他说着看向王超越和王月越,这俩都是早年的大学生,怎么没学来一手好厨艺,不是说大学锻炼人吗?
王月越只想说,她的天赋我的天赋不一样~
再说了,王爷爷王奶奶的厨艺也没好到哪去,这也没有厨艺相关的天赋遗传啊。
在这一点上,李云华和王月越肯定很有共同话题!
因为年龄差距,宋鑫还没出生,王超越已经去外地读大学了,而宋鑫在小区声名鹊起的时候,王月越也出去工作了。
兄妹俩都不知道宋鑫的事迹,以前王爷爷王奶奶和孩子聊天的时候,也不太爱说这些。
听完这些,王月越也打消了她昨晚产生的怀疑,她很庆幸没有把这个怀疑说出来,要不然王超越肯定会嘲笑她!
但是她想要带着小宋老板离开的想法也不能实现了。
王月越不知道她该高兴还是失望。
上午她在家里收拾东西的时候,突然听到客厅鬼鬼祟祟的声音。
王爷爷王奶奶去活动室了,外面阳光明媚,这么好的天气,王奶奶她们又在练习比赛的动作,她们小队的口号是——力争第一!
王月越出来一看,是王超越在偷吃王爷爷剩下的那半张韭菜鸡蛋馅饼。
她慢慢关上房门,一个念头出现在脑海:我以前被你骗了那么多吃的,还替你背了那么多黑锅,这次也该让你帮我背一次了哈哈哈哈哈哈!
下午就要离开,王月越也跟上王超越的步伐做了一回家贼,她把王爷爷王奶奶剩下的馅饼偷走了。
王爷爷王奶奶早上总共剩下三张半馅饼,韭菜鸡蛋那半张早就被王超越偷偷吃掉了,剩下的三张,王月越站在冰箱门口,大手一挥全部带走了。
还好她说是下午离开,但是高铁时间是一点半,所以偷完馅饼,她和父母说还有些事情,处理完她就直接去高铁站,就不回家了。
当时王爷爷王奶奶没有怀疑,可是快该吃午饭,王爷爷去开冰箱的时候,王超越也是一副有急事要离开的模样,赶紧打开家门躲出去了。
这一躲不要紧,王爷爷王奶奶直接把所有的黑锅扣在了王超越身上。
等他回家,迎接他的就是两人的批判,王超越老老实实接受,可是听到所有的馅饼,他愣住了,想要申冤,却被父母认为他知错不改。
早知道他今天也跟着一起离开了!
但是不行,寿宴的事情暂时定下了,还要看王爷爷王奶奶能不能请到小宋老板,但是一家人内部意见达到了统一。
按理说他也能离开了,但是多待一天就能多吃一顿小宋老板做的早餐,根本不需要做选择,王超越才不走呢。
*
小宋老板正在厨房忙碌,苏式糖豆荚做起来相当繁琐。
宋鑫正在用复擀法擀手下的面皮,用面粉、鸡蛋和白糖粉和成的面团,先用擀面杖压成薄片,之后再撒上籼米粉。
把不会黏在一起的面片卷起来,再接着滚压。
宋鑫一遍又一遍重复,把面皮放开、撒粉、卷起、滚压,直到面皮的厚度变得合适。
宋鑫拍拍手上的面粉,把面皮上的籼米粉扫掉,给其中一半面皮喷上水,又撒一层糕粉,接着才把另外一半面皮盖到这一半上面。
双层面皮被切成均匀大小的小条,还被宋鑫在上面压出刀印。
小条不大,只在油锅里炸半分钟就鼓成了椭圆,颜色也变成了金黄色,宋鑫从油锅里往外捞的动作非常快,炸成这样刚刚好,时间长了味道就会发苦。
最后还要给炸好的小条上糖,加水炒到拔丝的白砂糖里放入炸好的小条,翻拌均匀又撒上一些干桂花加以点缀。
这时候还没有完全结束,虽然颜色已经很漂亮,桂花的香气和白糖发出的甜蜜气息也渐渐融合,可还需要等一等。
等到放凉,糖浆返砂变成糖霜,苏式糖豆荚才算是露出了真正的模样。
第84章 汤泡肚尖
宋鑫先拍了张照片发到家庭群里, 之后才拿起一根裹满糖霜的苏式糖豆荚,只看它的形状,和豆荚非常相似, 中间部分空心鼓起, 边缘也很圆润。
上面零星的几朵桂花更是点睛之笔,缀在糖霜上, 给苏式糖豆荚增加了几分秋意,虽然现在是三月, 可是闻着这个桂花香, 就好像看到了秋意浓浓, 硕果丰收。
宋鑫没有不舍得,很果断的把手里的糖豆荚放到嘴里, 先是糖霜的甜和桂花的香, 之后才是被炸的酥脆的面皮小条。
加了鸡蛋的面皮被油炸之后,格外的松脆, 里面的甜味相比糖霜稍微淡一些,既增加了味道的层次,也不会让人感觉到甜腻。
宋鑫一连吃了好几根,都觉得意犹未尽。
她意犹未尽, 群里的宋志明和李云华已经开始望眼欲穿。
李云华没想到宋鑫说做就做,做出来的还这么完美, 她现在只恨今天为什么是周四!
还有再次升起的自信,宋鑫第一次做就能做这么好, 那她身为宋鑫的妈妈,和宋鑫有一半相同的基因,也许她也能做出来这么美味的点心!
不过现在最重要的还是宋鑫做出来的苏式糖豆荚,李云华把宋鑫发的照片看了又看。
她很有自知之明, 就算她能做出来,味道也比不上宋鑫做的,当年,宋鑫只有八岁,煮出来的面的味道,就让她和宋志明震惊。
不只是李云华,最近迷上了点心的宋志明看着图里的照片,也在群里积极发言。
宋鑫看着已经发了几十条消息的群聊,先去洗了个手,接着才拿起手机。
【真的很好吃,做之前我对这个味道都没有抱太大的希望。】
【我刚刚给你周阿姨看照片,她快馋坏了哈哈哈哈。】李云华在手机那端很得意,不能她自己一个人馋!
宋志明倒没有给其他人看,他也不好意思专门拿给别人看。
【看着真的太好吃了,什么时候才能下班啊!】
宋志明发出去的消息和他严肃的外表反差巨大,要是被同事看到了,真的会忍不住怀疑发消息的和在单位是不是一个人!
宋鑫小时候都没有吃过这个点心,宁市这边不吃这个东西,但李云华年轻的时候在南方吃过,味道还不错。
中午被宋鑫询问的时候,她就从记忆中找到了这个点心。
宋鑫这几天除了试菜试糕点,还在到处找合适的糕点盒子。
小区才艺大比拼结束之后,每个比赛的前三名都会获得一个糕点大礼包,物业方面早就和宋鑫沟通好了。
物业直接出资金,剩下的一切都交给宋鑫。
宋鑫和小张吐槽,她们未免也太相信自己了,也不怕她卷款而逃,小张笑嘻嘻,偷偷告诉宋鑫一个只有她们内部知道的事情。
“我们经理之前心里还有些没底,但是你做的早餐味道太好了,就是其他的味道没有这么好,能有早餐的一半,都很值得。”
她看着宋鑫,又想起那些美味,“但是自从吃过你做的午餐和点心,不止我们经理,就连当初极力反对的人,话风都发生了转变,开始夸你的手艺。”
宋鑫听了还是很骄傲的,嘿嘿,她就是这个棒!
如果夸其他的,她还会谦虚,可是夸她厨艺,那宋鑫肯定高高兴兴接受啦~
现在出现问题的地方不在厨房,而是包装。
宋鑫准备的糕点礼盒中有八种点心,一种两个。
她之前就在网上看了一些糕点礼盒,也试着买了几种,可是形状大小都不太合心意。
宋鑫想要所有的糕点装点里面,既不会被挤压,同时也不会有多出的空间,这样才能保证所有的点心都能够完好无损地待在礼盒里面。
像之前宋鑫给韩逢春装点心的时候,盒子就不是很合适,但因为提前和她说了,里面会有一些磕碰。
后来韩逢春寄快递之前,自己又在糕点盒子里加上防撞泡沫,还有各种固定的东西,这才保证糕点到家完好无损。
可这次的糕点不是免费送人,而是物业花钱购买的,宋鑫就要尽量把包装做好,要不然大家拿到糕点礼盒,兴奋打开,里面却都是碎掉的点心,事情也不是这样做的呀。
宋鑫也试着调整了了糕点大小,可是成本在那里,她做糕点之前都是经过计算,得出的最适大小。
而且调整的用处也不是很大,八种糕点,从方糕、香糕到酥点,还有薄脆和酥条,最好的办法还是全部隔开。
这样就需要专门定制,她看得上的店铺,人家觉得量太少不值当的,要不就是价格很贵,成本太高实在划不来,就这样,宋鑫的工作陷入了僵局。
吃完午饭,她又去拿了两个快递,是她前两天买的糕点礼盒,今天一起到了,看了一下尺寸,还是不太合适。
宋鑫就在群里说了一下,谁能想到一个礼盒这么难搞!
只是随口抱怨一句,没想到李云华突然在群里发消息,“我刚知道一家小的加工厂,会接小单子,但是你这个量太小了,也不确定人家会不会接。”李云华正在办公室吃牛肉丝。
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