林大厨点点头，“我这边没什么问题，你那边呢？”
“我这边也没什么问题。”
只要林大厨和小宋老板没问题，那后厨就没问题，饭店经理得到答案就回宴会厅了，都没走进去，王超越站在宴会厅的入口等她呢。
她开始好奇，小宋老板做的菜是多好吃啊，比早餐还好吃吗？在千层糕上去之前，这位还是一副精英人士的做派，现在只能看出他对下一道菜的渴望。
“王先生，菜马上就能开始上。”
听完饭店经理的话，王超越赶紧进去，和大家说了这个好消息，好家伙，饭店经理站在入口，听着大家的欢呼，心里更痒痒了，这得多好吃！
她也想吃！
*
因为饭店经理的一番话，后厨陷入了忙碌。
林大厨那边连着出了两道菜，宋鑫还在炸锅巴。
锅巴是她自己做的，提前煮好的米饭，往里加少量的水，让米饭能粘在一起，之后就可以把米饭在锅里摊平，不能太厚。
之后慢慢的烤干，等米饭被烤干，用铲子把米饭铲下来，一块锅巴就做好了。
简单却好吃。
做好的锅巴在油锅里一炸，再撒上一些调味粉，那个滋味绝了。
跑题了，宋鑫看着锅里的锅巴，提前被掰成小块的锅巴，在油锅里被炸到浅黄色，体积也随之变大，很快就被宋鑫捞了出来。
放在一旁的大盘子里。
旁边锅里是开着最小火保持热度的虾仁番茄汁。
虾仁用的是去皮的青虾，因为后面要在火上保温等着锅巴，宋鑫特意把虾仁用盐水洗了一次，这样可以让虾仁保持脆嫩的口感，不会变软。
接着还要用清水把虾仁冲洗干净，用干淀粉拌匀。
她做的时候，钱师弟和林平愿，还有两个学徒一直在旁边看着。
虾仁要用猪油炒炸，等虾仁变白，宋鑫马上就把虾仁捞了出来。
看到宋鑫快速的动作，林平愿觉得自己把握不了这么好的时机，如果换成她，这么多的虾仁，前面的还好，等把后面的捞出来，虾仁早就被炸成金黄色的了。
宋鑫没有换锅，直接把姜末、香菇丁和玉兰片丁放进去锅里，翻炒几下开始调味，最重要的是加入鸡汤，这也是虾仁番茄汁鲜美的一个原因。
等汤烧开，直接勾芡，最后在上面淋上猪油。
这时候旁边锅里的花生油也被烧到了六七成热，正好开始炸锅巴。
看着小宋姐姐行云流水的动作，林平愿觉得林大厨说的对，她一定要跟着小宋姐姐好好学习，能学到她一半。
算了，还是三分之一。
能学到小宋姐姐五分之一就可以了。
林平愿的目标一减再减，她现在只求自己能学到小宋姐姐红案方面的五分之一就行了。
后厨的忙碌还在继续，前面已经吃上了。
现在的宴会厅没有刚才的安静。
虽然小宋老板做的菜还没上来，但是林大厨的手艺也不差，大家吃着也很满意，也就没有再次催促，饭店经理忍不住擦擦汗。
看着宴会厅里的大家也不再争抢，反而开始正常吃饭，和之前的样子形成了鲜明的对比，她也不知道该说什么了，小宋老板和林大厨的手艺这么好区分吗？
她回忆了一下吃过的早餐，真的格外美味，林大厨做的早餐她也吃过，和小宋老板相比，就是差了点东西，但是差在哪儿，她只能说出来一点。
林大厨做的饭好吃吗？那是肯定好吃！但除了好吃，再也没有其他的了。
她只吃过小宋老板做的早餐，可是每吃一次，都会让她觉得很幸福。
这样一说，她也可以吃出林大厨和小宋老板的手艺。
饭店经理正回味着小宋老板做的早餐，就看到的服务员端着菜，脚步飞快，她眉头一皱，刚想说这个服务员怎么走这么快，摔倒了怎么办？
就听到服务员的解释，“经理，这个菜要趁热吃，不然味道就没那么好了。”
随着服务员走近，饭店经理也看清了她端着的菜，是桃花泛啊，那是需要快点，但她还是告诫服务员，“那也要走慢一点，要先保证安全，再尽力保障菜品的完整度。”
服务员点着头走进去。
其实服务员自己也想快点把这道菜端过去，她没有吃过这道菜，只听名字就觉得特别好，尤其是旁边的虾仁番茄汁还要趁热倒在锅巴块上。
第123章 芫爆里脊
她端菜的时候听后厨的厨师说， 这道菜还会发出声音呢。
服务员心里的期待没人知道，但是她如愿听到了“哗”的声音。
她端着桃花泛放到桌子上，按照小宋老板叮嘱的， 告诉了大家吃法。
宴会厅里， 有的人吃过这道菜，只是闻着味道， 就知道是小宋老板做的，当即跃跃欲试要自己把虾仁番茄汁浇在锅巴上。
有的桌上的人都没吃过， 就让服务员帮忙。
这个服务员就很幸运， 她送的这一桌， 都没有吃过桃花泛，虽然她也没有吃过！但是她接受了小宋老板的培训！
她利落把装虾仁番茄汁的碗拿起来， 倒在锅巴上。
这一下， 全桌人都听到了“哗——”的声音，包括服务员。
“这道菜还真是好看又好听。”
“怎么不说还好吃呢。”
“你的筷子怎么这么快！”
“吃小宋老板做的饭还不积极， 你脑子有问题。”
没人再说话，大家的筷子都在盘子里打架，服务员也心满意足地离开。
满桌都是锅巴酥脆的声音。
等服务员去后厨的时候，身后的宴会厅都很沉默， 只有咬碎锅巴发出的声音。
王爷爷这一桌，没有让服务员帮忙， 是王爷爷浇的虾仁番茄汁。
随着还冒着热气的虾仁番茄汁落在锅巴上，小小的王荇眼睛都睁大了， 锅巴上很快就染上了红润的颜色。
酸酸甜甜的味道很快蔓延开，这下不只王荇，桌上几个大人的视线也都被吸引。
大家的筷子都不慢，有了之前的经验， 很快，盘子就空了。
还好这一桌坐的都是自己家里的人，要不然王昭和王荇两个小孩子，根本抢不到任何东西！
“真的好吃！我喜欢小宋姐姐！”
只在视频里见过人，还没有在现实中见过宋鑫的王昭看着碗里红彤彤的锅巴，上面还有两个虾仁，她点点头，表示自己说的话很认真，不是开玩笑。
这下王奶奶都笑了起来，花园小区的小孩，有一个算一个，没有不喜欢小宋老板的。
没想到她大孙女还没见过小宋老板，就这么喜欢她了。
但她也不惊讶，小孙子王荇也是，从昨天早上吃完早餐，三句话里一定有一句小宋老板，和小明在一起玩了一会儿，现在也变成了小宋姐姐。
她吃了一口锅巴，酥脆鲜香，酸甜可口。
就算她不认识小宋老板，仅凭这一口，也会对小宋老板很有好感。
锅巴上面的虾仁又脆又嫩，一点都没有发柴变软。
大家在吃锅巴的时候，还比较矜持，但是盘子里剩下的虾仁番茄汁，就要各凭本事了。
王荇下手快，也不知道他这么一个幼儿园小朋友，怎么可以速度那么快，直接用勺子刮走了大半番茄汁。
和王昭凑在一起，用手里最后一点锅巴蘸酸酸甜甜的番茄汁。
对于最后一点点番茄汁，桌上的大人们刚准备各凭本事，王超越和王月越已经开始用眼神厮杀，王爷爷一招釜底抽薪。
直接把盘子端到了他和王奶奶前面。
两人也学着王昭和王荇两个小孩，用手里的锅巴蘸美味番茄汁。
味道浓郁，好吃加倍。
王超越和王月越夫妻互相看看，一边是长辈，另一边是小孩，哈哈哈，苦命的中年人哟～
上不如老下不如小的日子真的过够啦！
四个人没有揭竿起义，默默把最后一点锅巴吃完。
“这个小宋老板真的太会做饭了吧，我也吃过几家饭店做的桃花泛，其中还有老字号，可是味道都不如这个，就是锅巴都不如小宋老板做的酥脆。”王超越吃完最后一口锅巴说道。
“小宋老板的锅巴都是现做的，那些店里都是提前做好一批，怎么能比？”
“也是，真的好吃，怪不得你们早上说那个糟肉好吃，味道真不一般，好吃的有点犯规了。”王超越老婆也说起之前的糟肉。
王月越点头，“昨天刚看到的时候，我还觉得那个糟肉有些薄，但是吃了就知道，薄就对了，薄了才好吃入味！”
“感觉小宋老板做的每道菜都好吃，那两道菜也好吃，但是我一尝就知道，不是小宋老板做的。”王月越指着桌上林大厨做的两道菜。
也吃得差不多了，吃得也算干净。
但是和桌上刚撤下去的几个盘子一比较，就不是那么干净了。
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