会影响口感。”
他点燃树枝,等火势变小,冒出淡淡的青烟之后,用树枝搭了一个简易的架子,架子上面铺上一层干净的树叶,然后说道。
“我们把切好的肉块,用藤蔓绑好,挂在架子上,注意不要挂得太密,要留一些空隙,让烟火能均匀地熏到每一块肉。然后用树叶把架子盖起来,只留一个小口通风,让烟火慢慢熏着肉。”
说着,猫柠拿起一块切好的鹿肉,用藤蔓绑好,小心翼翼地挂在架子上,然后盖上树叶,只留一个小口,看着淡淡的青烟从口子里飘出来,混合着柏树叶的清香,他继续说道。
“熏肉的时候,要注意控制火势,不能太大,也不能太小,每天都要添一次柴火,还要记得翻动一下肉,让每一面都能熏到。”
“大概要熏两三天,熏好的熏肉,颜色会变成深棕色,闻起来有一股淡淡的烟火味和肉香,吃起来软糯可口,特别入味。”
......
第573章 好吃懒做小亚兽* 阴险狡诈笑面狐40
夕阳渐渐西沉,金色的余晖洒在部落的每一个角落,给低矮的石屋、挺拔的树木、忙碌的兽人,都镀上了一层温暖的金光。
天边的晚霞染红了半边天,像燃烧的火焰,与即将点燃的篝火遥相呼应。
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