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作者有话说：希望明天能到五千收，如果到不了，后天也行[捂脸偷看]
到时候还会有加更，又开始降温了，大家注意保暖，吃好喝好睡好，有一个健康的身体！
如果方便的话，可以去隔壁看看我的新文，是年代文，但也有美食元素哦，谢谢大家[求你了]
ps：本文已经接近全文存稿，前段时间写到昏天黑地，最近开始构思番外，大家有没有想看的番外呀，合适的都可以写哦～
（最最后：看看隔壁的小苗苗吧，透心凉[捂脸笑哭]）
第120章 锅烧小蹄膀
做好之后， 宋鑫看了看时间，先放进了冷藏柜，千层糕趁热上比较好， 还是等十点多再开始蒸。
蒸一个小时， 开席的时候正好和寿桃包一起端上去。
林大厨又走过来，他看着宋鑫做好的千层糕， “还挺好看的，我看那些人说的挺对。”
“什么？”宋鑫好奇。
“哈哈哈哈， 说你一天有七十二小时， 才能全方位发展。”林大厨边说边笑。
作为曾经被宋鑫震惊到的人， 他觉得自己的很有发言权，都不用刻意去教她， 过几天， 就发现她自己就会了。
林大厨的拿手菜就这样被学走了不少。
宋鑫看着拿自己打趣的林大厨，“愿愿去我那里， 您真的没有不高兴啊。”
“我干嘛不高兴，她跟着你能学到的东西更多，还比在我这里自在，多好的事情啊。”林大厨说得大度， 好像前天晚上在床上辗转反侧的不是他。
对于林平愿的选择，他很尊重， 从理智的角度来说，也很支持。
可是从私心来讲， 林大厨又很失落，他对于自己的厨艺一向骄傲，可是女儿却头也不回、毫不犹豫地奔着小宋去了。
但是再怎么样，他调整了一晚上， 早上起来又被老婆骂了一顿。
“晚上不睡觉，瞎折腾什么？！”
之后就恢复了正常。
昨天早上，吃着宋鑫送的糕点，他还笑着和林平愿说：“你好好跟着小宋学，以后也可以做出来这么好吃的糕点。”
林平愿用怀疑的眼神看着林大厨，她爸爸怕不是被人夺舍了？
总之，林大厨现在是真的想开了，可是他还有一件事找宋鑫。
“我的香糟酒啊，这一次怕不是要用掉大半！”
宋鑫心虚，要不是她昨天早上给大家送糟肉，王爷爷王奶奶也想不起来临时加菜，就是因为这个糟肉太好吃了。
而且数量有限，王爷爷再和王奶奶一分，只尝了尝味道，薄薄的一片糟肉就进了肚子里。
昨天早上，吃完早餐的王爷爷王奶奶只是一个眼神的对视，就明白了对方的意思，她们想到一起去了。
王奶奶先是询问了宋鑫，寿宴的时候能不能做糟肉。
因为最后的菜单还没有完全确定下来，宋鑫就说她这边没问题，只要有材料，她就可以做。
她这边都没问题了，饭店这边自然也没问题。
最后只有林大厨受伤的世界达成了。
他有问题啊！
他的香糟酒！
林大厨想着自己的加在里面的糖桂花，心都在滴血，那也是他好不容易买到的，就最后一瓶了。
“我把香糟的地址给你，我的糖桂花也不多了！”林大厨现在不能想这个事情，他觉得自己就不该手痒做香糟酒。
或者直接用饭店里品质差一点的糖桂花呢，唉，下次他自己在家做！
总不会再发生这种事情了吧。
这时候的林大厨还不知道有句话是，日防夜防，家贼难防。
宋鑫也知道适可而止，要循序渐进地从林大厨这边拿东西，不能一下把羊毛薅秃了。
她把林大厨买香糟的店记下来，等她做了新的香糟酒，给林大厨送一点，不能把人逼急了，以后的日子还长着。
大家友好交流嘛～
糟肉做起来很快，前面都可以交给其他人处理，宋鑫只要在肉快煮好的时候看一下。
以及最后切肉加香糟酒。
宋鑫现在要做锅烧小蹄膀了，林大厨也要去检查他要用的食材。
身处饭店，还是大饭店，后厨人手充足，很多事情都不用宋鑫去做，做千层糕的时候，需要宋鑫从头做到尾，纯粹是因为大家不会做这个。
现在开始做蹄膀，宋鑫只是走到提前送来的蹄膀前，就有人过来。
“小宋老板，这个蹄膀要我们先处理了吗？”
宋鑫发现林大厨收的这批学徒非常有眼力劲儿。
她都想挖墙脚了，可惜她的地方太小。
除了这两个学徒，还有一个厨师也想要过来帮忙，可是手里还在忙着其他活，只能无奈放弃这次机会。
钱师弟则是默默走过来帮忙，林大厨找他过来，才不是什么副厨不在，找他来帮忙，小宋都在这里了，一个副厨在不在的又有什么关系，耽误不了任何事情。
最主要的就是他和后厨的人比较熟悉，能有效协调宋鑫和后厨众人的关系，有什么需要其他人做的，钱师弟可以很快安排好。
他对林大厨的这个后厨还是很熟悉的，之前和这些人都相处了一段时间。
但是，钱师弟看着两个殷勤的学徒，他早上来的时候，这俩人也没那么殷勤啊。
看这个情况，哪里还需要他照顾宋师姐，别反过来让宋师姐照顾他就不错了。
果然，师姐到哪里都是师姐！
钱师弟的危机感也出来了，在献殷勤这个事上，他竟然输了！
这不可能！
他也凑过去，拿起喷枪就开始燎蹄膀皮，燎好一个还不忘和两个学徒示威，他才是宋师姐手下第一人。
钱师弟当年给她打了三个月的下手，可不是瞎说的，宋师姐一个眼神，他就知道她想做什么。
看着眼前的三人，对上两个学徒有些可怜的眼神，宋鑫觉得她误入了什么争宠名场面，明明她现在在厨房。
“你们去端一点温水，燎锅的蹄膀要放在温水里，泡到发胀再刮掉煳皮。”
好了，学徒走了，钱师弟露出了哀怨的目光，嘴里还说道：“只见新人笑，不问旧人哭，唉，宋师姐何曾对我这么温柔过？”
“哎哟，厨房怎么来了个古风小生，你应该在江湖悠悠，不应该拿着喷枪，和你不搭。”宋鑫还没来得及说话，林平愿就过来了。
芋头已经蒸好了，她是来问宋鑫要加多少猪油，可是还没开口，就先接了钱师弟的话。
“小宋姐姐，还是我来燎蹄膀皮吧，钱师兄现在应该拿着折扇，不应该拿喷枪啊。”林平愿说得情真意切，钱师弟要不是手里的喷枪正喷着火，一定要和林平愿争论起来。
但是喷枪在手，笑看林平愿。
能给宋师姐打下手的是他～
宋鑫决定物理隔开两人，直接把被钱师弟气到要开大的林平愿拉走，看着被研成细泥的芋头，把需要用的猪油分出来，交代好怎么往芋泥里面加才离开。
走的时候还不忘安抚林平愿，“乖啊，回头给你单独做一份桃花泛，你不是最爱吃这道菜了吗？”
林平愿马上高兴起来，小宋姐姐还记得她最爱吃的桃花泛，她心里有她！
林平愿搅打芋泥的动作都更有劲了。
宋鑫回到钱师弟那里，“愿愿比你小那么多，你不要和她计较，今天给你留一份蹄膀。”
宋鑫早就想到今天会发生的事情，钱师弟都来了，前两天刚见到的林平愿怎么会不来，她提前和林大厨说了，她自己出钱多买一点食材。
就算她估计错了，林平愿没来也没关系，她可以做了自己吃，谁不爱听虾仁番茄汁倒在锅巴上发出的声音。
太美妙了。
听完宋鑫的话，钱师弟也越干越有劲，燎蹄膀的速度又快了很多。
宋鑫给自己的端水技巧点了个赞。
被刮掉煳皮的蹄膀，又在清水里洗干净，接下来就是宋鑫的事情了。
大饭店里的东西就是齐全，宋鑫把蹄膀的肉皮朝下，锅里先放了一个竹箅，直接倒入没过蹄膀的清水，接着把酱油、绍酒，还有各色调料加进去，直接开大火，先把锅里的水煮沸，撇掉浮沫。
之后小火慢炖。
随着时间的发酵，蹄膀的香味也渐渐传出一些。
但是现在厨房里的香味之首还是被香酥油鸡霸占。
钱师弟来不及感慨宋师姐厨艺的进步，又被宋鑫安排去切里脊肉，今天宋鑫还要做几个快手菜，其中一道就是芫爆里脊。
里脊只需要切成薄片，虽然说是越薄越好，但钱师弟的刀工在这道菜上也够用了，宋鑫自己开始给泡好的鱿鱼打花刀。
同时锅里还煮着用来做糟肉的猪肉。
厨房里其他人也忙得热火朝天。
九点多了，很多需要炖煮的菜已经开始“咕嘟咕嘟”冒热气了。
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