今天先做好保存的糕点,宋鑫第一个选择就是京式核桃薄脆,这个只要能够保持干燥,就可以存放很久。
核桃薄脆最关键的就是里面的核桃碎,要先把核桃仁烤熟,这时候核桃上面的皮轻轻一碾就掉了,再把处理好的核桃仁压碎。
宋鑫往核桃仁碎里加上白糖、熟面粉,还有猪油和少量的盐。
酥皮里包上核桃馅,擀成一个小圆饼。
宋鑫拿着一碗清水,给每个小圆饼上都刷上一层,好让芝麻能够粘上去。
烤好的京式核桃薄脆是金黄色,芝麻的香味最先传出来。
宋鑫掰开一个,没有看到一点空洞,核桃馅和酥皮的比例恰到好处,酥皮的层次也没有问题,一层一层的很均匀。
看完就要尝一口,外面的酥皮和里面的核桃馅配合,口感松软又带着一点酥脆,核桃的香味更加突出,还能吃到一点咸味,是最后加的那一点盐的功劳。
这个咸味就是京式核桃薄脆的点睛之笔,更能凸显核桃薄脆的甜和松软,就算不爱吃甜食的人,也能轻轻松松吃下两块核桃薄脆。
宋鑫把第一批烤出来的核桃薄脆放在一边降温,等完全放凉了,她就要把这些核桃薄脆放在单独的包装里面,还要加上干燥剂一起密封保存。
这样可以保证核桃薄脆的味道和口感保持在最好的状态。
*
赵女士刚到公司就被围住了,之前拿奶茶和她换汤的人指着手机里的图片问她;“这就是你说的那个早餐摊吗?”
赵女士点点头,是的,如假包换,就是这个早餐摊,上热搜的也是这个早餐摊!就是她小区门口的早餐摊!
同事也是才知道赵女士小区比赛的事情,平时也没有听赵女士说过啊。
赵女士无奈,“我们家除了小孩刚开始凑了个热闹,就没有人参加这个比赛,更不用说吃饭了,都是看着别人吃。”
她指着同事手机上庆功宴的照片,“说实话,我也是今天早上才知道昨天晚上的庆功宴都吃了什么。”
赵女士心里苦呀,她也好想吃,非常想吃!可是没机会吃啊。
而且她吃不到就算了,因为住在花园小区,大家还都觉得她吃的了,这才是最惨的!
和同事聊了一会儿,她这几个同事现在也很后悔,大家之前就说要去花园小区排队吃早餐,可是因为家都住在相反的方向。
要是去吃早餐,就要早起很多,而且吃完早餐那个时间也很尴尬,既不到上班时间,也来不及再回家休息。
大家就一直没有去宋鑫那里吃过东西,现在想起来都是后悔。
“早知道我之前就努力早起了,看现在这个火热程度,排队的人得越来越多。”
“是啊,生前何必久睡!我明天要早起去排队!”其中一个同事咬咬牙说道,惹得其他人都看了过来。
赵女士都很惊讶,谁不知道李梦是一个重度拖延症患者,不管做什么事情,都要等到最后,和赵女士永远卡在最后半分钟有异曲同工之妙。
只是她们一个是卡上班时间,一个是卡工作汇报的时间。
赵女士不管几点上班,总能在最后登场,李梦则是不管什么工作任务,一定要在最后一刻再动手。
想做的事情也要一直拖,今天拖明天,明天再拖明天,过不完的明天。
赵女士都忍不住问她,“真的,你明天要去吃,可得早起,而且明天排队的人肯定少不到哪儿去,今天热搜一上,人流量肯定要大增。”
李梦狠狠点头,她知道自己的本性,可她现在更知道小宋老板做的饭有多好吃,以后的人只会越来越多!
再不抓住机会,以后就没有机会了。
赵女士摸鱼的时候和赵先生聊天,说起这件事,大呼震惊。
赵先生:【你不也为了小宋老板做的早餐提前出门了吗?】
赵先生还有没说出来的话是,赵明明老师这学期还没有找家长说迟到的事情,真好。
赵明明老师一找家长,就是赵先生去,去了就听到老师说赵明明总隔三差五的迟到,时间不长,少则两三分钟,多了也就是四五分钟。
“但是这样不行啊,会让小孩子没有时间观念的。”
想到赵明明老师说的话,赵先生就一阵头疼,主要是赵明明年纪还小,还没有学到赵女士卡点的技巧。
每次卡着时间进了学校,左瞧一眼,右看一看,这个时间就过去了。
赵先生送他的时候,都会提前十分钟,可是赵女士不行。
这学期就不一样了,自从小宋老板的早餐摊开起来,赵女士再也不像之前那样卡着时间出门送赵明明了。
因为卡着那个时间,就会排超级大长队,所以赵明明这学期再也没有迟到过!
虽然赵女士还是会卡着排队的人变多之前出门,但是可喜可贺,赵明明的老师没有再找家长了,赵先生觉得这是一个大进步!
看到赵先生的话,赵女士无语凝噎。
赵女士:【我真是为小宋老板付出了太多!】
赵先生也看到了热搜,还是赵女士给他发过去的。
【等小宋老板开饭店了,我们一定要去好好吃一顿!】
不过赵先生还没来得及和赵女士畅想美好生活,就不得不放下手机,陷入忙碌。
赵明明在学校里也很忙。
上节课的课间,他给小星星讲早上在赵女士那里看到的照片,虽然很多东西他都不会形容,但是也足够吸引一群一年级小朋友了。
这节课的下课铃一响,一群小朋友就围了上来,赵明明站在中间,学着电视上的模样挥舞着手臂,让还没离开的数学老师都不舍得走了,想看看接下来赵明明会说什么。
真的很像在搞什么演讲!
“明明,还有什么菜啊,听起来真的好好吃哦~”有小朋友等不及,想听赵明明接着说庆功宴上的菜。
就连以前让家长非常担心的阳阳也在一旁等着赵明明的转述。
赵明明清了清嗓子,觉得自己现在和电视里移动车车上的大领导一样,非常有威严。
“我上次说到红烧鲤鱼,现在该说鸡蛋饺啦~”其实是因为赵明明对鸡蛋饺的印象最深,赵先生和赵女士以前做过,但是失败了,最后一家人平分了难吃的鸡蛋饺。
可是!赵明明相信小宋姐姐做的鸡蛋饺一定很好吃,只看颜色就和他爸爸妈妈做的不一样,已知条件:赵先生和赵女士做的鸡蛋饺难吃,那小宋姐姐做的和她们做的不一样,小宋姐姐做的就是好吃的!
赵明明也没有夸大宣传,“鸡蛋饺弯弯的,颜色和形状都像月亮,上面还有汤,我妈妈说那叫勾芡。”
“我听到一个吃过的姐姐讲,小宋姐姐做的烘鸡蛋饺特别美味,是她吃过最好吃的鸡蛋饺啦。”
赵明明回忆早上听到的话,“蛋皮嫩嫩的,里面的猪肉香香的,肉末里面还有虾米和慈菇,特别美味,让人吃了还想吃,根本吃不够。”
他想不起来小姐姐最后一句话是什么了,想了半天,“流连忘返,吃了让人流连忘返!”
数学老师快笑岔气了,赶紧拿着书本离开,还是小朋友有意思,不过这个成语水平不行啊。
小朋友们只觉得赵明明有文化,数学老师离开的时候,还听取“哇”声一片。
等上课铃一响,小星星就把赵明明的水杯递过去,他早就把水杯打开了,让赵明明赶紧喝水,激情演讲十分钟,赵明明也渴了。
他一口气喝掉半杯水,欢快地咧开嘴,刚想和小星星说话,就感受到了讲台上班主任的注视。
叮——你的老师正在关注你,如果不赶紧坐好,就要收获点名服务。
赵明明赶紧把水杯放下,坐直身体,用自己的表现让班主任知道他在好好学习。
经过一天的宣传,赵明明班里的同学都知道宋鑫的早餐摊上热搜了。
其实就连赵明明都不知道热搜是什么,但是大家都觉得很厉害,班里还有人记得赵明明他们植树节那天吃到的三明治呢。
后来,有的小朋友吃到了宋鑫做的早餐,有的至今还没吃过,但是所有人对小宋姐姐都充满了崇拜,她会做这么多好吃的呢!
放学排队的时候,大家还在讨论这个。
“小宋姐姐做的早餐真的超级好吃!”
“她可真厉害,我爸爸连鸡蛋都能煎糊,他上次给我做早餐,就把糊掉鸡蛋边边剪掉了,还想瞒着我,被我在垃圾桶里看到了!”
这句话被其他家长听了个正着,说话的小孩被亲爹抓住书包,犹如被抓住后脖颈的猫猫,瞬间龇牙咧嘴,想要摆脱亲爹的控制。
失败之后他也不再挣扎。
回家的路上,还没等亲爹对他进行教育,家里的事情不要随便往外说,他爸爸也要面子!
可是说话的小孩先一步开口,“爸爸,你看热搜了吗?”
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