没有办法，最终两人按照要求交换了自己的食材篮。
仔细清点了一下王启篮子里的食材，种类丰富多样, 一时间温浅还觉得自己或许赚了。
而王启面色就不太好了，看着温浅篮子里屈指可数的食材恨不得直接过去把自己的篮子抢回来。
这女的怎么就只拿这点, 玩儿他呢这是？
王启恶狠狠盯着温浅, 后者注意到他不善的目光直接选择无视, 专心整理篮子里的食材去了。
王启见状死死攥紧拳头, 尽量让自己在镜头面前保持体面。
温浅翻了翻篮子, 大致了解了王启所拿的食材。
看着篮子里的吉利丁片与淡奶油以及其他原料, 除了慕斯, 温浅暂时想不出来其他甜品。
椰子作为食材, 也的确适合做慕斯蛋糕。
也没办法, 温浅只能按照这个想法做起。
“好，你们可以回到自己的灶台了。”
“你们只有两个半小时，做出三份甜品，请注意把握时间。”
严丝莉一声令下，温浅两人同时开始手上的动作。
温浅的思路很明确，就是先做慕斯。
她将蛋黄和细砂糖混合搅拌，在椰浆中加入香草膏加热，缓慢倒入蛋黄糊小火到粘稠状。
放入吉利丁片混合后冷却，温浅忙着将淡奶油调味后打发。
等淡奶油打发时，温浅便开始做蛋糕的内陷。
王启拿了很多食材，这让温浅也有了更多选择的余地。
而相反，温浅拿的食材屈指可数，王启根本不擅长中式甜品，对着那一大框食材一开始就犯了难。
好在他看到了有琼脂，一下子想到温浅估计是做杏仁布丁什么的。
王启当机立断将篮子里的的一部分杏仁倒入机器中打碎。
他将琼脂放在冷水里泡着，一边做王启越发看不起温浅，最后的决赛竟然只会做布丁。
果然是一路混子，真是便宜她了。
这下两人心中都有了大致的想法，伴随着时间流逝一切似乎都在稳步进行。
慕斯蛋糕制作很是繁琐，但温浅觉得两个半小时也绰绰有余。
而王启已经认定温浅这之前会做杏仁布丁，做起来的速度反而已经超过了温浅。
“停！”
在听到叫停时温浅正打算将蛋糕放进烤箱，她有些懵。
抬头一看时间更加不解，怎么回事，现在明明才过去一半的时间啊。
现场安静的出奇，除了台上知情的三人，其余人都用有些疑惑的表情望着台上。
看着严丝莉勾起一道笑容，温浅心中感到一丝不好的预感。
果不其然，下一秒严丝莉就笑眯眯开口：“现在请两位马上交换位置，各自回到自己原先抽取到的食材那边。”
这下不论是温浅还是王启，皆是一顿。
“刚才只是跟你们开了一个小玩笑，真正的比赛现在才开始。”
【？？？】
【整着出？】
【看得我猝不及防】
【我看温浅小姐姐已经都准备的差不多了哈哈哈哈】
……
看着自己准备工作已经几乎全部完成的慕斯蛋糕，温浅心里一阵拔凉。
王启本来就是做慕斯那一类的甜品，她这不相当于已经全部给他铺完路了？
她往王启那边看过去，王启似乎是做了几个布丁，从外表看起来跟她之前要做的，不能说相似，只能说是毫不相干。
意味着她得重新开始。
温浅：……离了个大谱。
“三、二、一，交换！”
没有办法，场上两人只能交换位置。
擦肩而过之时，温浅听到了王启不怀好意的声音：“看来，上天还是站在我这一边啊。”
温浅淡淡瞥了他一眼，轻笑一声继续比赛。
比赛最忌讳的一项事情，就是小看自己的对手。
琼脂的确是一种凝固食材，但用作布丁反而不是最好的材料，所以温浅从一开始本就不打算做布丁。
看来王启还真是太小看她了，温浅抬头算着时间，加快点速度自己最初的想法应该还可以实现。
决赛这下似乎才算开始，温浅马上行动。
还好王启刚才并没有将杏仁用完，她将剩下的杏仁泡涨后倒入打碎机，加入清水和琼脂。
打碎机正工作，几位评委开始下场巡视。
“小浅，”严丝莉几人先走到温浅跟前，看着她手上的动作脸上带笑，“现在心里什么想法？”
“…很惊喜。”
温浅扯了扯嘴角，不得不说能想出这一辙还真是辛苦节目组了。
【哈哈哈哈笑死我了】
【温·皮笑肉不笑·浅：我真是谢谢你们】
【隔着屏幕感受到了小姐姐的无语】
【换我我也崩溃，之前都准备的差不多了】
…
严丝莉不禁笑了：“总点上些难度嘛，那你现在准备做什么呢？”
“还是中式甜品？”
“做杏仁豆腐。”
温浅点点头，继续手上的动作。
打碎机工作已经完成，她过滤掉杏仁渣得到了杏仁原汁。
“杏仁豆腐？”
宋以崇目光扫向她，多了一些打量。
温浅应了一声：“嗯，希望最后冷却的时间足够。”
“动作再快些，琼脂和原汁确保越早混合。”宋以崇接上她的话，仿佛无比熟悉这道甜品的制作方法。
温浅不经意抬眸就对上宋以崇的眼神，后者很快移开目光，语气略微有些别扭：“…要是没凝固，我可不会吃。”
温浅听到后知道这是宋以崇在提醒自己把握豆腐的凝固时间，她抽空抬头一笑：“我知道，谢谢。”
宋以崇微怔，不自在地转头，耳边却泛起一丝微红。
三位评委在温浅和王启两人的灶台前都分别待了一会儿，才回到台上。
温浅继续将杏仁原汁和琼脂混合小火熬煮，等杏仁原汁完全乳化后加入倒入鲜牛奶。
等开锅后，温浅加入适量白糖，第二次开锅后就算熬好了。
倒出时杏仁原汁一看就细腻顺滑，温浅还能闻到杏仁混合着淡淡的奶香味。
倒进模具等待自然冷却后，她便抓紧时间制作桂花糖浆。
糖浆还在小火慢熬的时候，杏仁豆腐差不多冷却成型，温浅小心翼翼切块摆上盘。
只剩最后两分钟，但桂花糖浆还差了些火候。
温浅压下心里的急躁，尽量让自己平静。
“最后一分钟，甜品应该准备收工了！”
严丝莉在台上提醒着，而一旁的王启也刚好完成最后的装盘，温浅这时看着糖浆终于成型，赶忙淋在豆腐上。
尽管温浅无数遍告诉自己放轻松，但拿着勺子的手依然颤抖的有些厉害。
她可不想倒在最后那临门一脚，她一只手淋糖浆，另一只手拿起装饰的薄荷叶小心放好。
头上时钟的倒计时响起，温浅却只能听到自己内心扑通的快速跳动声。
“时间到，停手！”
就在时钟敲响最后一声，温浅放下最后一片薄荷叶装饰，三份杏仁豆腐，最终完成。
现场响起鼓励的掌声，但温浅却来不及放松。
桂花糖浆本应该冷却一段时间再淋，但她因为时间原因以刚熬好的糖浆就淋上杏仁豆腐。
温浅担心刚出锅的高温会让本以凝固的豆腐有些融化，影响口感。
奈何评委们又是先品尝她的甜品，这让温浅更加担心。
“那女士优先，温浅先来吧。”
温浅强止住心里的忐忑，端上盘子放到桌前。
金黄的桂花糖浆在灯光照映下泛着光泽，看起来顺滑的白色豆腐散发出淡淡的杏仁奶香。
“刚才还真是惊险，我都替你捏一把汗啊，”祝德金在旁边给了温浅一个鼓励的笑容，“完成了就好，那我们就开始了？”
温浅礼节性一笑，但只有自己知道心跳声又逐渐加快。
宋以崇舀起一口，尝过之后目光在温浅身上停留了片刻，但没有开口评价。
三人均是如此，严丝莉朝温浅点头示意，叫王启端着甜品上台。
“我今天为你们做的是法式空气椰子慕斯。”
“外表是椰子慕斯，内陷包含了覆盆子奶油以及红酒莓果酱，还有坚果酥粒。”
整个白色的椰子慕斯看起来极其轻盈，高颜值外表下带着一丝细腻甜香。
一刀切下，层层分明的纹路清晰可见。
两人的甜品似乎不相上下，最后评判时气氛逐渐紧张。
严丝莉给予了王启甜品高度评价：“反而慕斯细腻香甜，简洁但不失高雅的艺术氛围，我很喜欢。”
“我倒更喜欢杏仁豆腐，国宴级别的甜品你今天能近乎完美的复刻，很不错。”祝德金却不同，他反而更喜欢温浅的杏仁豆腐，清爽典雅。
两位评委纷纷表态，场面上已经很清楚。
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