王昭妈妈还是真相了。
和香菜没有关系，纯粹是菜好吃。
就和王荇的不爱吃肥肉一样，千层糕里还有肥肉丁呢，王月越给了嫂子一个放心的眼神，看到王荇挑千层糕里面的糖油丁吃，她都麻木了。
王昭卷好的芫爆里脊没有自己吃，而是直接放到了王超越盘子里。
她给了王超越一个不用谢的眼神，接着又拿了一张卷饼开始给自己卷，看到王超越只看，却不拿起来吃。
王昭有些着急，“笨蛋爸爸，快拿起来吃啊，真的很好吃！你不吃会后悔的！”
桌上的人听到她的话，王爷爷都笑出了声。
他替王超越解围，“昭昭，你爸爸从小就不爱吃香菜，我们就不为难他了。”
“可是我也从小就不爱吃香菜啊，现在也吃了，小宋姐姐做的真的很好吃！我都吃不出来任何香菜味！”
王昭的声音非常坚定，让其他人都忍不住怀疑了一下自己的味觉，没有香菜味吗？
挺浓郁的啊。
“爸爸都吃了！”
在无人注意的角落，王超越拿起了王昭给他做的卷饼，先是试探性地吃了一口，之后开始暴风吸入。
王昭第一时间看到了他的动作，马上用来反驳王爷爷。
“爸爸，是不是没有的香菜味？”
王超越点头。
其他人沉默、沉默，继续沉默。
吃完一个卷饼，王超越很郑重地说：“这个菜里只有芫荽的味道，没有香菜味，很好吃！”
大家又是一阵沉默，只有王昭点头赞同王超越。
刚开始只有一两声笑声。
桌上只有幼儿园小朋友不知道大家在笑什么，还有一再声明没有香菜味的王超越和王昭父女俩没有笑。
其他人都忍不住笑起来。
行吧，她们两个高兴就好～
没有香菜味就没有吧。
王超越三两口吃完手里的卷饼，他还想再卷一个，就发现一个悲催的现实，盘子里没菜啦。
王超越不敢置信，他甚至闭上眼睛再睁开，结果盘子里还是只有渣子，旁边还放着两张多出来的卷饼。
他拿起卷饼，一张用来擦盘子里的渣子，另一张放在手里，就这样把盘子刮了个干干净净。
之后把用擦盘子的卷饼把渣子包起来，这个渣子没有肉，只有一点香菜段，和一点葱丝蒜片，还有一点汤汁。
王超越又用手里的卷饼把擦盘子的卷饼包起来。
接着就自然而然吃起来。
大家都看着王超越的动作，还有亮得可以反光的盘子，沉默是今天的王家人。
只要想到等会儿服务员来收盘子，即使人家不会露出诧异眼神的，因为这样做的人还不少，但是王奶奶还是看了眼王超越。
这是怎么做到这么厚脸皮的啊。
怎么可以把盘子擦得这么干净？
“职业方向错了啊。”王奶奶有些惋惜。
她的话只有坐在身边的王爷爷听到了，王爷爷低声问她：“什么错了？”不是觉得和他结婚结错了吧，不可能！
王奶奶用眼神示意王爷爷看桌子上洁白反光的盘子。
“王超越的职业规划错了，他要是选择家政，现在都得做到资深级别了。”
王爷爷放心了，不是突然后悔和他结婚就好，至于王超越的职业规划，嗯？什么规划？
王爷爷把王奶奶的话在脑子里过了一遍，差点拍着大腿笑起来。
哈哈哈哈哈这要是在家里，他肯定要好好嘲笑王超越！
可惜了。
可惜了啊，王超越还在回味刚才的芫爆里脊，他怎么就不相信小宋老板呢，一点香菜味也没有啊！
要是早点想通，他肯定可以多吃两个卷饼！
至于王月越，她现在非常后悔，她怎么忘记了还有这个操作！
菜吃完了没关系，还有盘子底呢。
唉，棋差一招，被王超越吃到了。
*
醋椒鱼是林大厨的拿手菜，宋鑫准备芫爆里脊所需要的姜汁的时候，林大厨就让宋鑫帮他准备一些，醋椒鱼里面也要用姜汁。
林大厨做的醋椒鱼味道很好，宋鑫也做过这道菜，味道不差，却没有林大厨做起来潇洒自如，这道菜的做法顺序，都快被林大厨刻到了骨子里。
这样说吧，仅凭这道醋椒鱼，就足以让林大厨开一家饭店。
有不少客人是因为这道菜来饭店。
桂鱼已经被提前处理好了，花刀是林大厨自己打的，宋鑫也帮忙打了几个，其他人，就连已经开饭店的钱师弟，和林平愿这个女儿，都不被允许上手。
醋椒鱼要打的花刀稍微复杂，一面要剞成十字花刀，每一刀都要切到鱼骨，但不能划到最底下，形成十字的两刀都是斜着的。
而另一面则要剞成一字花刀，要直着刀横切，也是切到鱼骨。
品质好的桂鱼也不便宜，林大厨自然不会随便让大家用桂鱼练手。
副厨不再，后厨倒没有人不服气，在她们两个打花刀的时候，稍微围观了一下林大厨和宋鑫的刀工，就散开开始忙自己的活了。
只有钱师弟和林平愿一直在旁边守着，似乎想要从林大厨和宋鑫的行动中找出一些规律。
可是看到最后，她们两个也没有看出什么有用的东西。
满脑子都是她们的刀工怎么那么好？！
林大厨现在开始做醋椒鱼，林平愿即使以前已经看过很多次，她自己在家也试过，可是做出来永远不是那个味道。
钱师弟也跑了过去，他也没有学好，做的醋椒鱼只能说是炖鱼，和林大厨做的醋椒鱼相比，就是两道菜。
林大厨在做这道菜时，身上的气息都是放松且自信，他把猪油放进锅里，大火烧热，把葱姜末和胡椒粉煸出香味。
之后才把鸡汤和姜汁放进去，调味料并不多，只有绍酒、盐和味精。
旁边锅里的水已经烧开了，林大厨开始烫桂鱼。
看到林大厨拿鱼，钱师弟和林平愿就睁大了双眼，生怕错过一点细节。
鱼在开水里停留的时间很短暂，林平愿还没仔细看，只觉得一个眨眼，桂鱼就被林大厨放到了旁边的鸡汤锅里。
经过开水短暂的烫煮，打在桂鱼上上面的花刀都翻了起来，也很好的去除了桂鱼的腥味。
林平愿和钱师弟对这道菜的掌握程度不一样，但两人最把握不好的部分，除了花刀，就是这一步。
怎么能在保持鱼肉嫩度的同时，能让花刀翻起，同时可以在桂鱼剩下的腥味完全被去除的时候，把桂鱼从开水锅里捞出来。
林大厨和宋鑫这两个能够把握好时机的人都说看状态，可这个状态太难判断了，和水的多少、火的大小、鱼的重量都有关系。
甚至因为林平愿和钱师弟花刀打的没那么好，每次深度都不能做到完全一致，所以花刀的深度也要考虑在内，这就更难了。
看着林大厨把鱼一条条烫好，让鱼翻开的花刀面朝上，直到最后一条鱼被放进鸡汤锅里。
钱师弟和林平愿再次对视，“我上辈子可能是个顽石。”
“那我就是榆木疙瘩。”林平愿也很沮丧。
怎么小宋姐姐一学就会呢。
“好了，你们要和自己比，实在不行，你们两个互相比较，不要和小宋比，你们的厨艺都不在一个层次上。”
林平愿和钱师弟以为林大厨在安慰她们，神色刚有好转，就听到林大厨说：“你们这叫登月碰瓷，连我当年都比不上，还和小宋比。”
被林大厨这样一说，林平愿和钱师弟的心里反而得到了诡异的平衡，看看，比不上小宋姐姐/宋师姐的人也不只有她们。
师傅/爸爸都比不上，她们比不上很正常～
林大厨没看到她们脸上理所应当的神色，鱼肉全放好了，他正在开大火，等鸡汤煮沸，之后要把火调到最小，炖二十多分钟。
钱师弟和林平愿没有在林大厨这里等着，那边宋鑫已经开始做荔枝鱿鱼。
即使看到鱿鱼上的花刀，两人就忍不住头疼，还是凑了过去。
等她们的刀工练好了，就可以自己做这道菜了！
人还是要有目标的！
看着两个怀揣远大目标的人，宋鑫笑了笑。
这俩人这么多年都没怎么变，一如既往的什么都写在脸上。
“泡发干鱿鱼打完花刀要怎么处理？”
钱师弟和林平愿听到宋鑫的发问，先是愣了一下，接着异口同声地回答。
“碱水。”
“凉碱水！”
宋鑫上午泡鱿鱼的时候，她们都看着呢，就算记性再不好，上午才见过也不会回答不出。
听到她们的回答，宋鑫满意地点头，继续自己的动作，看着锅里的花生油烧到四成热，把肉片放进去拨散。
钱师弟和林平愿都松了一口气，宋鑫把冬笋和柿子椒也跟着放进油锅。
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