她们家不管是什么节日,都是两边轮流过,今年的母亲节要来李姥姥这边。
趁着大人都在说话,李谈凑到宋鑫身边。
“我也想吃丸子~”
宋鑫抖了抖身上的鸡皮疙瘩,冷酷地说:“等吃晚饭吧。”
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作者有话说:周五快乐[星星眼]
第141章 鸡蛋卷
她现在是一个冷酷无情的厨师!
至于做饭的时候, 李谈趁着当帮工,试图梅开三度,学习宋志明李云华偷吃丸子, 最后被宋大厨逐出厨房。
被剥夺了试菜权的李谈和宋志明李云华一起站在厨房门口, 看着厨房里的热闹,心中无比凄凉。
李谈看看姑姑姑父, 本就冰凉的心更是碎成了八瓣。
“你们好歹还吃到了,我一个都没有吃到啊, 刚准备行动就被发现了, 我冤呐!”
听完李谈的话, 宋志明和李云华不吭声,这也没办法, 谁让你的路被姑姑姑父走窄了呢。
突然有点心虚。
宋志明和李云华顶着李谈的视线站在厨房门口, 还是李姥姥说了句公道话。
“那杀人未遂也是杀人啊。”
李谈沉默,虽然不能这样类比, 但是奶奶是不会帮他说话了。
他开始等待开饭。
不在厨房里,只能闻到香味,却不能参与其中,这个时间怎么过的这么慢呢。
在李谈和宋志明李云华的度日如年中, 晚饭终于好了。
等开始吃饭,看到甜酸丸子的分量, 宋志明和李云华才知道自己中午错过了什么。
悔之晚矣~
宋鑫看着这俩人不真诚的懊悔,忍不住在心里冷哼, 虽然现在后悔,可是她们下次还敢!
*
这两天做各种糕点,宋鑫浑身上下都是甜蜜的气息。
今天早上,宋鑫不仅没有做一些咸鲜口味的食物, 反而决定做鸡蛋卷。
当然早上只吃鸡蛋卷是吃不饱的,宋鑫还准备了大黄米面切糕。
在倪然来之前,大黄米面切糕就做好了,看着摆在厨房的切糕,倪然是真的震惊了,这么多!
但是想想早上排队的那些人,倪然瞬间放松,这些也不一定够卖呢。
大黄米面切糕里不需要加很多东西,宋鑫就准备了红小豆和红芸豆。
在锅里煮到熟烂的豆子,加入适量白糖拌匀。
大黄米面和水的比例为1:1,宋鑫早上做的时候,就是把大黄米面调成了浓稠的面糊。
蒸笼里要铺好笼布,宋鑫先往里倒了适量的面糊,大约三厘米的厚度,把大蒸笼全都倒上面糊,宋鑫就开始蒸了。
时间差不多,宋鑫打开盖子,蒸笼里的面糊都变成了金黄色,马上就要全熟了,她就把用白糖拌好的豆子撒在这个面糊上。
之后又往上倒了一层面糊,摊匀继续蒸。
宋鑫做的是三层面糊、两层豆子的切糕,厚度适中。
在做大的时候,宋鑫还做了两蒸笼小的,和家里人还有倪然一起吃。
小的好的更快一些,宋鑫把做好的切糕倒扣在案板上,用刀切开,层次分明。
宋鑫拿起一块切糕,因为豆子里面加糖了,所以这个切糕既不用撒糖,也不用浇蜂蜜,直接吃就是暄软甜润,非常可口。
早上吃一块真是享受。
倪然也觉得很好吃,“我还是小时候吃过这种切糕,等再大点,就没怎么吃过了,后来更是找都找不到。”
但是她觉得就算能找到,那人做的也没有小宋老板做的好吃。
恰到好处的蒸制时间,使这个切糕吃起来既带着暄软,还有几分粘糯,怎么吃都好吃。
里面的两种豆子更是点睛之笔,细密微沙,吃到豆子的时候,就好像吃到了惊喜。
倪然觉得这已经很好吃了,配上一碗清甜水润的水果粥,今天的早餐吃的她心情都更好了。
结果宋鑫还在厨房忙碌,倪然吃完切糕,正准备起身帮忙的时候,宋鑫拿着鸡蛋卷出来了。
“这个?!”
倪然很震惊,她刚才在厨房是看到了面糊,她还猜想了一下用途,没想到是做鸡蛋卷!
现在走在街边,有时候也能看到卖鸡蛋卷的,一包十块钱。
倪然也买过,但是吃着总是没有那么香,她一直以为是自己长大了,味觉没有小时候灵敏了。
吃了小宋老板做的鸡蛋卷,倪然知道自己错了,大错特错!
她的味觉明明还很灵敏,小宋老板做的鸡蛋卷就是又香又酥,和小时候一样的味道。
倪然觉得要是现在能来一勺冰淇淋就好了,放在鸡蛋卷上,肯定很好吃。
宋鑫还拿出了一小袋鸡蛋卷,“给霖霖吃,先放在家里,等收摊了你再拿走。”
倪然对此非常同意,小宋老板的顾客们不只鼻子灵,眼睛也灵。
上次她把小宋老板给的食物放在餐车上,就被好几个顾客发现了,从那以后,她再也不敢把小宋老板给的吃的带到餐车上了。
到了摆摊的地方,倪然一边干活一边回味鸡蛋卷的美味,蛋香浓郁,酥脆的口感,适宜的甜。
倪然觉得小宋老板做的鸡蛋卷是世界上最好吃的鸡蛋卷!
信她!
真的超级好吃!
不只倪然一个人有眼光,尽管需要等待,从前往后,不管是高中生,还是上班族,亦或者早起的老年人,大家都选择要鸡蛋卷。
就算不叠加小宋老板的美味buff,现在纯手工鸡蛋卷也很少见了。
都不用识货的人来说明面糊里加了多少鸡蛋,只是闻到快要成熟的鸡蛋卷传来的香味,大家就知道,这个鸡蛋卷非吃不可!
今日首席嘉宾依然是高中生,却不是方海他们,而是住在宋鑫楼上的安安,她今天起的格外早,睡梦中就闻到了香味。
没有按照往常的时间规划先在家里学习,而是利用优越的地理位置,超越高三生,拿到了今天第一的位置。
以往安安都是和宋鑫差不多时间出门,排队的时候也是排在前面,但第一还是第一次。
现在安安的才知道,站在第一位是多么的煎熬。
看着早餐,却不能马上拿到手,和以前站在后面等待的感觉一点都不一样,也不知道那几个高三生怎么那么能忍。
安安佩服!
随着宋鑫利索的动作,鸡蛋卷变成了圆筒形,被宋鑫放进了盒子里。
大黄米切糕早就装好了,安安拿着她的早餐,就去旁边的小料台加了一勺糖汁在切糕上。
即使觉得切糕已经有甜味了,宋鑫还是准备了好几种糖,还单独熬了糖汁,大家对甜味的感知程度是不一样的。
看着颜色金黄,被切的整齐的切糕,还有旁边还没有完全冷却的鸡蛋卷,安安难得犹豫。
切糕很热,都五月了,拿出来一会儿了,还是冒着热气,要是在冬天,安安的首选绝对是热气腾腾的切糕。
可是如今,除了早晨因为爸爸的担心而多加了一件外套,她里面已经穿上了夏季校服的短袖。
不只她一个,她们班很多学生都换上了短袖,最多在外面加一件校服外套。
所以,还是先吃鸡蛋卷吧~
鸡蛋卷现在已经有些凉了,形状也固定下来,小宋姐姐做的鸡蛋卷形状也很好看,卷出来的大小很规整,安安这种有点强迫症的小孩看了非常满足。
安安拿起一个淡黄色的鸡蛋卷,稍微用力,竟然还会掉渣!
“好酥!”
她顾不得感慨,连忙吃起来。
世界上怎么会有这么好吃的蛋卷!
感谢妈妈,感谢爸爸,谢谢她们定居在花园小区!
安安在此宣布,花园小区就是最好的小区!
小宋姐姐是最厉害的厨师!
一口气吃了两个鸡蛋卷,安安才开始吃切糕。
她的切糕让然姐帮忙切成了小块,一半浇上了糖汁,一半是原味切糕。
安安特别的喜欢宋鑫的早餐摊还有一个原因,不管是小菜,还是糖、醋、辣椒油这种调味料,只要没有浪费,宋鑫从来不限制大家吃。
不像有的店,就是那个倒闭的包子铺,多倒一点醋,老板都要制止,还说她一个女孩子,怎么能吃完那么多醋?
安安:???
她一怒之下,不只在学校大肆宣传了那个包子店老板的言行,还在小区里宣传了一把。
真的太过分了!!!
还好倒闭了。
切糕吃到一半,安安脑袋一转,夹起一块切糕塞到了蛋卷里。
一口吃下去,绝世美味!
酥、脆、软、粘,几种口感的结合,她真的太聪明了,怎么能这么好吃。
安安心里开始想,难道她是天才?
坐在她旁边的人看到她这种吃法,第一反应是震惊,怎么可以这样吃,两种截然不同的东西,不觉得很奇怪吗?
可是安安的表情太享受了,旁边人第二反应是,要不她也试试?
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