第五十一章
如春姐儿般信誓旦旦的还有同去的另一名学徒, 等到次日剩余三名学徒也是同样的反应。
夸张的反应直把家人弄迷糊了，险些以为晴姐儿给自家孩子灌了迷魂药。
学徒们的话语传开以后，也让村民们面面相觑。
在简家做帮工的仆妇们都觉得春姐儿几个说得太过夸张, 暗暗怀疑几个学徒是不是想要讨好晴姐儿, 从晴姐儿手里多摸出些许方子来。
午休，用午食, 讲课，回家。
简家人对整个流程越发信手拈来的同时, 学徒们的进步也是肉眼可见。
这般轮番练习半月后，简雨晴宣布春姐儿可以出师了。
出师意味着可以单独摆摊。
春姐儿按着简雨晴的叮嘱, 在城里仔仔细细转了一圈, 决定租下扬州官署前面集市的位置。
虽然这里摊位租金稍高些，但每日都有固定来官署上下班的官吏、小厮和脚夫。其中不少人都因为距离以及排队问题，都只吃过一两次简家饼子。
准备活计，准备食材。
次日春姐儿也正式开始摆摊了。
春姐儿后头，几名学徒也陆续出师。他们的摊位分布在扬州城各个位置里，相互距离完全不影响彼此的生意。
有简家的招牌和酱料，生意起伏一段时间后很快稳定下来。
即便面糊和酱料都从简家走, 春姐儿几人赚到的银钱也足以让村里人惊掉下巴。
几户人家扬眉吐气, 得意非常。
春姐儿家里更是给李婆子送了一筐枇杷以表谢意。
枇杷乃是扬州附近常见的果子，河头村里也常有人会在摊贩手里买些，酸酸甜甜，清口得很。
要是如此也不算什么稀罕物。
只是春姐儿家送的枇杷却有个更好听的名字：金丸芦橘。
其个头比鸡蛋略小些，足有掌心大小，色泽鲜亮, 香味扑鼻，一看就不是摊贩卖的山野货, 而是城里买来的上等品。
那滋味，更是酸甜可口诱人得很。
李婆子得意之余还不忘询问春姐儿，得知他们还送了简家、黄娘子家和卢婆子家后才高高兴兴地收下。
李婆子看着金丸芦橘很是欢喜，尝了口后更是得意。
她眼珠子一转，生出个坏主意。
李婆子提起一篮金丸芦橘往外走，拉着一帮婆子到那三户临时跑路的学徒门口聊天，满嘴都是我侄女有出息，赚了钱也没忘记我这个老太婆，最后再拿出金丸芦橘显摆下。
那心眼坏的，人尽皆知。
不少村民憋着笑不说，卢婆子还要凑进来一起聊。
那叫一个贱，那叫一个戳心眼。
听着外头的说笑声，坐在里面的婆子直抹泪：“我都说了，我就说了……瞧瞧现在！我都没脸去请卢婆子帮忙说说话，找个帮工做做。”
屋里其余人，都不敢吱声。
半响有人才悄声道：“事情都发生了，谁能想得到？现在还想想看要咋办才好……”
要怎么办才好呢？
屋子里安静的只留下呼吸声，坐着几人都是低着头一言不发。
谁能想得到，事情变化得如此快。
前半个月他们还在嘲笑春姐儿几个是为简家白做工，而如今被嘲笑的成了他们几人。
事实上，薛二郎的摊子生意不差。
位处人流量最大的城门口，四五天时间便基本转亏为盈。
问题在于几人是合伙置办，所有的收入都需要扣除成本后再进行平摊。
已经上交的市金、每日的面糊钱、制作酱料的香料钱、还有制作里脊撒子之类的食材钱……
最后薛二郎还要按入股的钱算账，这么一算几名靠手艺入股的学徒到手只剩下几十文钱。
要知道在简家食摊帮工的春姐儿几个，一天都能拿到一百文的兼工工资！
而他们是做了好几日啊！
哪有我们出力的比你们出钱的拿得少？眼看拿不到属于自己的那份钱，负责做饼子的几人也心里恼火，做生意自然没最初那边巴结。
摊子没攒下老客户不说，还因态度恶劣赶跑了不少食客，生意瞬间差了一大截。
等那些学徒开的简家摊子出现以后，他们‘冒牌货’的身份也被人揭发。
本就勉强支撑的生意更是彻底跌至谷底，从清晨摆到落日都没能卖出几个。
与薛二郎合伙做生意的村民悔青了肠子，特别是最后那三名学徒更是悔不当初，晚上想起来都得坐起身，直接给自己来两个大耳刮子。
如今还等来了李婆子的刺激。
他们听着春姐儿等人这几日的收入，心里越发悔恨。
要是他们没离开，赚那么多的人里面应当还有他们啊！
连着好几日，三名学徒都不敢出家门，唯恐走出房门就会被守在外面的李婆子等人拉住盘问一通。
就是家里人也怨气渐浓，抱怨不断。没了简家帮工赚的银钱贴补，还得往外掏钱继续弄摊子……别说走上致富道路，倒是快把裤衩子给亏光了。
没过几日，黄叔载着人来时就说起：“和薛二郎一起做生意的那帮人打起来了。”
春姐儿几个吃瓜得起劲，和说连续剧似的每日把村里的事转告给简家人。
薛二郎与其他人闹掰了。
薛二郎想转让摊位结果没人接手。
原本走的那三名学徒跑他们家里，还想让他们帮忙说话再回来做事，当然春姐儿表示他们果断拒绝了，坚决不会帮他们说话的。
……
零零碎碎，倒是让简家人也吃了一回瓜。有了学徒们开的煎饼摊子，简雨晴一家也总算轻松了……那么一点点。
早食摊上还有千层饼和葱油饼呢。
简雨晴准备把前者也教给春姐儿几人，日后也由他们去做，而后者因着做法更复杂，肉馅还有很多要求，目前还是由简云起负责制作。
再来还有粢饭团和茶叶蛋。
因着扬州城里有不少做粢饭团的摊贩，加上酱菜制作相对麻烦，所以简雨晴直接取消了这个品类，而是把卤汤方子交给简娘子，由她每日熬制卤汤，制作茶叶蛋，并由黄叔等人配送到其他几家摊子上。
简雨晴也终于稍稍清闲了些。
如今的她经常不参与早食的工作，直到正午前才带着午食到摊位上。她负责转交自取的单子，而简云起则负责上门的订单，乘着驴车挨家挨户的送货。
下午收摊，再一并回家。
简雨晴和简云起轮番给简岚上课，有时候也聚在一起捣鼓捣鼓吃食。
这日，也是如此。
简雨晴拿起一枚提前拿盐糖腌制过的枇杷，左右看了看，而后转身看向正为背书事而掐做一团的简云起和简岚。
简岚想跑，却插翅难逃。
她被冷酷无情的简云起拎回椅子上，不得不苦着脸继续读书。
简雨晴收回目光，忍不住笑了笑。
她用清水洗去枇杷表面的盐糖，再用小刀剥去枇杷的外衣，露出金橙色的内里。
剖开，去核，切片。
简雨晴的动作行云流水，只在盘里留下片片枇杷肉。
再来热锅，往里放入蜂蜜。
简雨晴把枇杷肉倒入蜂蜜中，，用小火熬煮粘稠收汁。
甜蜜的香气氤氲而起。
还在读书的简岚再次放空脑袋，忍不住转身看向简雨晴：“阿姐，您在做什么……好痛！”
简云起：“读书时不准分心。”
简岚瘪着嘴，用最快的速度念完面前这一页，而后才合上书本瞪着简云起：“现在总行了吧！”
“嗯，那开始背吧？”
“…………阿兄是大笨蛋啦！”
为了读书的事，每日都要吵上两句。见怪不怪的简雨晴使着木筷，慢悠悠地把枇杷肉均匀翻面，力求每一处都裹满蜂蜜。
待到汁水收干，简雨晴熄了火。
她手持木筷夹起颜色偏深如琥珀的枇杷肉，一片一片搁在竹编簸箕上。
还得再晒上两三日，才能用上。
简雨晴把簸箕搁在院子里，由着阳光晒着枇杷。
简岚终于摆脱烦人的简云起，三步并两步蹦到简雨晴身边：“阿姐，这个可以吃吗？”
“再等两三日，才能吃哦。”
“哎……还要再等两三日啊？”简岚盯着浑身写满‘快来吃我’‘我超甜超美味’‘吃了我你就能上天’的枇杷肉们，咽了下口水。
唔，让我来尝尝？尝尝？
简岚贼眉鼠眼，欲盖拟彰，伸出小手朝着枇杷肉而去。
就在她的手即将落在超甜超美味的枇杷肉上时，简雨晴抓住了她的手。
“小岚——”
“唔切！不吃就不吃。”
简岚嘀嘀咕咕个没完，站在簸箕边磨磨蹭蹭，一双眼睛盯着枇杷肉久久都不愿意挪开。
就是阿姐在旁边，她也不敢动。
正巧此刻外面传来阵阵敲门声，简雨晴刚转身往门口去，简岚就夹起一块枇杷肉往嘴里塞。
唔——！好烫好烫好烫！
简岚顾不得那甜甜的味，只急得捂着嘴，要吐不吐，烫得眼眶都泛起一抹红色。
简雨晴一开门，便看到崔哥儿。
崔哥儿提着篮子，厚着脸皮往门里挤。他连连作揖，殷切喊道：“简小娘子……晴姐儿，晴姐儿！”
“……方长史，又要毛豆腐？”
“是。”崔哥儿红了脸，忍不住搓搓手。
简雨晴嘴角直抽抽，一双眼睛睁得溜圆。上回她还说阿娘想得太过简单，方长史八成是尝个鲜，还不一定喜不喜欢。
哈，哈，哈。
喜不喜欢呢。
方长史可太喜欢毛豆腐了！
普见到臭香交织，味道怪异的毛豆腐时，方长史是抗拒的。他瞪着毛豆腐半响，想着自己夸下的海口那是硬着头皮夹了块。
然后……他惊为天人！
外皮焦脆，牙齿撕开的瞬间里面绵软的内里便会一涌而出，裹挟着芬芳的汁水一块冲入唇齿间。
香臭香臭的味道涌上鼻腔，再一路冲上天灵盖——霸道震撼的味道让方长史大开眼界，更是沉迷其中不能自拔，起初是隔三差五，最近更是日日使着崔哥儿到简家买上一份尝尝鲜。
今日，也是如此。
简雨晴的心情很复杂，还是点了点头。
崔哥儿欢欢喜喜，又把篮子送到简雨晴跟前：“这是主家令我送来的，是些从长安送来的果子吃食。”
简雨晴笑着接下来。
她转身回了灶房，炸了份毛豆腐交给崔哥儿。简雨晴想了想，还是没忍住叮嘱道：“崔哥儿还是劝着长史些吧，小心上火！”
豆腐本身是不容易上火的食材，可架不住是油里煎炸的。再加上现在煎炸食品又不多，长史此前还是个爱清雅吃食的。
简雨晴想了想，越发担忧。
崔哥儿听到简雨晴的话，也是连连应是：“我知晓了，谢晴姐儿提醒。”
第五十二章
崔哥儿捧着炸毛豆腐, 行色匆匆地回了长史府里。
他一溜小跑，直往前头去。
朱厨娘远远便见着崔哥儿的背影，闻到那股子熟悉的怪异味道, 立马知道崔哥儿又是帮长史去买那劳什子的炸豆腐。
区区个炸豆腐, 竟是勾得长史天天吃！朱厨娘冷着脸，侧身询问长脸仆妇：“你见着了？崔哥儿是从下人院对门那户买的？”
“是, 是，是。”
长脸仆妇一边看着朱厨娘的脸色, 一边把自己查探的其余消息道来：“听说住的是户乡下人，到城里来做生意的。”
“乡下来的？怪不得都是些不上台面的东西。”朱厨娘拉长脸子, 满心怒意。
谁让长史就爱吃这些呢……
长脸仆妇暗暗腹诽, 低垂着头继续往下说道：“这户人家在城里开了个摊子，专卖吃食。”
“小的打听到——”
“说是长史之前爱吃的茶叶蛋，也是他们家做的！”
长脸仆妇都有点佩服这户人家了。
一次是意外，第二次还是意外？只能说对方那位小娘子做的菜就是和主家的口味。
朱厨娘也是这么想的。
她比长脸仆妇想得更多，心头的危机也要更加强烈。
官宦人家的厨娘并非仆役，而是雇佣聘请的，像朱厨娘家里更是世世代代为厨。
旁人喜欢生儿子, 她家里却是更望生女儿, 就是因着姑娘才能养大培养成厨娘，送到达官贵人府上做事。
朱厨娘也是乐意的。
她进了方家府邸以后，身边有婢女服侍不说，月俸薪资更是让人生羡。
方家上下也都不是大脾气的人，除去各种年节时分要置办宴席，平日虽挑剔了些, 但也不像部分官宦人家那般奢靡，吃食做法复杂, 一做便是大半天，属于极好伺候的人家。
等朱厨娘跟着方长史来到扬州以后，没了管事和前头娘子的管制，她的日子越发过得顺心。
而如今，竟是半路杀出个人来！
朱厨娘冷着脸，心里头是转着无数个念头。她回到灶台，赏了长脸仆妇一碗鸳鸯炙，而后又再次吩咐道：“你好生给我盯着姓简的一家，任何一举一动都告诉我！”
话音落下，身后传来噗通数声。
朱厨娘冷着脸往后看去，只见小丫鬟落了一地萝卜，正蹲着身子挨个捡起来。
“死丫头，连这点事都做不好。”
朱厨娘骂了一句，冷淡地收回目光。蹲在地上的环姐儿浑身僵硬，直到朱厨娘走远才敢呼吸。
她放下萝卜，小跑到门口。
还没等环姐儿往外走，她的眼角余光便见着抱着鸳鸯炙过来的长脸仆妇。
长脸仆妇愣了愣，而后勃然大怒。
她把吃食搁在一旁，气势汹汹地冲上前来，双手朝着环姐儿而去：“好不要脸的贱蹄子！”
环姐儿心里一咯噔。
没等她开口反驳，长脸仆妇已一把攥住她的头发，直接给她两耳光：“朱娘子让我来做事，你还反了天想来抢功了！”
环姐儿痛是痛了点，却也松了口气。要是被朱厨娘知道她与简家人熟悉，只怕不是两耳光的事。
与此同时，简雨晴正在翻看竹篮。篮子不大，份量还挺沉的，里面放着数个颜色粉嫩的桃子、一包肉脯和一包果子。
这时节的桃子应当是刚刚上市的早桃？简雨晴捡了一个仔细端详，桃子个头不大，比女子拳头还要稍小一些，但是色泽粉嫩，模样漂亮，嗅一嗅还有浓郁的果香。
还真的是早桃！
简雨晴刚在行商那见着，早桃数量稀少，一个便要卖三十文钱。
据说就这样，行商还不爱在本地卖。要是他们把桃子运往其余州道，据说能卖出动辄三倍的价格。
这般的好桃子居然有八个！
简雨晴喜上眉梢，转身唤着简岚和简云起过来：“上回我在集市上见过的，这桃子……简岚！”
简岚看都不敢看简雨晴，蹑手蹑脚地想要跑。
偏生简雨晴手里还握着桃质。
简岚听阿姐说她要跑就没桃子吃之后，垂头丧气地上前来认错。
这可是早桃，早桃！
比枇杷更少见的早桃哎！
简雨晴看着乖巧走到面前的妹妹，只恨不得扶额叹气。
这馋嘴的丫头……
简雨晴忍不住想起书里描写的简岚——杨柳细腰，袅袅婷婷，绰约多姿，捡个果儿都是只吃上小小的一口，绝不会多尝一分。
全文里从未提过她爱吃好吃。
她得吃了多少苦头，才能戒掉自己好吃的喜好？即便得了富贵也照旧控制住自己？
简雨晴想着这里，心又软了。
怎么能怪简岚呢？分明是那枇杷肉太香甜，太诱人了。
简雨晴拿起一枚粉粉嫩嫩的早桃，顺势塞在简岚手里：“先去洗一洗，再撕了皮吃，免得待会手上痒痒。”
简岚不懂，但简岚快乐。
她双手捧着桃子，快乐地像是只出巢小鸟，连扑带跳地往前冲刺。
简雨晴又捡了个桃给简云起。
三姐弟去灶台洗了桃子，又坐回院子石凳上，垂着头一点点撕掉桃子皮，露出汁水丰腴的桃子本体。
简雨晴嗅着清香，咬了一口。
圆润饱满，汁水丰腴，一口下去桃香满满。
简雨晴一口接着一口，吃得心满意足。吃完了整颗桃子，她才再次看向篮子里另一包肉脯。
果子是从长安送来的也就罢了，这肉脯为何也是从长安送来的？简雨晴捻起一块，看了眼，随即愣住：“哎？”
清晰可辨，紧实有致的纤维性纹理让简雨晴眼睛睁得溜圆，倒吸了口凉气：“莫不是……”牛肉！？
现如今，耕牛乃是严禁杀戮的。宰杀耕牛就如同抢劫杀人，制造毒药□□般属于重罪，就连赦免都不会特赦。
普通人想要吃到牛肉的唯一正当途径便是等待耕牛老死，还得上报官署，经官署同意后才能贩卖食用。
即便如此，也是极少数。
在各种流传于百姓口中的故事里，吃了牛肉就会遭到神灵的惩处，许多百姓会将老死的耕牛埋葬，而不是选择食用。
当然，规定总能有漏洞。
比如这般的律法针对的只是平头百姓，权贵想要吃到牛肉还是颇为容易，就是鼎鼎大名的烧尾宴里还有牛肉存在。
又比如某些藏在隐秘处的吃食铺子也会贩卖牛肉，问起来便说是病死的摔死的淹死的，又或是被狼咬死的。
只要没人查，都成。
简雨晴也听说扬州城里有几家卖卤牛肉的，价格昂贵不说，还不是想买就能买到的。
要是牛肉的话——
简雨晴口齿生津，拿起一块撕扯开来，取其中一小片放口中慢慢品味。
香而不柴，肉感十足。
牛肉干肉质紧实，咀嚼起来又是软硬适中的。
处理牛肉干的厨子是高手。
对方没有用过度复杂的香料来增加肉干的风味，只用了简单却又不简单的几种香料，衬托得肉香味越发突出。
反复咀嚼，香味如潮水般涌来。
即便简雨晴吞咽下去，口齿间依然是满满肉香。
简岚吃完了一个桃子，又瞧了一眼简雨晴。她看简雨晴满脸愉悦，细细品尝的架势，立马知道这肉脯肯定很好味。
简岚蹑手蹑脚地来到简雨晴身边，兴奋地伸出手拿起一块肉干，迫不及待地塞进嘴里。
“好痛！这肉干怎么这么硬。”
简岚捧着脸蛋，龇牙咧嘴。
她瞪着那肉干，再看吃得眉眼舒展的简雨晴，只觉得匪夷所思。简岚把肉干丢回篮子里，捧着脸直勾勾地盯着简雨晴。？？？？？
简雨晴被盯得受不了：“怎么了？还有你咬过的东西怎么能往篮子里丢？”
“阿姐的牙齿是用铁做的？”
“……瞎说。”简雨晴戳戳简岚脑门，实在不明白她的小脑瓜里到底都藏着点什么。
而后简雨晴又把肉干塞进简岚手里：“撕下来，一点点尝，这物就是这般慢慢撕咬的风味——阿弟，你也尝尝。”
简岚脸蛋鼓鼓，有点不信。她龇着牙咬了一点点，确定不会磕着牙才慢慢啃了起来。
很快，她也尝到了肉干味。
简岚连连赞叹，惊奇非常：“好吃耶。”
“的确好吃，就是这个肉味……”
简云起也尝了点，眉心微微蹙紧。
经过简雨晴这两个月的指导，他对常用的几种肉类质感都了若指掌。
偏偏眼前肉的纹理和口感味道，都与他曾知晓的肉类大相迥异。
“是……鹿肉？”
“应当是牛肉。”简雨晴摇了摇头，悄声说出自己的猜测：“鹿肉应当再细腻点，味道也会更鲜甜。”
牛，牛肉！？
简云起眼睛圆睁，简岚更是捂住嘴巴。两人僵硬地低下头，瞪着眼前的风干牛肉：“那我们这是……”
“要被抓了……？”
“我不想坐牢，我不想当苦役……”
简岚嘴巴一瘪，险些直接哭出声。
简雨晴斜了一眼两个戏精：“你们忘了？送来的人是谁？”
兄妹两人的表情同时凝固，后知后觉的醒过神来。简云起咋舌之余，下意识压低声音：“难怪人人都想做官呢。咱们百姓吃口牛肉要坐牢判刑，当官的却是没关系……”
什么天子犯法与庶民同罪，扯。
就如今来说平头百姓租房买房地皮都有规定，至于官宦权贵人家，造多大是只因为他们只想造这么大，而不是他们只能造这么大。
“牛肉……也没什么特别的。”
“对对对，我觉得还是阿姐做的红烧肉好吃！”
正当三姐弟说笑的时候，门外响起阵阵车轮声。片刻以后简娘子推门而入，神色凝重道：“雨晴，出事了！”
简雨晴收了笑容，忙起身扶住简娘子。她扶着简娘子落座，又吩咐简云起去取碗蜜水来：“阿娘，您不要急，咱们慢慢说。”
“阿娘不急。”简娘子接过蜜水，三下五除二喝了一盏。她眉心紧紧蹙着，脸色不太好看：“我刚刚去续交市金的时候……市长说不让我们在府学门口摆摊了！”
“最重要的是……”
“我问了旁边饮子摊和蒸饼摊的老板，他们都没收到消息！”
简雨晴听简娘子说罢，心里咯噔一下。若是说府学门口往后不能再摆摊，那不续租也是情有可原的事，偏偏旁的摊子未受影响，唯有简家食摊受了影响？
简云起黑着脸站起身来：“别人不受影响，就咱们家受影响？这不是故意针对咱们家吗？！”
“我要去问问！”
“瞧瞧是为何，不会是他故意刁难咱们吧？”
简雨晴拉住简云起：“停停停。”
她眼看简云起还要往前走，面无表情念着律法：“诸殴制使、本属府主、刺史、县令及吏卒殴本部五品以上官长，徒三年……”
简云起：“…………”
他扯了扯嘴角：“我又没说要打人……”
简雨晴没说信不信，先吩咐他坐下。她摆摆手：“那么急做什么？这里不让摆就换地方呗。”
简娘子闻言连连点头：“对对对，不能摆摊就换地方嘛。”
这么一说，几人也回过神来。
简娘子算算这几个月赚的银钱，瞬间没了惶恐：“……其实也可以直接不做摊子了？咱们攒的钱足够置办铺子了！”
“咱们就这么忍气吞声？”
“当然不是。”简雨晴摆了摆手，缓缓道：“明天我再去打听打听。”
要是单纯有人准备抢占自己位置，简雨晴觉得分析下利弊，或许还能商量一下。
如果商量不了，或者对方太蠢……简雨晴觉得也可以考虑直接改成铺子了。
起码买商铺的钱，已经够了。
简雨晴没怎么在意，简娘子没怎么在意。
简云起也没办法再生气了。
几人面面相觑，简雨晴索性往简娘子手里塞了个桃：“阿娘尝尝！”
第五十三章
长史府前院。
方长史未穿绯色官袍, 而是穿着一身素色暗纹的圆领窄袖衫歪在榻上，手里还捡了个早桃把玩，一双眼睛眨也不眨地盯着外头。
左等右等, 都没见着崔哥儿。
方长史坐立难安, 心下焦急，支使着常顺去看看崔哥儿到哪里了。
常顺：…………
常顺实在想不通, 那臭烘烘的豆腐怎么就讨得自家郎君欢喜，每日不吃上一口都觉得浑身不适。
常顺对那臭烘烘的玩意敬谢不敏。
吃了那玩意以后, 屋里总弥漫着一股难以言语的独特气味，每每都要开窗通风半日, 还不能直接点熏香。
起初常顺曾没通风, 企图用熏香盖住那怪异的味道。
然后……然后……
常顺不敢回忆那股子冲上天灵盖，香与臭的极致碰撞，隐隐还明白了个真理：香到极致就是臭。
屋内能留着味，衣服也是如此。
方长史几套官袍乃至锦衣上都留下淡淡的气味，吃完不换一套都不能出去见人。
偏生他还是忍了。
为了吃臭豆腐，方长史没了往日端方模样，亲自翻箱倒柜, 从里面寻出几件压箱底的素色布袍子。
要知道管箱子的都是经验丰富, 就是少条巾子也能立刻发现的妈妈，更何况郎君次日就把袍子上了身。
身为随侍的常顺没少挨敲打，更有妈妈吩咐他应当劝诫劝诫郎君。
搞得好像他没劝说过一样！
自家郎君前一天说不吃了，等次日又巴巴去买了，还不准自己告诉旁人，躲屋里偷偷吃。
那是躲着有用的吗？
就那味道, 全宅子的人都知道！
常顺心里埋怨，可他身为小厮仆役除去按着郎君的吩咐去办, 也没其他办法。他板着脸出了门，没走两步就见着崔哥儿由远至近：“慢吞吞的做什么呢？”
“我没慢吞吞啊……拿了就马上回来得。”
崔哥儿缩了缩脖子，很是委屈。
自打郎君爱上炸毛豆腐，自家兄长就和吃了爆竹般脾气大得很，对自己更是左看右看没一点看得顺眼。
这能怪自己吗？
这能怪自己吗？
这能怪自己吗？
崔哥儿垂泪，崔哥儿不乐。
不能怪晴姐儿做得好吃，不能怪郎君吃得开心，只能怪自己为何染了味道也不换衣服，傻乎乎的到郎君跟前了。
崔哥儿：T-T
常顺看着更加不高兴了：“都快要进去见主家了，你哭丧着脸做什么？想挨板子的话，我现在就给你两脚。”
崔哥儿：…………
他埋着头，委屈吧啦地往里走。
崔哥儿不开心，看到他的方长史却是喜悦得很。他忙使着常顺取来自己常用的象牙筷，又使着两人到外头守着，然后开开心心地掀开盖子，夹起一块就往嘴里塞。
就是这味道！香得不行！
方长史乐得如同偷油吃的老鼠，眉梢眼间都是喜色。
薄脆的外皮，柔软的内里。
无论是直接吃还是蘸了酱汁吃都是美味无比。他没少听见常顺偷偷说此物应当叫臭豆腐，教他说分明应该叫香豆腐才是。
方长史越想越是这个理。
他一边吃，一边还为香豆腐赋诗，顺带还遗憾不能与人共谈此物，把自己曾经的嫌弃忘得干干净净。
守在外头的常顺：…………
上回您还嫌弃这臭豆腐味道不错，但不上台面，只能暗地里尝尝味。
现在怎么还给臭豆腐赋诗了？
常顺不懂，常顺疑惑，常顺给弟弟崔哥儿一脚。
崔哥儿在前院里畏畏缩缩，挨揍也不敢吱声。
等出了前院大门，他登时抖擞起来，谁见着都得笑着喊一句‘崔哥儿好’‘常乐兄’，有些更是凑上来说些俏皮话，又或是送些吃食。
谁让他是主家跟前的红人。
崔哥儿怀抱着一堆瓜果吃食回了自个儿屋，他把东西搁在几子上，再回头就被身后冒出来的影子吓了一跳：“啊啊——”
“嘘，嘘！是我！”
环姐儿点起脚尖，死死捂住崔哥儿的嘴。
直到外面没动静，两人才长舒口气。崔哥儿往后退了两步，一屁股坐在板凳上，顺手抹了抹汗。
他还以为是见着鬼了。
就那么三息功夫，崔哥儿背后冒出来的汗水直接润湿了衣衫。他深吸两口气，勉强让狂飙的心跳安稳了些：“环姐儿？你躲我屋里做什么？”
还好环姐儿年纪小。
否则她从自己屋里走出去，自己哪里还说得清楚！往后自己可得把门锁好了，万一哪个丫鬟跑屋里来，自己有一百张嘴都说不清。
崔哥儿拢了拢衣服，暗暗警惕。
他抬眸看了眼环姐儿，又蹙了蹙眉：“你脸上咋回事？那些个丫鬟又欺负你了？朱厨娘也不管着点？”
朱厨娘和府上其余人不同。
她是聘来的女厨，府上还给配了婢女小厮——像是环姐儿这般便被叫作厨婢，平时里只听朱厨娘指挥的。
有些厨娘心善，还是乐得教下面厨婢一些手艺，那些个厨婢也能借着厨艺多点俸禄，乃至婚嫁时也能寻个好些的人家。
可惜朱厨娘严防死守，是万万不会让厨婢有学习自己手艺的机会。
府里妈妈们原本还巴望女儿能拜师学艺，没两年纷纷把人调走，现在在灶台里的都是家里没有得用的，要不就是像环姐儿这般压根在府里没有亲眷家人的。
朱厨娘见着都是些没后台的，越发威风，稍有点小事便是一顿打骂。
可是往婢女脸上去，实在不像话。
崔哥儿以为环姐儿是来求自己帮忙说话，心软道：“回头我和张妈妈说说，看能不能把你调走，再不济也让张妈妈好好说朱厨娘一通。”
至于把朱厨娘赶走，崔哥儿想都不敢想。毕竟长史府里常要招待宾客，没了朱厨娘那是真会出大问题的。
“嗐，咱们也得忍忍。”
“实在不行你就别往朱厨娘跟前凑，到针线娘子那边去讨个脸熟，往后去那边……”
“不是这个事。”环姐儿打断崔哥儿的话语，她揉了揉脸，完全没把脸上的刺痛方心底。
环姐儿心里藏着事，急急忙忙说道：“就是挨了两巴掌而已……我和你说，你明日去简家的时候帮我带句话。”
“你不能自己……”
“朱厨娘让人盯着他们呢，我怕她会使坏！还有我最近去不了，你让晴姐儿，岚姐儿见着我千万别说认识我……”
“朱厨娘能做什么事……”
崔哥儿漫不经心地抬眸，却刚对上环姐儿的眼睛——明明年岁比自己小，那双眼睛却是亮得惊人，犀利得恐怖。
崔哥儿被她看了眼，吓得头皮发麻。他坐直了身子，连连应道：“好好好——我知道了，我帮你传话！”
环姐儿偷偷摸摸走了。
她和崔哥儿约好，她埋伏到朱厨娘身边当奸细，有事的话再让崔哥儿传话。
崔哥儿想了想，拍拍胸膛应下了。
他早就看那朱厨娘不顺眼，能让朱厨娘落落面子也好，万一主家真的发火赶跑朱厨娘，嘿嘿说不定能请晴姐儿来当厨娘呢！
嘿嘿……嘿嘿……
崔哥儿想到这里，险些笑出声。
次日，他熟悉地钻进简家院子，把环姐儿交代的事说了遍。
话音刚落，简娘子道：“难道是朱厨娘搞的鬼？”
崔哥儿微微一愣：“啊？”
简雨晴简单解释了下情况——她早上去寻了市长，市长的话语暧昧不清，透出个意思。
没人要租这块地。
只是有人不想简雨晴在这里摆摊。
简雨晴刚刚回到家里，正和大家商量这人是谁呢，结果崔哥儿就爆出个人选：朱厨娘。
“算算时间，还真的差不多。”
“市长早不说晚不说，怎么就偏偏选了这个点？”
“长史府上的厨娘，啧啧。”
“难怪市长不敢吱声，怕是以为长史也有这个心吧？”
简娘子和简云起你一句我一句，情绪激动非常。要不是还没有证据，她们非要去官署上狠狠告上一状。
“我觉得……哪里怪怪的？”
简雨晴蹙着眉，没有像阿娘阿弟般直接把目标锁定在朱厨娘身上。
要知道朱厨娘之前压根没注意到他们，怎么会立马联系上市长？
简雨晴心下疑惑，缓缓道：“你们府上厨娘经常出门？”
崔哥儿摇摇头：“基本不出门。”
他想了想，也没直接排除掉朱厨娘的嫌疑：“她身边有不少伺候的婢女仆妇，通常有事也会使人去跑腿……像是环姐儿就经常被喝令出去做事。”
简雨晴还是觉得不对劲。
长史府上待遇优渥，朱厨娘的薪资更是天价，何苦把自己的摊位弄掉？她不怕自己的事被抖出来，然后自己占了厨娘的位置？
教她说，与其让简雨晴不摆摊，还不如想办法给房东施压，让她们早点搬出去呢！
远离了长史府，困扰少大半！
何苦使人去寻市长，平白无故给人一个把柄？
简雨晴越想越不对劲，连连摇头。
她把自己的想法说出口，又蹙着眉道：“崔哥儿也说过，长史一贯来讨厌以他的名义在外闹事的人……朱厨娘从长安而来，应当对长史的秉性相当了解才是。”
“长史喜欢吃臭豆腐才几日？”
“这位朱厨娘真能这么快动作？”
几人听简雨晴说罢，也有些迟疑不定。他们讨论半响，也只先列出与自己相关的名单充作怀疑对象：朱厨娘、简二叔、周遭的摊贩、薛二郎……
“薛二郎……”
“最近为了还债务而乱成一锅粥，而且有后门的话也不用现在才出手？”
薛二郎的日子不好过。
如今他和过街老鼠没啥区别，在河头村很是遭人唾弃，合伙的还在追着讨钱，上回还有人见着他在城门口想要求市长退剩余时间的市金。
“周遭摊贩啊……”
“咱们摊子撑起了那边的流量，旁边饮子旁上回还说这两月赚的都比以前翻三倍了。”
最开始，摊贩态度的确不太好。
随着松花饭婆子一家倒大霉，随着简家食摊的生意越来越好，聚集的食客不止小厮脚夫，还有学子和来自别处的百姓以后，摊贩们的态度也变了。
吃了饼子，得喝口水吧？
饼子没买到，那买别的垫垫饥吧？
都来这里了，顺便买买其他吃食吧？
摊贩们的生意日渐水涨船高，他们的态度也日渐温柔和蔼，三天两头投喂简岚，送点瓜果给简家。
教她说，摊贩们也没轰走他们的理由吧？简雨晴又想了想二叔和二婶子，似乎也没办法把两人和这事联系在一起。
很快，答案回到最开始。
简雨晴等人左看右看上看下看，都觉得朱厨娘浑身上下写满了嫌疑犯三个字。
第五十四章
为了查出朱厨娘是不是幕后之人, 简雨晴请崔哥儿帮忙。她细细说道两句，见崔哥儿毫不犹豫应下忙作揖一礼：“谢谢崔哥儿。”
“不用谢。”崔哥儿避开简雨晴的礼，乐呵呵道：“要真是朱厨娘做的事, 我告到郎君跟前, 郎君还要赏我的。”
简雨晴依然有些不好意思，把崔哥儿送出门还琢磨着准备买点鹿肉卤一卤, 到时候做谢礼赠予崔哥儿。
她先头光记得现在明面上不能买卖牛肉，却忘了没牛肉也有鹿肉獐肉驴肉。
其中梅花鹿肉口感细腻, 还略胜于牛肉。后世价格更贵，更受富人青睐的鹿肉, 在如今却远远不及牛肉更令人稀罕, 价格也不算昂贵，与羊肉在伯仲之间。
獐肉口感上要比鹿肉稍差，可惜扬州周遭卖獐肉的不多，价格也不便宜。
至于驴肉嘛……因其也有运输用途，所以买卖数量略逊一些，价格也出乎意料的贵。
这样一想，鹿肉还真是上好选择。
鹿肉质地紧实浓郁, 肉质细嫩, 后味更带着一股难得的果木香味。
简雨晴心里琢磨着用鹿肉试试看卤肉方子，同时崔哥儿也走回长史府。
他眼角余光一瞄，便瞥见长脸仆妇正在暗暗观察自己。
崔哥儿暗暗撇嘴，故意蹙着眉往李妈妈等人那去。
他转过个路口，偷偷往后一扫。
果然长脸仆妇偷偷摸摸缀在后头，悄悄跟了上来。
教他说, 指不定就是朱厨娘做的。
瞧瞧她来扬州城以后哪里还有以前的谨小慎微，倒是越发猖狂起来, 居然还敢使着府里的仆役做跟踪偷听的事。
崔哥儿七拐八拐，寻到李妈妈处。
他状似无意地说着琐碎的事，顺带抱怨起常顺的态度，而后话题落在简家身上。
“晴姐儿他们的摊子出了点事。”
“听说府学那边的市长不让他们摆摊了，说不准得换地方做事了。”
“晴姐儿他们还没想好呢。”
“说是可能会另外寻地方摆摊，又或者花钱买个铺子。”
长脸仆妇躲在外头，听得双眼放光。直到崔哥儿转移话题，她才蹑手蹑脚地往外跑，完全没注意她刚走崔哥儿便止住话头，走到窗口望着她的背影。
李妈妈见此情况，也探身来看。
她看着小跑而去的长脸仆妇，蹙着眉：“崔哥儿，那王婆子是跟着你来的？”
崔哥儿点点头，又撇撇嘴：“朱厨娘派出来的。”
“您说巧合吧？”
“朱厨娘刚看晴姐儿不顺眼，那边市长就说不让晴姐儿摆摊了，话里话外就是来人后台大，他也没办法。”
崔哥儿面上不说，心里已给朱厨娘定了罪。他添油加醋的说了一通，直把李妈妈都听得火冒三丈。
李妈妈虎着脸：“你做得对。”
夸赞崔哥儿一句以后，她又使着身边机灵的丫鬟跟上去：“仔细看着，瞧瞧朱厨娘是什么反应？”
长脸仆妇喜气洋洋地奔入灶房，乐得直给朱厨娘作揖：“我的好娘子，您可真有本事。”
“瞧瞧那简家。”
“怕是只有灰溜溜的回村里头了。”
朱厨娘听得满头雾水，错愕不已。
她放下手上活计，半湿的手在围裙上抹了抹。朱厨娘蹙着眉，没好气地睨着长脸仆妇：“说人话，别装神弄鬼说不听懂的。”
长脸仆妇弯着腰，凑近了些：“朱娘子，小的听说简家食摊出了事——那府学门口的摊子不让摆了。”
“他们愁眉苦脸，唉声叹气呢。”
“听崔哥儿说打算在城里找铺子，咱们扬州城的铺子得什么价？就这些乡下人哪里租得起？要我说怕是没三两天就得灰溜溜的回去了……”
“朱娘子，您这手段。”
长脸仆妇眉开眼笑，朝着朱厨娘比了个大拇指。她弯着腰，不忘吹捧着朱厨娘，美滋滋琢磨着这回自己能讨得多少赏钱……
“啪！”
清脆的耳光声惊得一群婢女转身看来，她们看着发火的是朱厨娘后又连连低下头，忙着手上的事情而不敢多看一眼。
长脸仆妇捂着脸，傻眼了。
朱厨娘眉毛倒竖：“谁说是我做的！？我又不是像你这般的蠢货！”
长脸仆妇听到这话，脸颊烧得通红。被朱厨娘掌掴的地方又是热得厉害，酥麻疼痛的难受。她又是委屈，又是震惊，脸色难看得厉害：“朱厨娘，您这是做什么……”
“做什么？”
朱厨娘指着长脸仆妇的鼻子，都快喷出火来。她厉声呵斥：“我让你盯着，是让你看看简家人在做什么，那豆腐是如何捣鼓出来的。”
“我管他们开什么摊子铺子？”
朱厨娘气得浑身颤抖，只觉得长脸仆妇的想法太过可笑。她哪里会去使人把简家的摊子给弄掉？
简家没了摊子，租不起铺子，会回村？哈！开什么天大的玩笑。
就长史喜欢的那架势，能让他们走？只怕明儿个那位简小娘子就得进长史府里来，与她一较高下。
朱厨娘的确自持本事，但她又不傻！好端端的给自己找个对手做什么？是嫌现在的日子过得太轻松太舒服，想找个人来卷一卷？
哪来的猪脑子啊？
朱厨娘双眼喷火看着长脸仆妇，心里恼怒非常。
等她注意到灶房外站着的几名仆妇婢女时，朱厨娘更是心里一凉，冷汗直冒。
可恶！贱妇害我！
她莫不是旁人派来，故意搞事的吧？
朱厨娘盯着长脸仆妇的眼神，越发凶狠。她撩起袖子，啪啪啪啪就是给长脸仆妇几巴掌。
女厨的手劲哪是一般人能媲美的？
几巴掌下去，长脸仆妇的脸登时肿得和猪头一样。
蹲在角落里洗菜的环姐儿见着，险些笑出声来。她垂着头，有着发髻遮住大半视线，偷偷用眼角余光瞄着朱厨娘和长脸仆妇，暗暗为两人加油鼓劲。
朱厨娘掌掴了长脸仆妇不说，还要朗声说出口来：“我们长史府上是什么品行，哪里能做这等仗势欺人的事？你今日敢诬陷我，明日指不定会诬陷旁人，走！你和我去管事跟前说说清楚——”
长脸仆妇听朱厨娘说罢，慌得六神无主，下意识嚷嚷道：“是朱厨娘您说的啊……朱厨娘您说的——”
她左顾右盼，想寻人给自己作证。
环姐儿低垂着头没吱声，而周遭其余丫鬟的反应也是大同小异。
为了长脸仆妇得罪朱厨娘？
这么傻的事，才没人愿意做呢。
灶台里除去锅子咕噜咕噜沸腾的声响，只留下粗重的呼吸声。
长脸仆妇的面色渐渐灰败。
朱厨娘与长脸仆妇纠缠到管事那——管事轻描淡写地寻了朱厨娘几句，至于长脸仆妇就没这么好运了。
“被打发去做了浆洗衣物的活。”
“那边都是买来的下等丫头仆妇才做的事，她倒好，啥时候能出来还不知道呢。”
“不过朱厨娘也没讨的好。”
“那婆子虽地位低了些，但毕竟是方家的家生奴，孩子都是在府里做事的。”
“听说她原本是想讨好朱厨娘，好让自家小娘子学一手厨艺，往后也能当个女厨。”
“结果……”
“儿女都放出话来，一时半会没人敢帮朱厨娘做事了。”
快晚间的时候，崔哥儿又溜到简家院子来。他三言两语说了长史府里发生的事，然后补充道：“朱厨娘说自己从未联系过府学坊市长，也根本没让人跟踪过你们。”
“还说管事使人去查都行。”
“听起来……朱厨娘的嫌疑被排除了？”
简娘子和简云起直搔头。
简雨晴听崔哥儿说罢，心里头却是冒出两个字：果然。
朱厨娘再怎么说也是长史府里的厨娘，即便长史对茶叶蛋臭豆腐颇为青睐又如何？难不成让自己一个做小食的进府里，顶替朱厨娘做大菜？
以烧尾宴为代表的宴席菜……她一个都不会呢…
没了朱厨娘这个嫌疑人，简家人又一次陷入迷茫中。
他们难道不经意间得罪了谁？
简雨晴思来想去，愣是没得出个答案。到最后她打了个哈欠，决定中止精神内耗：“咱们问不出来，只能请食客们帮忙了。”
简娘子和简云起齐齐看向她。
简雨晴笑了笑：“咱们这几天就不动声色，假装没办法……然后等月底的最后一天挂牌子出去，表示那天是我们最后一次营业，从下月初停止营业。”？？？？？？
简娘子和简云起睁大双眼，齐齐咦了一声。
“管他是市长想为难咱们，又或是后头有人想要为难咱们……咱们就逼得他们自己出来。”
市长都支支吾吾不吭声了，自己还给他面子做啥？
简雨晴冷酷无情，准备掀了桌子。
简娘子闻言，又有点心虚了：“咱们这样做……岂不是得罪了市长？”
“阿娘，得罪不得罪有啥要紧？”
“咱们规规矩矩摆摊子，按时缴纳费用的，他们能把咱们怎么遭？再说顶多咱们换了地方摆摊开店。”
“午食可以请顾客到学徒摊子上，又或是我们每日去府学门口待上一刻钟——总不见得还不让咱们在饮子摊上喝水，在旁边坐着吧？”
人厚起脸皮来，啥都不怕。
简雨晴心思转动，笑眯眯道：“学子们订了餐，咱们也可以送货上门，请学子到门口来取货。”
“或许会有点影响，但也没咱们预想的大，总归是能度过的。”
简雨晴神态平静，话语掷地有声，强硬的态度也给了众人莫大的信心。
他们是先去问了，没办法解决才这么办的——自家是受害者！
简云起深以为然，率先附和。
简娘子想了想，也松了口：“就这么去做吧。”
“阿娘这么快就同意了？”
“这是什么话……”简娘子白了眼提问的简云起，“都欺负到咱们头上了，咱们不硬气点到时候都拿咱们当馒头捏呢。”
如今，简娘子也有了点底气。
经过一段时间的稳固，学徒们的摊子都走上正轨，每日购置的面糊和酱料等物的数量也日渐增多，收入稳稳当当。
河头村里，乃至周遭村镇，甚至扬州城里都有不少人询问想要知道简家啥时候再收学徒。
简娘子想想自家收入，瞬间心平气和。他们目前就和有地出租的人家般，有了稳稳当当的收入，稍稍跳脱点也没啥事：“再不济不开店都没事，咱们培训学徒，推推新吃食，要我说也能做出番事来。”
全家一致通过，准备执行。
甚至简雨晴为了让食客们的反应更强烈点，还悄咪咪的准备了个惊喜。
比如做个新吃食，激发下情绪？
简雨晴思绪一转，脑海里冒出了位无人能抵抗的美食：炸鸡。
嘿嘿。
第五十五章
次日, 简家人照旧出摊。
角落一名青袍男子从出摊盯到众人收摊为止，而后小跑到官署，垂首进了一间屋子。
“去看了, 情况怎么样？”
“简家食摊瞧着和平时无甚差别。”
先头提问的赫然是市长。
他放下手上的文书, 抬眸看向青袍男子。他轻轻抚着长须，缓缓重复了一遍：“你说简家食摊……今天正常营业？”
“是的。”青袍男子恭声回答着市长的问题, “从开始到最后，都没提起过要更换地址的事。”
市长动作一顿：“……那就好。”
简家食摊安安静静的, 没闹幺蛾子就好。
昨日简娘子和简小娘子轮番来了一趟，他还担心今日简家食摊会闹出点事, 又或者再次登门造访非要他给出个答案。
没想到安安静静的。
这就好, 也省得自己烦心。
市长放宽了心，紧锁的眉心也渐渐舒展开来。青袍男子用眼角余光偷偷瞅着他的神色，见市长表情还好，悄声问道：“市长，好端端的为啥要赶简家食摊走啊？”
多好的摊子，多攒人气啊？
要是简家食摊能做上一年半载，上交的税钱都得是个天文数字。
到时候交到上头, 多给他们长脸。
教他说, 等这件事传出去以后其他坊市市长都得笑掉大牙，不但会在后面嘲笑他们，而且肯定会去拉拢简家食摊。
扬州城里的竞争很是激烈，他们所处的坊市往年都落在倒数，现在好不容易起来了点……
青袍男子越想越是不甘心，忍不住提起另一件事：“最近租摊子的, 好些都是见咱们这门口人流量大才来租的……”
“要是简家食摊搬走的话。”
“……”青袍男子光是想想，没忍住开始叹气：“咱们到时候肯定会挨骂, 说不定，说不定还会被群殴呢。”
“谁赶殴打官吏？”
“您是不怕，还有我们几个呢。”青袍男子郁闷得很。他们说是官署里的衙役，实际上与跑腿也差不多，连吏字都没搭上。
青袍男子忧心忡忡：“市长您要不要再想想？这事做出去真的……嗐。”
“我怎么会不知道这些麻烦。”
市长听着青袍男子的话也是头大无比，伸手摁了摁太阳穴。他端起一盏茶喝了口，忍不住抱怨道：“还不是府学里的人发了话，让咱们赶走简家食摊。”
“他们说赶，您就赶啊？”
“我还能有什么办法。”市长没好气道，“我还没来得及说两句话呢，直接扣了个大帽下来，说是简家食摊在外吵吵闹闹的，影响了学生们学习！”
府学府学，当然是以学子为重。
市长虽然觉得这个理由实在离谱，但也拿对方没办法。他摆摆手，把这件事抛到脑后：“我听说简家食摊和方长史有些关系……要是他们有本事能寻到人帮忙，那是他们的本事。”
“要是不行的话，我也没办法。”
“你也别吵了，闹。”市长从怀里掏出个荷包，丢了几个铜板给青袍男子：“赏你的，拿去吃茶吧。”
青袍男子见着钱，总算多了笑脸。
那边简家人忙完今日份的生意，又各自忙碌去了。
简云起去牙行寻张牙人，跟着去查看出租转卖的商铺。
简娘子带着简岚回村里一趟，准备要用的食材同时也准备开始招收第二批学徒。
而简雨晴则去了趟市场，买了两条鹿肉后又买了羊肉，还顺带扫了眼上回买熟羊肉的地方。
那地方，照旧人满为患。
简雨晴收回目光，拎着鹿肉回了家。
两条鹿肉里一条是鹿腱子，一条是鹿里脊。简雨晴先把准备做卤肉的鹿腱子取出，第一步就是去腥。
着实是买的时候，她就被鹿肉扑面而来的腥膻味吓了一跳。
想来也是，目前的鹿肉都是猎户打猎而来，自然没有阉割说法。
简雨晴把鹿腱子和牛里脊放入盆内，两者都要用盐、米酒和清水浸泡一个时辰左右，彻底去除里面的血腥气。
期间，简雨晴调配了各种酱汁。
等简娘子、简云起和简岚回到家里，便看到灶台上堆得满满当当的瓶瓶罐罐。
这么复杂的材料？
简云起走上前去翻看着瓶瓶罐罐，上面还贴了纸，写明了酱料的名字。
只是简云起没看名字也就算了，看到名字以后他更是一头雾水：“排骨酱？烧烤酱？葡萄酒……哈？葡萄酒酱？”
简雨晴唔了声，目光还专注地盯着面前的酱汁：“一口气多做了点，下回卤肉做菜时也不会忙不过来。”
简云起下意识重复道：“卤肉？”
他目光一转，见着放在酒水里浸泡去腥的鹿肉。
简岚唯有听到食物名称时格外敏锐，她三步并两步地蹦跳上前，踩着板凳往灶台上看：“阿姐是要做卤肉？就像是那天的牛肉——”
简娘子捂住简岚的嘴：“嘘。”
她敲了敲女儿的脑袋瓜，顺手把她抱下板凳：“都和你说了，不准再提起吃牛肉的事。”
虽说是方长史送的，但也要小心。
尤其知道有人对自家虎视眈眈以后，简娘子更是谨慎了些，揪着简岚交代了好几回。
要她说，家里最大的漏洞就是岚姐儿。
“哎呀，现在就咱们一家人。”
简岚不服气，只可惜人小腿短完全没办法抵抗凶狠的简娘子，而后被当做小猫崽般拎出灶房，顺带进行二次教育。
伴随着母女俩的斗嘴声，简雨晴先把羊后腿肉切成薄片，再用米酒酱汁盐和胡椒腌制片刻。
紧接着她翻出一条猪五花，又把浸泡着的鹿里脊取出：“阿弟，你去把铁板拿出来。”
“好。”简云起干脆利落地应了声，转身把炉子铁板都搬了出来。
简娘子见到这场景，忙打住和简岚的斗嘴：“雨晴，这是要做什么？”
“做晚食，今儿个吃烤肉。”
“烤肉！？”简岚面色大喜，乐得原地蹦跳了好几下。
简云起看了眼简雨晴的动作，自发点了炉子热了铁板，而后往上浇了勺凉油：“阿姐，是要做铁板炒羊肉？”
“是，你想试试？”
简雨晴看出简云起的意思，顺手把腌制好的羊肉取出。她走到铁板前，拿着夹子把腌制好的羊肉全部夹到铁板上。
顷刻间，满院都是油脂与铁板接触的美妙声音。
羊肉的香味溢散而出。
简云起双手拿着刮板，熟练地把羊肉在铁板上翻拌。
等羊肉的颜色朝着粉色出发，此时他又剪了点葱段上去，最后洒上一把胡麻一把芫荽，香喷喷的葱爆羊肉便做好了：“好了！”
期间，简雨晴都没有开口提醒过。
简岚哇的一声，目不转睛地盯着这一盘葱爆羊肉：“看着就很好吃！”
“阿姐您尝尝？”
“嗯，好。”
简雨晴夹起一筷子放入口中。
入口是火热的触感，而后是羊肉的细嫩。简云起翻拌的速度很快，让羊肉在铁板的炙烤下迅速锁住水分，吃起来不但没有丝毫干柴的感觉，而且绵软细腻，入口即化，满口都留着羊肉的芬芳。
简雨晴眼前一亮，竖起大拇指。
简云起忍不住咧开嘴，心里有些得意。
简岚一筷子接一筷子往嘴里塞。
她脸颊鼓鼓囊囊，活像是藏了无数坚果的小松鼠。就这样她还不忘看向简雨晴：“阿姐阿姐，还有呢？”
简雨晴笑道：“等着。”
她要做的是鹿里脊——简雨晴先擦去里脊表面的水分，而后先洒上一层粗盐，再往上倒油。
这一步是增加鹿肉的脂感。
鹿肉要比牛肉更瘦，缺乏脂肪会让鹿肉的口感更加劲道，但也会让满足感大大降低。
前所未见的操作让人瞪大了眼。
其余三人目不转睛，瞧着简雨晴轻轻揉搓鹿里脊，把油脂和盐粒均匀涂抹在鹿里脊上。
然后夹起放在铁板上。
简雨晴把鹿里脊的每一面都炙烤了下，用高温锁住里面的水分后，再把其放入荷叶中，架在炉子上用小火慢慢烘烤。
完全不懂阿姐是在做什么了！
一番操作看得众人一愣一愣，只记得直着眼呆呆地看着简雨晴的操作。
在火焰的炙烤下，裹在外层的荷叶渐渐变黑，鹿里脊肉的香气渐渐流淌而出。
鹿肉非常适合烤制，烤制能激发出它特有的果木香气，这种香味与腥膻味不同，完全是让人闻着都会流口水的程度。
几人安静地凝视着荷叶包。
简雨晴计算着时间，使着夹子夹起荷叶包。随着荷叶被一层层剥开，鹿肉的香气越发浓烈。
里脊外面是煎制的深色，夹起时却有时软绵绵的，与炙烤过的坚韧感截然不同。
先煎后烤的做法简单又不简单，鹿肉本身的果木香和荷叶的清香交织在一起，莫名多了分温柔的感觉。
不像是烤肉，更像是蒸肉。
偏偏香味里又有烤制的味道，着实让其余三人晕头转向。
简雨晴把里脊切大块，露出粉红色的内里。饱满的肉汁欲滴不滴，让人止不住升起吮吸一口的念头。
咕噜咕噜。
咕咚咕咚。
吞咽口水和肚子饥鸣声齐齐奏响，述说着众人强烈食欲，同时也将简娘子、简云起和简岚的心神拉了回来。
“现在可以吃了吗？”
“等等。”
简雨晴配了五香蘸料、烧烤酱以及葡萄酒酱，准备就绪后才看向三人：“来，尝尝看吧？”
三人呼啦啦地涌上前。
他们挥舞着筷子，先夹起一块肥厚的鹿肉。荷叶的清香、本身鹿肉的果木香气，以及独特的奶油香味交织在一起，如同蹦跳的梅花鹿般轻盈地落在舌尖上。
原味是醇厚的，利落的。
鹿肉本身的味道轻轻叩击着味蕾的大门，呼唤着食欲。
再配上酱汁试试看。
五香粉以粗盐和孜然为主角，直率强劲的盐味让鹿肉更添一丝风味，却也没有遮盖鹿肉本身的香气。
烧烤酱醇厚浓郁，配着鹿肉的汁水又是一种独特的风味。
而最不可思议的是葡萄酒酱——葡萄酒不但在贵族圈里盛行，而且平民百姓饮用者也不在少数，在食肆酒馆内，除去浊酒外，葡萄酒也是男女都喜欢的饮品。
可是它做的酱汁？
从简云起到简娘子都是闻所未闻。
偏偏这独特又怪异的酱汁与鹿肉分外契合，让人尝了一口以后便是忍不住再来一口，继续来上一口。
一整条的里脊肉完全不够吃。
简岚惦记起还放在盆里去腥的鹿腱子：“阿姐阿姐，我记得还有几条。”
“那是做卤肉的。”
“唔。”简雨晴点了点搁在旁边，无人关心的猪五花：“还有它呢。”
第五十六章
在鹿肉后吃猪五花？
简岚登时泄了气, 揉着圆滚滚的肚皮嘟嚷：“我吃——”饱了。
等等？不对！
简岚话说到一半，小脑瓜子开始迅速转动。
阿姐做的五花肉，能是一般的五花肉吗？要她说说不定是前所未有, 超级好吃的五花肉！
“嗯？”
“我的意思是……我的肚子还好空, 完全没吃饱！”简岚态度来了个一百八十度大转变，讨好卖萌的笑着。
简雨晴懒得理她, 很是豪爽地把整块猪五花皮朝下摆在铁板上。
就是这么粗暴又直接。
事实上调整好阉割时间以后，如今的猪肉味道甚至还要比后世的商品猪口感更好。
肉色鲜红, 纹理清晰。
瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻。这般的好猪肉, 不需要复杂的调味, 只需最简单的做法。
滋滋的声音再次响起，像是对肉的赞美。在高温的煎制中，猪皮凝结成金黄焦脆的模样。
用刀背刮上去，还会噌噌作响。
紧接着再来煎制侧面——手掌轻轻按压表面，能让五花肉与铁板形成更亲密的关系。
洒上一些粗盐和胡椒。
待两面都煎得金黄的时候，把五花肉夹起。
猪肉的香味已肆无忌惮的扩散开去，以至于看到简雨晴的动作时, 三人齐齐道：“可以吃了？”
“稍稍……再等一会。”
简雨晴手持木筷将五花肉夹起, 轻轻搁在边上。待五花肉的温度稍稍降低一些，她再温柔地切成比手指略宽的厚度。
冷硬的刀与娇软的肉每一次的亲密接触，都会挤出鲜嫩的汁水，隐约带着点粉嫩的内里摇曳生姿，邀请着诸人上前品尝自己。
简雨晴夹起几块，分送于众人碗里。对于品质出众的猪肉, 第一口无需其余调味。
猪皮焦脆，里面又有点坚韧感。
牙齿微微用力, 口腔轻轻吮吸——五花肉的脂肪层在舌尖融化，劲道的瘦肉和焦脆的外皮则在舌尖滚动。
他们时而融合在一起，时而又分散游击。明明仅仅只用了粗盐调味，这般极简的操作却是让人能够单纯享受猪五花的美味。
配上生菜，里面放上颗大蒜。
简岚的脸颊再次变成了松鼠，圆鼓鼓的，一动一动的。她眯着眼睛，吃得开心：“好好吃~就只有撒了一点点盐就这么好吃……”
居然还没多少人爱吃豕肉！
教她说这些人是一点点眼光都没有！
简岚眯着眼，满足的咀嚼着。
不过等她想再夹一块的时候，筷子却是被简雨晴摁住：“等等。”
上好的五花肉，光是用粗盐烤制就足够好吃，但光是这样的话还无法与前面的鹿里脊相比。
简雨晴又把切成小段的五花肉倒回铁盘上，继续烤制。
这一回，五花肉越发焦脆。
这时候再夹起，蘸着特制的烧烤酱吃。
再经过一次烤制以后，五花肉变得越发焦脆，咬起来Q弹软嫩，配上烧烤酱汁，再来一点点枸橼解腻，清爽独特的味道登时俘获众人，越是咀嚼越是回味无穷。
三大盘肉下肚，众人吃得肚滚腰圆。唯独还没满足的是简云起，身处成长期的少年郎胃口越发大了，他往里还去拿了两个蒸饼，放在铁板上热了热。
等蒸饼变得软和，把用刀把其一分为二，往里塞入剩余的五花肉，夹上葱丝，蘸一蘸剩余的肉汁，美美来上一口。
那叫一个美滋滋。
几人吃得心情愉悦，休息半响才起来收拾。
至于简雨晴也起身去了灶房，查看下鹿腱子的情况。
鹿腱子表面泛白，泡足了时间。
她把鹿腱子取出，擦干上面的水分后浇上早就准备好的酱汁和香料。
再来是按摩。
简雨晴细细揉捏着鹿腱子的每一块肌理，让酱汁和香料的味道尽可能融入其中。
这回的腌制得持续一夜。
简雨晴把摆着腌制鹿肉的盆放到阴凉处，同时抹了抹头顶的汗水。
嗯，天气越来越热。
这样下去得开始准备冰了吧？简雨晴一边琢磨着，一边跨出灶房门。
她一抬眸便注意到蹲在角落里的简岚，眯了眯眼：“简岚，别吃了。”
刚刚吃完三盘烤肉，现在又偷吃晒着的枇杷肉脯，简雨晴都开始担心她会不会闹肚子了。
简岚身体一震，讪笑着收回手。
简雨晴走到她身边，看了眼少了一般有余的枇杷肉脯，没忍住叹了口气：“都还没做到最后一步，就没了大半。”
“不，我没吃那么多……”
“那你起码也吃了七八成。”简雨晴斩钉截铁。
简岚背着小手，往后退了两步。
她见简雨晴脸色不好，唯恐挨揍，连忙转移话题道：“阿姐，今儿个崔哥儿没来买毛豆腐？”
简雨晴微微一愣：“是哦。”
她暂且忘了简岚偷吃的事，没忍住往长史府的方向看去一眼。
不会被她说中了？长史上火了？
长史府前院内安安静静的，小厮丫鬟垂首竖手站在外头，而屋里只留着方长史和张妈妈。
方长史面色苍白，蔫巴巴的。
他歪在椅子上，胳膊肘支在桌上，托着肿大了一圈的腮帮子，目光从摆在桌上的黑色药汤上划过，恨不得自己从未见到。
张妈妈立在旁边，又是好气又是好笑：“吃东西吃到牙龈肿痛……郎君，您要老身如何向阿郎和娘子交代？”
方长史垂着眼，沉默不语。
张妈妈虎着脸，看着自个儿奶大的郎君又说不出重话。半响她才把药碗往方长史面色推了推，柔声细语道：“喜欢吃也不能天天吃，咱们隔两日再吃好不好？”
“我不是孩子，我知道……”
“郎君要知道，能弄到牙齿痛？还假装没看到药碗？”张妈妈瞪着眼，直接把方长史的小动作给指出来：“这几日你就吃点清淡的吧，不准让崔哥儿去买那臭豆腐吃。”
“那不是臭豆腐，是香豆腐。”
“甭管是香的还是臭的，都不准吃。”张妈妈拍板定下，出门后又把常顺和崔哥儿喊来敲打一通。
常顺郁闷，常顺憋屈。
常顺瞪了崔哥儿一眼，准备回头揍他。
崔哥儿缩了缩脖子，可怜巴巴。
他老老实实认了错，这才垂着脑袋慢吞吞往外走。不过刚走到门口，他又被张妈妈喊住：“……你去买份那臭豆腐回来。”
崔哥儿：“…………啊？”
张妈妈板着脸，心情不太好：“让你去买就去买。我倒是要尝尝，什么臭的香的豆腐能让郎君这般沉迷。”
郎君头回吃的时候，张妈妈就在。
她犹记得那股冲人的味道，实在想不通自家自律的郎君怎么会败在那玩意上。
隔三差五尝尝都嫌少。
今日以前，他竟是连着数日每日要吃上一份，有时候还一份不够要两份！
张妈妈万万没想到——自己到这里防的第一个狐狸精，居然是个臭豆腐！
她倒要尝尝，那臭豆腐有什么神奇之处。张妈妈越想越古怪，睨了眼还愣在原地的崔哥儿：“你还在这里做什么？还不赶紧去。”
崔哥儿：“…………哦。”
他心情复杂的走出后门，来到简家小院的门口。
还别说，简雨晴见着崔哥儿还松了口气。
待崔哥儿走进院子，她一边往灶房走，一边笑着道：“崔哥儿今日怎么来得这么迟？先头我还担心是长史上火了，吃不了臭豆腐了。”
走到灶房，简雨晴也没听见崔哥儿的声音。她心下疑惑，随即转身看去，目光落在崔哥儿窘迫的脸色上。
简雨晴：“…………真上火了？”
崔哥儿面无表情地点点头，又补充道：“今日这份是张妈妈要的。”
简雨晴心里复杂得很。
她把炸毛豆腐的工作交给简云起，而后转身走到簸箕前，把晒干了的枇杷肉脯也一并带回到灶房里。
简雨晴把蜜饯放入陶罐内，又往里倒入蜂蜜。她把陶罐封了口，又疾步出来交到崔哥儿手里：“此物是枇杷煎。”
还未等崔哥儿发问，简雨晴三言两语说道它的原材料和作用：“此物是我用枇杷和蜂蜜煎制而成。”
“用此物泡水喝，清热解火，消除烦渴，对咽喉牙龈肿痛都有疗效。”
“哎？哎……哎……”
“还请崔哥儿拿去给方长史，请方长史试一试罢。”
“这，这怎么好意思？”
“方长史毕竟是吃了我家的臭豆腐才如此的，就当是我家的赔礼。”简雨晴笑了笑，把陶罐往崔哥儿手里塞了塞。
崔哥儿下意识抱住陶罐，又接过简云起送上前的臭豆腐。他犹豫了一会，还是带着陶罐回了长史府里，直接送到张妈妈的跟前。
“你说是简小娘子做的？还说是专门治上火的？”
张妈妈得了崔哥儿的话，目光落在陶罐上一瞬：“……简小娘子倒是个有心的。”
她想了想，遣人去问了一句。
等丫鬟送回长史想喝的答复后，张妈妈亲自持木筷夹了片枇杷肉脯出来。
甜蜜的香气扑面而来。
枇杷肉脯裹满了蜂蜜，如琥珀般诱人芬芳。
张妈妈把枇杷肉脯放入茶盏，用滚烫的清水冲开。汤汁很快化作清澈的橙色，散发着悠然香味。
色泽雅韵，香味浓郁。
张妈妈瞧着盏里的模样，脸上也多出几分惊讶。
简小娘子是乡下来的姑娘？
瞧着这一手蜜饯之法，却是颇具风韵。张妈妈心里啧啧称奇，面上带笑亲手把茶盏送进屋里。
一时间，缕缕清香在屋内散开。
方长史刚喝完一盏苦药，闻到清甜香气时瞬间眼前一亮。
他接过张妈妈手里的茶盏，瞧了眼金橙色的汁水，毫不犹豫抿上一口。
口腔内一扫先前的苦涩，满是清甜香气。厚重醇正的蜂蜜甜味，夹带着一缕缕枇杷的幽香，两者前扑后拥，齐齐冲上前来。
如今多数人嗜甜，方长史也不例外。刚刚还被药汤苦得直皱眉头的他，现在眉眼舒展，一口接着一口，末了还要点评一句：“汤药得这个味道才是。”
做什么白日梦呢。
就是张妈妈也忍不住白郎君一眼，转身出去了。她前面也是顺口让崔哥儿取来臭豆腐，如今却是真的升起点好奇。
张妈妈去了茶水房，目光落在那份臭豆腐上。她嗅着味道止不住皱眉，但想着郎君和仆妇小厮们的赞誉，还是夹起一块放嘴里。
等回过神来，盘里只剩最后一块。
张妈妈意犹未尽地夹起，满足地放入口中。
这香豆腐，可真好吃啊！
张妈妈看着眼前空荡荡的盘子，又想着简雨晴孝敬的枇杷煎，对简雨晴的好感那是蹭蹭蹭地往上涨，哪里还有先前的不满意。
第五十七章
张妈妈喊了崔哥儿过来, 细细问了几句简家的情况。
当她得知一家人的的确确是从村里来的，都是靠着自个的努力在扬州城落了脚以后，也禁不住唏嘘一声：“这孩子, 倒是有些可惜了。”
“出身贫户, 难怪吃食上……”
“要是能出生在个女厨世家里……就这天赋想来在诸官家谋个女厨做做也是简单事。”
好厨难寻。
长安城里的攀比之风越演越烈。方家不算最为奢侈之户，府里专职各种吃食的女厨便有十数人, 加上厨婢等直接超过百人。每年在膳食上的支出，更是个天文数字。
扬州城里有刺史长史压着, 攀比之风比长安城里还算好些，但也有如此的发展趋势, 宴席料理争奇斗艳, 各色闻所未闻的食材和做法层出不穷。
只可惜臭豆腐虽好，但难登大雅之堂。张妈妈暗叹一声，忍不住吩咐崔哥儿：“你回头也与简小娘子说说，要她有意当位女厨，不如寻位名师……比如朱厨娘的大菜就做得——”
“张妈妈，朱厨娘才不是好的。”
崔哥儿听到这里，没忍住打断张妈妈的话。
教他说, 朱厨娘的菜哪里比得上简小娘子？崔哥儿想想刚去简家院子闻到的那等好味, 忍不住咽了咽口水。
呜呜呜呜，简小娘子又在背地里偷吃。午食菜单都好几日没换，自己每日净吃好吃的。
他还记得前两天的事呢！
那天朱厨娘的事闹到管事那，管事就不轻不重地说了两句，过错全摁在长脸仆妇身上……啧。
有了眼前的机会，不说那就是傻。
崔哥儿精神抖擞, 假装没看见常顺疯狂眨眼的动作，添油加醋的把这事全倒了出来——什么嫉妒简小娘子, 故意使人盯着他们家，还说想偷方子；什么待厨婢不好，肆意殴打婢女。
就连市长要赶走简家摊子的事，也被崔哥儿一并算在朱厨娘头上。就算不是朱厨娘做的，朱厨娘也拿不出证据啊！
崔哥儿噼里啪啦一通说，直接让张妈妈黑了脸：“还有这种事？”
在她跟前，朱厨娘素来谦逊有礼，温和待人的。结果听崔哥儿的意思，她背后还有一张面孔？
要是闹出事来，岂不是说她识人不明？张妈妈心里稍稍升起些不满，却也没完全信了崔哥儿的话。
这事儿，她还等再让人看看。
张妈妈也熄了让简小娘子跟着朱厨娘学习的心，而后却是敏锐地捕捉到崔哥儿话里的问题：“简小娘子的摊子被人赶了？是朱厨娘做的？”
“额……这我也拿不出实据。”
崔哥儿犹豫了下，还是没敢把黑锅直接盖在朱厨娘身上：“不过我其他没说错，盯着简家，还有说要偷她家方子的事……府里的人都知道！”
“简小娘子的摊子生意好得很，市长那却是说不续租就不续租……听意思还是有人在后面发了话。”
“简小娘子脾气好，做得还好吃，要说最是与她交恶的就是朱厨娘！”
张妈妈听到这里也渐渐回过神来，她白了崔哥儿一眼，算是看明白了。
这混小子分明是借着机会，给朱厨娘上眼药呢。
“行了，我知道了。”
“朱厨娘的事我会去查一查，至于简小娘子那你也让她安心吧。”
张妈妈淡淡地挥挥手。
区区一个坊市的市长罢了，她还不放在心上。
崔哥儿喜上眉梢，高高兴兴走了。
要不是今晚上时间有点迟，他非得第一时间把这好消息转告给简小娘子，再问问简小娘子今日吃的是啥。
哧溜，多香啊。
那味道，想想都觉得香。
被崔哥儿惦记的简雨晴正在处理鸡肉。炸鸡有很多种——也不知长安城如今有没有流行起那道流芳后世的葫芦鸡，那也是标标准准的本土炸鸡。
就是做法着实有点复杂。
简雨晴想了想，还是遗憾地选择放弃，准备选择相对做法更简单……嗯，美式炸鸡还是韩式炸鸡呢？
她左思右想没得出结论。
简雨晴思来想去，准备都做点出来让大家尝尝。
“今天就能吃上？”
“怎么可能，光是腌制也要一晚上。”简雨晴无语地睨了简岚一眼，停下动作掐掐她肉嘟嘟的脸，又摸摸圆鼓鼓的肚皮：“你还没吃饱？”
“吃饱了，我这不担心吃不下……”
“那是明天的……不过。”简雨晴是真停下动作，仔细打量简岚。她一个人也就得了，还把简娘子和简云起都喊过来：“说起来……简岚是不是有点胖了？”
原本黑瘦黑瘦的小丫头，肉眼可见的圆润起来。只是天天跟着出摊，她的肤色非但没有变白，而且还瞅着越发黑了。
现在……是个黑胖黑胖的小丫头。
简雨晴看看正面圆滚滚，侧面圆滚滚，后背圆滚滚的简岚，有点点忧愁。
比起瘦削可怜的模样，如今的模样当然要好上很多。
可是会不会有点胖了？
偏生简娘子完全不觉得：“哪里胖了？要阿娘说这个胖瘦刚刚好！”
简云起也点了点头。
简娘子望着幼女，心里软乎乎的。她捏了捏简岚的脸颊肉：“咱们岚姐儿就和画像上的福娃般可爱，胖嘟嘟的才有福气！”
这回连简岚也开始惊恐，她想了想画上的福娃，紧张地低头看看脚丫。
震惊！自己低头居然看不见脚趾！
简岚板着小脸：“我，我，我会每天吃少……不，我会每天多出去走走的！”
吃少是不可能的，绝对不可能的！
简雨晴看了眼简岚的小表情，忽然就放下心来，起码简岚再也不可能变成后来那窈窈弱态。
简雨晴想到这里，心情大好。
她附和着简娘子的话：“阿娘说得对，是我想错了。小岚果然是胖乎乎的好看，瞧着她的模样，完全就是福娃下凡呢！”
简娘子连连点头：“就是就是。”
唯独简岚小脸蛋一垮，惊恐地摸摸肚子——要不今晚起，她，她，她少吃一碗饭？
等到晚间的时候，努力扒饭的简岚又心生犹豫。
要不减肥还是从明天开始？
简雨晴不知道简岚小小的脑袋瓜里居然充斥着后世最困难的问题之一，还热情地夹起鱼片搁简岚碗里：“怎么吃得那么少？来，尝尝阿姐今天做的抓炒鱼片！”
简岚下意识应了声是。
厚薄均匀的鱼片香软细滑，裹着酸甜口的酱汁说有多下饭就有多下饭。
刚刚还在减肥不减肥中犹豫的简岚，不出三息时间就拜倒在鱼肉之下，爆干三碗粟米饭。
到了晚间，她躺在炕上。
简岚揉着圆滚滚的肚子，下定决心。
明日我一定会减肥的！！！
简雨晴睡前还在灶房里捣鼓，把鹿腱子挨个翻面以后，又看下鸡肉腌制的情况，最后还在炉子上炖上一锅子高汤。
嗯，明日也是得早起的一天。
次日清晨，简雨晴早早就钻进灶房。她先把鹿毽子取出，而后热锅倒入料汁重新炒制，最后再把高汤也倒入其中炖煮。
等锅内再次沸腾，简雨晴这才把鹿腱子放入其中。
十数种香料组合而成的味道有多霸道？简岚眼睛都没睁开呢，就咕噜一下滚下炕，直接摔得清醒过来。
这也太香了吧！
简娘子和简云起也没能抵抗多久，纷纷坐起身来。他们披着外衫，推门而出，望着灶房的方向直吞口水。
浓烈的香味充斥着灶房，又一点一点往外扩散。到最后连对门长史府下人院里得仆役小厮，也一个个痛苦的睁开眼。
大清早的，到底是谁！
就说这一缕香，谁能忍得了？
等众人寻着香味挤到后院门口，所有人都沉默了。
救救救救救救命。
对面的简家人又在搞什么东西？这次香得太离谱了，简直，简直是要我们的命啊T-T
崔哥儿红着眼立在院门口。
他忍无可忍，忍不下去：“我去问问！”
在周遭同僚们仰望的目光中，崔哥儿疾步冲向简家小院。
正当众人满眼期待地时候，只见崔哥儿在简家门口来个急刹车，然后小心翼翼敲了敲门：“简小娘子……简小娘子……”
其他仆妇小厮：…………
等院门吱呀一声打开，崔哥儿面带讨好，声音卑微：“简小娘子早上好！您这是在做什么好吃的？能不能卖给咱们点？”
简雨晴听到崔哥儿的问题后，登时一乐：“崔哥儿不用急，等此物做好我送给你送去。”
崔哥儿微微一愣：“啊？”
简雨晴笑容满面：“这是为了感谢你上回帮忙，我特意做的。”
顷刻间，崔哥儿从地狱升入天堂。
他带着傻笑返回下人院，迅速被一帮仆役小厮团团围住。
“崔哥儿，怎么说？”
“崔哥儿，简小娘子做的是什么吃食？”
“崔哥儿——”
“崔哥儿——”
“大家静一静啊。”
崔哥儿双手向前，示意诸人安静下来。他环视着眼巴巴的仆妇和小厮们，嘴角上扬，带着点得意道：“简小娘子说——这是为了感谢我帮忙，专门做给我吃的呢！”
刹那间，全场寂静无声。
崔哥儿得意洋洋，眉飞色舞：“嘿嘿，不好意思了哈。”
“放心吧。”
“等简小娘子送来吃食后，我一定会连带你们的份，好好品尝的哈哈哈~”
崔哥儿双手叉腰，猖狂大笑。
片刻以后他就笑不出来了，惊恐地往后退了一步又一步：“等等？你们要做什么？”
愤怒的仆妇小厮们纷纷卷起袖子。朝着他步步逼近。
他这是惹了众怒。
崔哥儿这才回过神，忙说道：“我说笑的，我说笑的，待会大家一起分着吃？”
这听着还差不多。
待简雨晴送来酱好的鹿腱子，一群人蜂拥上前，无数双视线都死死扎在那色泽鲜润，香味浓郁的酱肉上。
吞咽口水的声音，此起彼伏。
这香味，这模样，这得多好吃？
崔哥儿见一只只手朝着酱肉而来，忙急急喊住众人：“等等等等，等我先分一下，送些给张妈妈和常顺哥，剩下的咱们再分。”
众人听到张妈妈和常顺二字，发热的脑袋也终于冷静下来。他们眼巴巴地瞅着崔哥儿把酱肉分成几份，又使人送到前院去以后，最后那点儿才挪到他们跟前。
嗐，就这么点！
崔哥儿嘴角直抽抽：“别嫌弃了。要不是我，你们能尝到这个味吗？”
好像也是。
更有几名思绪活络的仆妇小厮琢磨着，是不是得跟简家人搭搭关系，下回也能蹭上点吃喝？
这是后话。
仆妇小厮们思绪一转，而后注意力都落在酱肉上。
来来来来，赶紧尝尝看。
以崔哥儿为首，众人纷纷拿起一块酱肉。
啊呜一口咬下！
第五十八章
肉滑嫩醇香, 筋膜Q弹香嫩。
鹿腱子的每一寸都经过酱汁高汤的浸润，每咀嚼一次，浓郁的酱香包裹着鹿腱子本身的肉香齐齐喷涌出来, 让口腔的每一处都被香味所占据。
这是瘦肉和筋膜的完美组合。
无论煮制的时间、火候的掌控、调味的控制都是近乎于完美, 让鹿腱子肉汁软嫩爽滑的同时又富有嚼劲。
筋膜透亮晶莹，瘦肉软糯香甜。
众人含在嘴里, 舍不得咀嚼，只恨不得美味能都停留片刻。
满嘴都是香味。
以崔哥儿为首的仆妇小厮久久才回过神来, 惊呼声接二连三的响起。
“我的天啊！”
“这，这, 这真的是太好吃了！”
“比朱厨娘做的酱肉都要好吃……咳咳。”有人脱口而出, 又遮掩地咳嗽两声。
场内安静片刻，很快又炸开笑声。
崔哥儿看着三两下就变得空荡荡的盘子，心下很是可惜：“嗐，就这么没了。”
早知道多留点给自己用了。
崔哥儿心里可惜，面上还是淡定模样，听着仆妇小厮们的吹捧，露出得意矜持的笑来：“回头我去问问, 说不定简小娘子也愿意卖的。”
仆妇小厮们欢欢喜喜, 高兴非常。
正当众人说笑片刻，准备四散去做事的时候，先头匆匆跑来名小厮：“崔哥儿，崔哥儿！”
崔哥儿见过来人，正是前院跑腿的。先头因着长史遣自己跑腿买臭豆腐的事，还对着自己一通横挑鼻子竖挑眼, 好生看不过去。
要不是他哥是常顺，保不齐就要过来与他闹。
崔哥儿心里看他不顺眼, 面上还是带着笑：“路哥儿有什么事吗？”
“呼……呼……是你那酱肉。”
“你那酱肉是哪里买的？赶紧与我说说。”
路哥儿喘着气，跑到崔哥儿跟前。
他心里暗暗叫苦——酱肉不是其他人送到跟前，偏偏是崔哥儿送来的。
“不是买的。”
“怎么不是买的？朱厨娘说了那不是她做的。”
路哥儿想起先前被朱厨娘奚落的事，更是心里着急。他还以为是崔哥儿记仇，还记恨前几日自己的刁难，忙连连作揖：“好弟弟，先前都是我的错！我回来请你喝茶，给你道歉，还请你告诉我吧！”
“我没骗你，真不是我买的。”
崔哥儿见路哥儿反应不对，赶紧回答道：“你也觉得好吃……等等？你怎么吃上的？”
崔哥儿横眉竖眼，活像是见贼。
送到前院的卤鹿腱子都是有定数的，崔哥儿送了两位妈妈、常顺和另一个得力的随侍，还有值守的侍卫。
路哥儿可不在赠送的范围内。
路哥儿内心憋屈得很，偏生事态紧急。他面带笑容，赶紧解释道：“不不不，崔哥儿错怪我了，我没有吃那卤肉，喜欢这卤肉的是顾司马！”
等等？怎么突然冒出个顾司马？
崔哥儿的眼睛瞬间圆睁，实在想不通自己使人送过去的酱肉怎么会被顾司马瞧见。
这位顾司马，最近常来长史府。
长史和司马皆为刺史副官，地位却是稍有区别。前者乃是朝廷命定的州内二把手，辅佐刺史办公。
若是刺史因故不在位时，其需代理州事，而后者虽为副官，但职务却并不明确。
若是司马受刺史器重，那他堪为刺史幕僚，要是不为刺史所重，那便是个闲职。
这位顾司马是后者，并不受刺史的待见。自来到扬州任职以来，便被交代了些清闲事务，如协助都尉管理军赋，组织民兵训练，又或是协助司法参军缉捕盗贼逃犯……
协助二字，就有些尴尬。
不过这位顾司马很快发现，他与方长史还有点姻亲关系——其二叔母与方长史的叔母乃是堂姐妹。
虽然远，但好歹是姻亲！
顾司马借此名义，最近到长史的次数颇多。
……只是次数多，和他没关啊！
崔哥儿只觉得一头雾水，忍不住看向帮自己送酱肉过去的小厮：“我送的东西怎么会到顾司马跟前？”
“小的，小的也不知道啊！”
小厮瞧着比崔哥儿更茫然，他连连摆手：“小的是放在茶水房的几子上，还与张妈妈说过是崔哥儿孝敬的。”
“他的确放在茶水房。”
“这不顾司马临时登门，张妈妈只好赶紧让灶房里送点茶水果子，再上点垫垫肚子的吃食。”
“结果朱厨娘那一时做不出来。”
“张妈妈正着急，这不就把你送来的卤肉也送上前了。”
路哥儿脸上闪过一抹妒色。
偏偏就这么巧合！前院缺着吃食，崔哥儿就送了过来，还偏偏就和了郎君和顾司马的口味。
最可气的是郎君还以为是朱厨娘做的，开口使自己打包点再赠与顾司马。
倒霉的唯有自己。
路哥儿又是鞠躬又是卖好：“好弟弟，往日都是我的错，还请你帮帮忙吧！”
完不成事，挨训是小。
前院不知道多少人看中他的位置，恨不得他能犯点错然后撅出去。
路哥儿越想越是心焦，巴巴地看着崔哥儿：“好弟弟，你别发愣了……”
这回，崔哥儿也没吊着路哥儿。
他连忙答道：“是简小娘子，简小娘子送给我的。”
在长史府里，简雨晴属于是风云人物。路哥儿未见其人但闻其名，拉着崔哥儿就往外走：“走走走，你陪我走一趟。”
面对崔哥儿和陌生人的造访，简雨晴两眼懵圈。等知道他们的来意以后，就是简雨晴本人都脑袋里空白一片。？？？？？？
这不是送给崔哥儿吃的吗？为何，为何会到那位顾司马的跟前？
简雨晴迷惑，简雨晴迷茫。
崔哥儿没忍住：“简小娘子！晴姐儿！现在不是发呆的时候，您那还有没有剩下的卤肉——”
面对两者殷切的目光，简雨晴点点头道：“还有。”
路哥儿险些喜极而泣。
他捧着碟子匆匆而去，还不忘吩咐崔哥儿：“记得付钱！回头，回头我再给你啊——”
崔哥儿还没回过神，人就跑得无影无踪。他瞪着眼看了半响，按着市面上最贵的卤肉价付了钱：“回头路哥儿定然会多给我点钱的，您就收着吧。”
简雨晴还能说什么，直接收下呗。
就是等午后收摊的时候，简岚发现那香喷喷的肉……居然没啦！没啦！没啦！
简岚：T-T
她痛心疾首地控诉：“我就吃到了五片！”
早上用卤好的鹿腱子烧的汤饼，那味道叫一个绝。简岚还带着中午回来以后，再来吃上一碗香喷喷的鹿肉汤饼，结果，结果……
“我的鹿腱子没有啦——”
简岚心里委屈，简岚心里忧伤。
简娘子也是惊讶，问简雨晴可是出了什么事。待简雨晴回答以后，她登时乐得合不拢嘴，反手戳着简岚的脑门，斥道：“你知道什么？那可是司马！”
不仅长史爱吃，司马也爱吃！
简娘子恨不得搂着女儿亲上两口，满脸骄傲：“不愧是雨晴，真真是太厉害了！”
站在旁边的简岚噘着嘴，她才不管那边拿去吃的人是什么顾司马不顾司马，就是顾大马顾大驴都没用。
她的酱鹿腱子没了啦T-T！
简雨晴一眼就看出简岚的小心思，指了指灶房的方向：“你忘了？今日还有炸鸡呢。”
“炸鸡啊……”
简岚歪了歪头，很难想象把鸡块炸了能如何好吃。不过想着自家阿姐的手艺，她立马期待起来：“比鹿腱子还好吃吗？”
鹿腱子和炸鸡？
简雨晴沉默了，她沉吟片刻缓缓道：“如果用小岚的口味的话……阿姐觉得你会更喜欢炸鸡。”
这世道，会有孩子不爱炸鸡吗？
比起更适合当下酒菜，又或是制作汤面用的酱鹿腱子肉，炸鸡那真是孩童乃至成人无法抵抗的诱惑。
高温能激发鸡肉的鲜美，面糊能在鸡肉表面形成锁水层，从而把丰腴鲜美的汁水牢牢锁在鸡肉内。淀粉与油脂的组合，能让人产生强烈的刺激，欲罢不能，吃了还想再吃。
“真的假的？”
简岚还没开口发问，倒是简娘子忍不住开口问道。
“当然是真的。”
简雨晴撩起袖子，往灶房里取出腌制了一晚上的鸡块。
先给鸡块裹上一层特制的面糊，再把鸡块放入干粉内。
等鸡块正反面都沾满干粉后，简雨晴夹起鸡块，轻轻摇晃拍打，直至多余的干粉全数落下。
最后，她把鸡块整齐排列在盘中。
待鸡块处理到一半，简雨晴吩咐简云起生火，再往热锅里倒了大半罐子油。
那豪爽的架势，看得简娘子眼皮直跳——饶是炸撒子薄脆的人家都不会一口气用这么多油。
还好是现在。
要是往前推几个月，简娘子估摸捂着胸口都能直接晕过去。简娘子唏嘘一声，定了定神继续盯着简雨晴的动作。
油温渐渐上来了。
瞧着时机一到，简雨晴夹起鸡块，轻柔地放入油锅。
顷刻间，油锅翻滚起来。
金色的涟漪在锅内翻腾，鸡肉在其中起起伏伏，轻薄的面衣渐渐变得紧实厚重，紧紧包裹着鸡肉本身，把鸡肉的线条完美展现。
鸡块的颜色渐渐加深，炸物的香味渐渐扩散。原本还噘着嘴抱怨的简岚早已凑上前来，盯着油锅直流口水。
待鸡块的颜色变得焦黄，简雨晴逐一夹起，搁在架上沥油。
此时，香味已经浓郁到不行。
简岚偷偷伸手抓住个鸡腿，顾不上烫就往嘴里塞去。
舌尖的第一份感觉叫做烫。
面衣烫得舌尖想逃，香味却让舌尖不愿意逃。
简岚呼哈呼哈喘着气，却是舍不得把鸡腿拿开。她的牙齿重重落下，碰撞间能听见面衣碎裂的声响。
咔嚓咔嚓。
这种奇妙的声音简直如同天籁，让口腔分泌津液，食欲刺激大脑，只留存下一个念头：快吃！
明明在油锅里煎炸，内里的鸡肉却是娇嫩无比，汁水丰腴，每一口下去都有满满的汁水在口中盛放。
这就是……炸鸡！？
外层是酥脆，里面的软嫩，外面是咸香，里面是鲜甜。截然相反的口感，冲突又和谐的味道，像是暴走的河流狠狠砸在味蕾上，轻而易举将味蕾建起的堤坝冲垮。
好吃，好吃，好吃。
美味，美味，美味！
简岚甚至做不出合格的表情，只记得一口接着一口，几乎是狼吞虎咽之势啃食着鸡腿。
“小岚，你又偷吃——”
简娘子听着咔嚓咔嚓的声音，又是好气又是无奈地看向简岚。
下一秒，她微微一愣。
简岚没有抛给她一个眼神，正捧着鸡腿专心致志地咬着，直到鸡腿骨上最后一根肉丝都消失得无影无踪……她也没停下。
腌制的味道深深的浸润到骨髓间。
煎炸的鸡腿连骨头都散发着诱人的味道，让简岚忍不住咬掉两段，连那点点骨髓都没放过。
第五十九章
简娘子看直了眼。
现在又不是刚刚开始的时候, 那时候晴姐儿做个榆钱窝窝都能引得全家人兴奋不已。
而如今，天天好吃好喝的。
就是简娘子也不得不承认她的嘴巴渐渐刁钻，寻常吃食都进不了她的眼。
瞧简岚的模样……
眼前的炸鸡难道真比鹿腱子还好吃？简娘子伸手也捡了个鸡翅, 将信将疑地放进嘴里。
那回的茶香鸡就很好吃了, 但也是鹿腱子更盛一筹吧？这炸鸡翅……嗯？
简娘子脑袋空白一瞬。
炸到焦脆的外皮咸香味浓，酥脆到了极致, 几乎牙齿碰到的瞬间就开始掉渣。
简娘子吃过炸物。
扬州城里有几家时兴的撒子，薄脆, 味道也很不错，还有用油锅煎炸的里脊肉……
可是这些和眼前的炸鸡完全不同。
随着酥皮的碎裂, 一直被紧紧包裹在其中的鲜美喷涌而出。如火山喷发, 如暴雪突袭，让大脑所有的思绪在顷刻间消散得干干净净。
茶香鸡的鸡肉也很细腻，汁水同样丰腴肥美，焦脆的外皮也让人流连忘返。
但也不一样。
酥脆到极致的外皮，每一口都着浓郁的油香味，好吃到让人震撼的程度。
就怎么说，一个字：绝！
简娘子完全明白简岚为何会是如此模样, 毕竟连她也忍不住把骨头也吃得干干净净, 还顺手又拿起第二个。
简雨晴和简云起也在细细品尝。
不过比起简娘子和简岚，两者反应相对要平淡一些。
简雨晴仔细查看着酥皮的酥脆程度，而后又掰开查看里面的汁水情况。
时下用的鸡都是土鸡，它们肉质更加紧致，鸡肉香味也分外浓郁。同时也因脂肪含量比较少，因此汁水并没有简雨晴预计的那么多。
她低低说了两句, 吩咐简云起记录下以后又开始捣鼓起第二锅炸鸡。
第二锅用的是仔鸡。
尚未成年的幼鸡可以整个腌制，并放入油锅内煎炸, 鸡肉更加细嫩滑爽，汁水丰腴香甜。
第四锅做的是裹酱汁的炸鸡。
多变的酱汁又给炸鸡带上新口感，就是炸鸡得马上吃，不然酱汁会让外皮稍稍变软，降低美味的程度。
……
简雨晴做得起劲，简岚和简娘子却是举手求饶了。
一个嘟嚷着自己肚子快要撑爆了，一个喊着雨晴快停停家里都得成炸鸡山炸鸡海了。
嗯，好像是炸得有点多。
简雨晴意犹未尽地停下手，看着还未炸过的几份鸡。
简云起有个好办法。
他走到大门边，推开门很快就发现一群垂涎三尺，双目放光的实验对象。
这些实验对象非常喜欢吃炸鸡吃到饱的实验，听到简云起的介绍后那是一个屁颠屁颠地走进院子里，迫不及待地尝起摆在桌上的各种炸鸡。
不用说，就听一片惊呼。
美美吃着鸡块的崔哥儿眯着眼，心情很是不错。与此同时他还想起了一件事，背着旁人溜到简雨晴边上：“对了，晴姐儿。”
“嗯？”
“你不用担心摊子被撤的事了。”崔哥儿欢欢喜喜，将这件事转告给简雨晴：“昨儿个张妈妈说的，让你们安安心心地摆摊就是。”
简雨晴手上动作一顿。
她沉默片刻，才缓缓道：“谢谢崔哥儿，对了，还请你替我谢谢张妈妈。”
崔哥儿摆摆手：“好说好……”
话还没说完，简雨晴往下道：“不过我已经有了想法……大约是不会在府学外继续摆摊的了。”
这话里的意思就有些意味深长了。
崔哥儿微微一愣，谨慎问道：“晴姐儿，您的意思是？”
“背后有人盯着我家，我也不安心。”简雨晴手上动作没有停歇，麻利地给鸡块换了一种面糊，再同样动作轻柔地反复裹粉，直到把鸡块放入油锅后她才转身看向崔哥儿。
简雨晴拿着毛巾抹了抹双手，面上一派平静道：“我想把这个人揪出来。”
崔哥儿嘴唇动了动。
他下意识想要同晴姐儿说不要在乎这些事，稳稳定定地做生意不更好嘛？
别看市长是个小小官吏。
可他能在扬州城里当上官吏，还是负责扬州府学所在的坊市，多少还是有些门路的。
俗话说阎王好见，小鬼难缠。
别说是宰相门前七品官，就是他们这些长史府上的人，走出去谁不得多看上一眼。
市长那边的小官看着不起眼，里面门道多着呢，搞不好这里得罪了，明儿个别处也不敢要了。
崔哥儿越想越觉得不行，忙把自己的担忧说出口。
到最后，他也语重心长道：“晴姐儿，虽然我年纪和你差不多，但我自小长在方家。别看长史府里干干净净的，没什么事，顶多有个小打小闹啥的，长安城那边可不一样。”
“为了能往郎君娘子跟前凑，做啥的都有！当然也有人用尽心思，却不知道自己输给了那些瞧着不起眼的洒扫身上。”
“过好日子最重要。”
“何必为了一时之气呢？”
崔哥儿能这么说话，显然是用心了的。简雨晴听罢崔哥儿的用心话，也是认认真真地道了谢。
只是，简雨晴并没有改变主意。
今日惹了，明日呢？后日呢？往后不是那位藏在暗中之人，也定然会有其余人出来冒头。
下回再请张妈妈帮忙？
再下回，下下回，下下下回呢？且不说积攒的人情终归有用完的一日，经年累月依靠着旁人……简雨晴觉得她都控制不住自己，更不用说简娘子、简云起和简岚三个了。
简雨晴道：“再不济就在城里买个铺子——阿弟已经看上几间不错的了。”
比起上回看房的时候，简家人手头更加宽裕，选择面也变大许多。
张牙人也越发卖力，领着简云起跑了数家。从一间门面的小铺子，再到上下三层的大铺子，直看得简云起头晕脑胀。
他排除掉不少不符合要求的铺子以后，算了算居然还剩下十余户。
后头，简家人还得一起去看看。
崔哥儿见简雨晴已打定主意，也准备了后路，他也没有再劝。而是按着简雨晴的叮嘱，又给张妈妈送去一份刚刚炸好的鸡肉和臭豆腐，还请崔哥儿帮自己向张妈妈道歉。
张妈妈吃着崔哥儿带回来的炸鸡和臭豆腐，听着崔哥儿带回来的话，就晓得简雨晴的意思了：“难怪能做出一番事来，多聪明多利索的丫头！要是府里的丫鬟仆妇能有这点脑子，我何苦都这个岁数还寻不到好的。”
“去试试也成。”
“我就当做个好人罢。”张妈妈乐得成全，还拉过崔哥儿叮嘱两句：“那市长恐怕会心里憋着气，等简小娘子公布要搬走的事，你就和我说一声。”
崔哥儿乐呵呵地应了声。
往后几日，简家人也是照旧营业。等收摊回家以后简雨晴也是继续琢磨着炸鸡，请对门的小厮仆妇轮流尝试，最后挑挑拣拣选出了个方子来。
简家人和长史府上的动静也传到青袍男子耳中，他去长史府后头的巷子张望两眼，回头进官署禀报：“市长，您说简小娘子这是搭上长史府了没啊？”
这事没个着落，他们也心惊胆战的。市长听着青袍男子的描述，很快有了个猜测：“教我说，怕是简小娘子的确不想摆摊子，而是准备搭桥牵线，想进长史府里当女厨。”
女厨之风渐渐兴起。
长安，乃是文人墨客乃至天下百姓心之所向，更是天下各地流行风尚标。
随着商贾游士的口口相传，女厨之风也逐渐被扬州富贵人家所知。就是刺史府上，都开始重金聘请女厨。
在长史府里担当女厨，可比风吹日晒摆摊子好多了。
这么一说，青袍男子也悟了。
市长越来越觉得自己说得有道理，还稍稍松了口气：“等明日结束营业，咱们也去说两句，祝简小娘子前程似锦。”
次日，也就是这个月最后一天。
简家人特意赶了个早，准备热情招待一番食客。
对于简家食摊提前出摊，食客们是欢喜的。只是他们排着排着，就觉得有点奇怪起来。
等等？铁板呢？怎么多了口铁锅？
简岚带着笑，挨个上前解释：“啥叫本摊位因不可抗因素，自明日起正式停止营业，今日作为最后一日营业，阿姐特意准备了一样新吃食哦。”？？？？？？
等等？啥玩意？
啥叫本摊位因不可抗因素，自明日起正式停止营业？排队食客们脑袋里空白一瞬，半响都没能回过神来。
叶生震惊：“等等？简小娘子，你们要搬到别的地方去了？”
“等等？停止营业？”
“搬，搬，搬，搬……简家食摊要搬走？”
食客们瞬间大惊失色。
其中府学学子最是激动，他们纷纷凑到前面来：“不要哇！简小娘子，你们怎么能搬走T-T”
“简小娘子是搬到哪里？”
“是西市吗？那边人流量更大嘿嘿，最重要是我家也在那旁边！”
“那边有啥好去的，乱七八糟。”
“简小娘子是不是要买铺子开店了？前几天我还见到云哥儿跟着人牙子在看铺子呢。”
食客们或是激动，或是兴奋。
他们挤挤挨挨凑在一起，叽叽喳喳说着自个儿的猜测。
“不是搬走，是暂停营业。”
“？？？？？”
短短一句话，如同一盆冷水浇在众人头顶。刚刚还满脸笑容的食客表情定格，呆滞而茫然地看着简雨晴。
啊？啊？啊！？
极致宁静以后食客们仿佛火山喷发，各个都像是早上打鸣的公鸡搬精神抖擞：“为啥啊！！！”
“简小娘子您怎么能停业T-T”
“咱们往后可怎么办啊QoQ”
“为什么不继续摆摊子了啊？”
“因为这边坊市不打算与我们续租了。”简雨晴淡定地烧旺锅子，吨吨吨地往里倒油。？？？？？？
这番话又引发食客们的迷茫，这回连旁边的摊贩也坐不住了。
饮子摊后生想起前些日子的问题，登时睁大双眼：“等等？不续租？我们，我们没收到这般的消息啊——”
“我也没收到？”
“我昨儿个还去市长那续租了！”
“说起来我表兄弟也想办摊子，不过市长说要等下个月才能办理。”
其余摊主也坐不住了，纷纷开口说道。府学门口的人流量有大半都是为了简家食摊而来，他们也为此收益，这三个月的收入都比之前要翻倍，甚至饮子摊足足翻了三倍有余。
要是简家食摊走了……
正当周遭摊主和食客面色严肃，内心焦灼不已的时候，他们的耳边响起滋啦一声。
众人齐齐抬眸望去。
油锅内泛起金色的波浪，半大的仔鸡轻轻在油锅表面抚动，而后落入金色的海洋中。
噼啪声悄然奏响。
随之而来的是那勾魂摄魄的香味。
第六十章
众人的讨论声戛然而止。
简雨晴花费数日调整方子而做出的炸鸡, 自然是非同寻常的。
饶是这几天吃炸鸡吃到吐的简岚几个，都下意识咽了下口水，更何况眼前这些初闻炸鸡香味的食客。
“这是什么……？”
“这一整只……是鸡？”
“不是？把鸡直接放油锅里, 油锅里炸？”
食客们很快注意到放在一旁桶内的腌制仔鸡。虽然去了脑袋、屁股和内脏, 但翅尖和鸡腿的模样都在，还是让人一眼就看了出来。
“居然是炸鸡啊……”
“把整只鸡放油锅里炸？这种做法我闻所未闻。”
“这又是新菜品！？”
“不。”听闻消息而匆匆赶来的赵生下意识反驳, “我上回前去长安城时，曾吃过一道名为葫芦鸡之菜, 便是整只鸡炸制而成。”
“鲜香浓郁，外酥里嫩。”
“一口咬下去便是骨肉分离, 好吃得不得了。”
赵生目不转睛地看着油锅, 面上难掩好奇之色：“没想到……没想到简小娘子竟是也拿出一道炸鸡！？”
竟是长安来的菜色！
周遭食客大多还是头回听说葫芦鸡这道菜色，听罢赵生的话语登时惊呼连连，三三两两聚在一起讨论不休。
炸鸡到底是何滋味？
除去赵生能描述出来两三分，其余人却是完全无法想象。
不过他们闻着场内越发浓郁的炸鸡香味，也越发肯定定然是很好吃的。
香，太香了！
尤其等简雨晴捞起锅内炸鸡时，香味更是肆无忌惮, 轰然向四周扩散而去。
无数双眼睛直勾勾扎在那金灿灿的炸鸡上, 吞咽声接二连三的响起。
简雨晴手腕轻动，控油沥干。
她淡定地抬眸看向呆若木鸡的食客们，笑道：“谁要买？”
所有人虎躯一震。
他们忘却了讨论的内容，纷纷高举起手：“我我我我我我，我要买！”
叶生人胖动作却不慢，愣是占到最前排。他兴奋地付了银钱, 然后招呼赵生一起品尝：“咱们一人一半，怎么样？”
赵生咽了下口水：“行。”
简云起刀起刀落, 直接将一整只炸鸡一分为二，而后用麻纸一包送到两人手里。
仔鸡娇嫩，汁水从切口淌出。
叶生忙把嘴凑上前去，大口吮吸一下。
咸香鲜甜的肉汁瞬间涌入口中。
叶生眼前一亮，脱口而出：“好嫩的鸡肉！”
“哪里有这样吃炸鸡的……”
“吃的话肯定要从表皮咬上一大口！”
赵生忍不住瞪了叶生一眼，迫不及待地也来上一口。
噼里啪啦，咔嚓咔嚓。
随着牙齿碰到酥脆的外皮，动人的音乐悄然在耳边奏响。
香味伴随着热气氤氲而出。
外皮薄厚均匀轻盈蓬松，内里细嫩绵软汁水丰腴。
赵生脑袋里一片空白。
他不断重复着咀嚼的动作，感受着香味在舌尖不断跳动，不断冲击，不断扩散。
赵生说不出有多少种香料。
复合调味所制作而出的香味层层叠叠，如排山倒海般汹涌袭来。
甚至他还来不及反应，味蕾已被攻陷。他像是乘坐在鸡背上，任由自己在鲜美的世界里奔驰。
等等？还有一股淡淡的酸甜？
柑橘的香气与咸味恰好结合在一起，去除厚实脆皮而带来的油腻，让鸡肉的味道变得越发清甜动人。
叶生着迷地啃着鸡肉。
他甚至有些后悔了——半只哪里够自己啃的。他连最后一缕肉都吃得干干净净，而后遗憾地看向赵生的手。
可恶，怎么就给了叶生一半？
要是能吃一整只的话，他一定是世上最快乐的小男孩吧？
赵生也渐渐回过神来。
他对上叶生的视线，垂涎地舔了舔嘴唇：“要不咱们再排队，再买上一只？”
叶生没有回答，而是指了指队伍。
就在两人沉迷吃鸡的时候，队伍早已排了三里长。要是他们再排一次队伍，恐怕会迟到。
赵生：“…………”
他勉为其难：“那咱们明天再来吃……不对啊！！！”
叶生和赵生大惊失色。
他们惊恐地想起一件事——明日起简家食摊暂停营业！
明日起简家食摊暂停营业！！
明日起简家食摊暂停营业！！！
两人面色惊恐，齐齐绝望。
跟随在他们身后也买上炸鸡的食客也是露出惊恐之色：“等等？那这个炸鸡……我们，我们，我们再也吃不到了？”
吃一个，沉默一个。
吃一个，惊恐一个。
吃一个，暴走一个。
正在排队的食客们还未吃上，但瞧着眼前景色也有些心里发慌。也有人犹犹豫豫想着不吃得了，可看看后面的队伍。
嗯，吃，为什么不吃？
后面排队的队伍非但没有缩短，而且越发长了。不少得知简家食摊最后一日营业的食客从四面八方涌来，还没来得及抗议，先被炸鸡的香味给诱惑上了。
先吃了，再抗议！
正当众人炸得热火朝天，吃得热火朝天的时候，市长和青袍男子也来到府学跟前。还未走到府学门口，两人先看到了排队的人群。
市长和青袍男子齐齐一愣。
等等？眼前的队伍是不是长了点？
自打简家学徒的摊子开了以后，不少购买煎饼、粢饭团和茶叶蛋的食客开始就近选择。
简家食摊好久没这么热闹了。
市长和青袍男子心头有些不安，下意识停住脚步。紧接着他们看到几名百姓小跑而至，急急排在队伍最后面。
“呼，呼，呼……”
“天哪，还有这么长的队伍？”
“不会轮到咱们就没有了吧……？”
“可恶！明日简家食摊就要停业了啊。”
“真是的，到底是谁干的？”
“我听说别的摊子都没受影响……好像是故意针对简家食摊的。”
“啊？什么人啊！”
“简家食摊生意那么好，肯定是碍着谁的眼了。”
市长听到百姓义愤填膺的闲聊，不安感瞬间化作现实。
简家人居然公布了？
这，这，这，这最后一天公布？
市长眼皮直跳，脸色难看得厉害。
他暗道一声麻烦，紧着想要去学府寻人说道一二。只是他越往前走，香味也越发浓郁，引得他都连连吞咽口水。
从摊子上离开的食客手里都捧着鸡肉，不少人根本来不及拿回家，当街就抱着炸鸡啃得起劲，吃得满嘴流油。
“我的老天爷！”
“这炸鸡也太好吃了吧？”
“没想到鸡肉油炸一下居然这么好吃！”
“这可不是一般的鸡肉。”
“你看那肉汁爆的——平常我家里烧好的公鸡母鸡肉都柴得厉害，都只能炖着吃，简小娘子就是那么生鸡肉一炸就能这般好吃……”
“对对对，真是稀奇。”
“应当是小鸡，个头就比咱们手掌大了点。”
食客们议论纷纷，满脸都是不可思议。他们不断夸赞着，而后又接二连三听说简家食摊明日停业，今日乃是最后一次营业的消息。
啊？救命！！！
这么好吃的炸鸡，往后就吃不到了？
市长和青袍衙役听着百姓们的议论，走在人群里都显得格外战战兢兢。
两人见状不妙，转身低着头就想离去，却不知在人潮汹涌的坊市，他们的行为更显得可疑。
很快，就有人一眼叫破：“咦？这……不是许市长吗？”
周遭的议论声安静一瞬，又忽然变大。刚刚正愤愤不平的食客们纷纷投去视线，三三两两低声讨论：“不会就是他吧？”
“许市长……”
“这边坊市的市长好像就姓许。”
“就是他，就是他！”
“我曾见他带着人在这里巡逻的。”
声音如浪潮般渐渐响亮。
达成致命伤害的，还是简娘子笑容可掬的一句：“许市长，您怎么来了？哎呀，您是来看咱们情况的吗？咱们家都通知了，明日起停业啦。”
周遭的视线瞬间犀利如冰刃，一下一下剐着两者。许市长冷汗直冒，板着脸含糊两句，就匆匆往前走去。
食客们拦住了他的去路。
不知是谁扯着嗓子问道：“许市长，听说简家食摊没能续租？别的摊子却是续租了？”
“这是什么情况啊？”
“不会是有什么秘辛吧？”
众人的视线明晃晃的，随着有个直白说出猜测后更显火辣。
许市长的脸忽青忽白忽红忽紫。
他干巴巴地笑了笑：“乡亲们，这里面也是有点原因的。”
许市长环视乌泱泱的人群，倒是冷静了些：“瞧瞧大家都围在这里，咱们这里是哪里？”
“是府学门口。”
“而府学又是哪里？府学是扬州学子向往之所。”
许市长越说越有劲，越说越是理直气壮。他背着双手，挺直腰板，大声往下说道：“瞧瞧这里！现在哪里还有学府门口的架势？看着倒像是菜市场！”
“我们也是出于对学子们负责的态度，经过仔细商讨这才决定请简家食摊到别处去的。”
乍一听，倒是有理有据的。
不少食客的目光渐渐缓和：“好像说的也有道理。”
“的确有些拥堵了。”
“哪有的事！我们在简家食摊买了吃食才能更有劲道学习。”叶生蹙着眉，很是不乐。
简雨晴忍不住笑了。
她原本是想激起食客们的怨念，引导舆论，最后再行另外手段去查实幕后人物身份。
没想到许市长自己送上门来。
既然如此，她也不能浪费这个良机。
简雨晴停下炸鸡的动作，双手在围裙上抹了抹。她从摊子后面转了出来，一路走至许市长跟前：“您的意思是整个坊市要都撤了？您也要调任了？”
许市长卡了壳，一时没有回答。
周遭摊贩先傻眼了：“等等，不是？”
“以前从来没说起这个啊。”
“我们一直摆摊的啊，前两天还缴费了。”
“别的摊贩能续租？简家不能？”
“府学的学子也不至于吧？外面卖个饼子都能读不进书？那日后……”
要是所有铺子都撤掉，他这个市长还干啥？还调任？调任个鬼，那铁定是得被罢免了。
许市长联系上他的仕途，更是左右为难，尴尬不已，心生悔意。
可面对如今情况，他也唯有硬着头皮沉声道：“自然是府学里的人，与我商量的。”
“着实是你家铺子太热闹，瞧瞧眼前这么多学子……影响了大家读书。”
“我还不知道我本事这么大。”简雨晴气极反笑，沉声道：“居然能让诸位学子沉迷于吃食而无心读书。”
“你知道就……”
“住口。”尹博士额头青筋乱蹦，再也听不下去了。他从人群中走了出来，面无表情地盯着许市长：“你说说？是与府学里的哪一位商量？”
“你又是——”
“尹师傅/博士！”几名学子惊呼出声，与此同时许市长的脸也僵住了。
博，博士？
怎么连府学的师傅也在内？
尹博士面沉如水，声音冷厉：“不过是府学外头有间食摊，就无心读书之人，我们扬州府学可教不来！”
连食物的诱惑都抵挡不住。
往后为官还能抵挡住什么诱惑？这般落人口实的话语传开去，他们扬州府学学子的名声还要不要了？
“尹博士说的是。”
“这般的学子，绝不可能出现在我扬州府学。”
除去尹博士外，人群里又陆陆续续走出几人来。他们或是府学里的师傅，又或是助教教谕。
几人反应与尹博士无差，或是眉心紧锁，或是目光寒凉，紧紧盯着许市长。
许市长愣了愣，猛地醒过神来。
顷刻间无数冷汗从他的背后渗出，直接把身上的衣衫浸湿。许市长头晕目眩，面色惨白，颤声道：“我，我，我，我没这个意思！”