欢迎书友访问大橘小说
首页我靠美食苟成综艺大佬 62、瓦块鱼

62、瓦块鱼

    “王导——”


    辛雨柔和宫宇齐声招呼。


    宫宇从灶台烧火孔旁站起来, 迎到门口:“欣姐也来啦,赶巧了我们正做着饭呢。”


    王导和他妻子进门看到屋内热火朝天的景象,连池溪双手都沾满面粉, 不看直播也能想象出弹幕的火爆程度。


    “不巧嘛, 来早了。”王导掀开毡帽,典着肚子巡视:“我们应该等饭做好了再来。”


    欣姐穿了件亮红皮衣外套, 人和衣服一样热情直爽,她拍了王导的肩,嗔道:“又开玩笑,不知是谁赶着来还差点超速的?”


    “这不是为了帮你追星嘛。”


    王导笑眯眯地看向辛真,宫宇反应过来, 拉上辛真和王导欣姐做了个互相介绍。


    “真真, 我很喜欢你的综艺。”


    欣姐有些激动地拉着辛真的手, 直白赞美:“每期我都有追,特别想来吃饭体验下氛围。”


    辛真弯起眼睛笑, 回应道:“欢迎欢迎, 我会努力把晚餐做好吃的。”


    一道目光从侧旁射来, 池溪睨眼观察辛真, 比起刚刚自称粉丝,她现在的表现可真诚太多了。


    王导和欣姐坐在灶台边的小板凳上看大家忙活,作为飞行嘉宾来和演员聊聊电影做宣发。正当他们说到宫宇第一次一条过的趣事, 锅里的鱼头也炖得差不多了。


    辛真把鱼头转移到小铁锅, 准备做瓦块鱼。


    胖头鱼留下的鱼身肉厚, 辛真提刀直入鱼骨,顺推往前, 滑出整片鱼肉, 改刀成厚片, 用米酒葱姜汁腌制鱼肉,挂粉下油锅。


    她双手拈起两片鱼肉,抖掉多余的粉,靠近烧滚的油锅轻轻滑下,油锅被鱼肉激起细密的小泡,等鱼肉中的水份炸出,表面炸出焦黄,用滤勺捞起掂一下,酥脆鱼块咔咔响,盛到大瓷盘中。


    瞅准时机,辛雨柔递来葱姜蒜。


    辛真用底油煸炒出香味后滤出,得到香料油,再下入凉水、酱油、盐、米醋、白糖熬制酱汁,滚入黄瓜粒胡萝卜粒,勾芡起锅。


    酸甜酱汁浇到酥脆鱼块上,多出的酱汁溢在盘中,青红蔬菜粒缀着金灿灿的鱼块,满满一大盆。


    炸鱼的间隙,辛真已经将茄块盐渍,此时倒入玉米淀粉裹干茄身,在小锅里倒入薄油炸地三鲜食材。


    青椒片、预煮过的土豆块、裹粉茄子,分批下入油锅煎炸,出锅后放到厨房纸上吸掉多余油份。再用底油爆香葱姜蒜末,倒入调制好的酱油醋酒糖汁,水淀粉勾出浆状,放入炸过的几样蔬菜颠锅翻炒,让蔬菜们都均匀挂汁,撒点蒜末盛盘。


    直播间弹幕:


    「步骤快赶上西餐,但看着好精致」


    「过分了哈我们东北菜本身就精致」


    「改良过吧,少油版的做法」


    「盘子底部真的没有多余油花」


    「给我一勺地三鲜我能干三碗饭!」


    「瓦块鱼有难度,地三鲜我可以学诶」


    「茄子炸酥了挂酱得颠锅的你可以?」


    「已录屏给我爸布置作业」


    窗外雪止,月光照落雪面,映出微亮。


    屋内气氛暖洋洋,菜肴被端到主厅的大炕上,分量都极大,大家围着桌子盘腿坐下。


    热腾腾的大盆菜摆在桌上盘盘紧挨,王导端起茶杯聊拍电影时的趣事,几个演员应话搭腔,只有欣姐和辛真在认真吃饭。


    对综艺美食环节好奇许久的欣姐,看着鱼头泡饼食欲大开:“真真啊,我可以这样叫你吗?”


    “可以啊,欣姐。”


    欣姐说:“我在餐厅吃过鱼头泡饼,他们说夹鱼要有个什么顺序?”


    瓦斯炉的微火温着大鱼头,浓厚酱汁咕噜噜往外窜出香味。


    “没那么讲究,这道菜是江湖菜改良,喜欢哪块直接夹起来吃就好,比如鱼眼肉。”辛真夹起鱼眼边上的嫩肉,放到欣姐碗中:“有人喜欢嫩滑,这块肉就最合适,你尝尝。”


    白嫩鱼肉蘸着酱汁,十几斤胖头的鱼眼肉也足有汤匙大小。欣姐嚼着鱼眼肉,果真又滑又嫩,任何鱼的鱼眼肉都不会难吃,更何况这野生肥鱼又鲜又美。


    上岸时间不到十小时的胖头鱼,肉质仍保留着游水般鲜活。她尝见香辣从酱香里透出,还带点甜。


    倏忽间,猛地拽入江底世界,透过它的眼睛看见冰层下的水草荡漾,江水流淌,尽头是无限宽阔的大海,知觉如鱼恣意游伐,不是鱼也得鱼之乐。


    “呼——”欣姐轻叹一声。


    沉浸式美感太神奇了,她竖起大拇指:“好吃好吃,要了亲命了!”


    辛真笑着看她的反应,好吃是必然,除了恰当的烹煮调味,这盘鱼下足了金手指情绪剂。


    尝过一口鲜后,欣姐加倍专注吃鱼。


    小铁锅里的鱼头腾着热气,辛真注意到池溪一直在听王导说话,几乎没怎么动筷。


    这可不行。


    她用长勺舀起一大块鱼划水,递到池溪面前,轻轻盖在白米饭上,轻声关照道:“吃吧。”


    席间谈话戛然而止。


    除池溪外,所有人都惊诧地看向辛真。


    飘来的目光难以忽视,她意识到不对,绕回锅中的勺子又舀起半勺酱汁,浇在他碗中,送鱼又送酱够照顾了吧。


    池溪停下对话,蹙眉看着碗中鱼肉,抬眼对上辛真的视线,比她自称粉丝时真诚得多。他抑制着胃中反应,淡声说:“我吃泡饼吧。”-


    雪屋外,导播室里的笵导在监控屏看到这一幕,着急得直拍脑门:“妈呀,我忘了提醒真真,池溪吃不了鱼。”


    “她应该知道,当年的新闻闹那么大。”炎言紧张地盯着屏幕里的池溪看鱼的表情。


    几年前,池溪在拍戏时被道具饭菜毒倒,当晚送去洗胃住院,后来查出是工作人员疏忽导致桌上的道具鱼馊了也没撤下,池溪为了不NG,在拍摄中生生吃了半条馊鱼。


    事件经过媒体发酵,声讨剧组不专业的舆论变成声讨其他明星拍戏假吃的乱象,一石激起千层浪,也将池溪摆在两头对立的位置,更有狗仔偷拍池溪的饮食餐单公布上网,至此粉丝路人都知晓池溪对鱼有阴影。


    导演组紧张兮兮地盯着视频画面,等待史上最尴尬的综艺画面来临-


    辛真歪了歪头,费解地看着池溪,刚刚已经谈好了呀,她煮什么他就吃什么,怎么这么难呢。


    她问:“饼是我烙的吗?”


    池溪摇头。


    她又问:“鱼是我煮的吗?”


    池溪垂眸再次看向碗中鱼肉,轻喟一声,壮起视死如归的气势,夹一小块鱼肉放入口中。


    见他乖乖吃鱼,辛真满意地督促道:“鱼划水的肉最紧实了,好吃吗多吃点。”


    池溪闷声嗯了下,默默地啃鱼肉。


    直播间弹幕:


    「池溪不是不能吃鱼吗?」


    「她可能不记得当年的事……」


    「虽然但是,这鱼头看起来很好吃的样子」


    「溪哥竟然听话地吃了??」


    「好像吃得还挺香?」


    「她还在继续投喂!!」


    「妈惹~我更好奇鱼头的滋味了」


    「胖鱼头的滋味~猫和我都想了解~」


    「真真别给他了,给我吧给我吧」


    「他俩的对话我有点想磕是怎么回事」


    「我也仿佛瞧出了点什么」


    桌上众人注视着池溪一口口地吃鱼,凝固的气氛缓和下来,纷纷拿起筷子夹菜。


    “姐姐你偏心。”


    宫宇佯装生气:“这鱼可是我杀的,你不能光顾溪哥忘了我。”说着拿起碗举到辛真面前。


    “弟弟的功劳怎么能忘。”辛真用勺子剜开鱼唇,装进宫宇碗中:“来来,吃一块鱼唇吃完嘴更甜。”


    辛雨柔顺着鱼嘴翻开鱼头骨,舀出一勺搁在碗里,吮一口捧场道:“鱼脑好好吃哦,炖入味了滑滑的像布丁一样。”


    池溪囫囵吞咽完鱼划水,碗中又出现辛真舀来的鱼肉,炖软的鱼身露出蒜瓣肉,酱汁嵌透再缝隙中,扑鼻袭来鲜香。


    唇齿留有鱼划水带来的酱香,没有腥味,也没有当年那股难忘的腐臭味。


    他夹起一瓣鱼肉认真品尝,肉质紧实,咸鲜微辣的酱汁浸透每一丝鱼肉纤维,吃起来也不算太勉强,心里提起的抵触随着吞咽放下。


    似乎克服了吃鱼的恐惧。


    辛真抿着鱼肉,单吃有点咸口,适合下饭,或者泡饼。她把小盘里的烙饼倒入锅中,夹起一块沾着酱汁的泡饼,酥香的饼皮还未泡软,咬起来表面微脆,里头的面芯是韧的,混着酱汁咸鲜刚好适口。


    吃掉一块泡饼,她有夹起了一块瓦块鱼给池溪,打定主意督促他多多吃鱼。


    池溪刚吃完鱼肉,金灿灿的鱼块又落入碗中,他抬眼看对面的辛真,她也在吃瓦块鱼还吃得津津有味。


    他想缓一缓,伸筷夹起地三鲜里的茄块,咬下能吃到茄子表面的淀粉脆壳,浓酱裹住蓬松,与很传统地三鲜不一样,但很好吃。


    忍不住想尝第二块,辛真及时“友善”地暗示道:“多吃点鱼吧,你需要补充鱼蛋白。”


    王导似是看出两人互动的端倪,好奇道:“真真,你和池溪之前认识?”


    “他是我偶像。”辛真大言不惭。


    她还是真爱演,池溪忍俊不禁,调侃:“有空记得找个老师练练。”演技实在太差了。


    王导自然没听懂这句调侃,但想起一桩旧闻,他俩似乎传过绯闻,池溪愿意与主持人扯出火花也挺好,增加看点有助电影宣传。


    调侃完辛真,池溪咬一口瓦块鱼,炸至酥脆的外皮咔嚓响,里头的鱼肉还是松嫩的,酸甜口味与锅包肉很像,不知不觉吃掉一大块。


    王导吮完一块鱼头泡饼里的鱼眼骨,感慨道:“味道真好啊,要是来二两高粱酒就更美了。”


    “想都别想。”欣姐舀一勺汤汁泡饭:“掂量一下你自己的体检报告。”-


    晚饭后,王导和欣姐要驾车回镇上酒店,众人送到门口道别。目送轿车远去,厚厚的冰面突然映出绿莹莹的光。


    辛真抬头,绿幽幽的云条游掠在夜空中,竟然是极光!她轻声道:“你们看。”


    另外三人闻声,也都站定原地仰望,瞬时被突然造访的极光所震撼。


    深邃夜空中,云条光轴以极缓速度离散,又融合,色块越来越浓重。


    犹如抽象派视角,光雾流淌,游弋变幻,被造物主施以魔法的天幕微微颤动,拖拽出连绵碎光。


    无法用言语表达的震撼,唯有沉默。


    苍穹带来迷醉,内心潮汐一浪盖过一浪,辛真不由得心生感慨,漠地极光十几年才出现一次,编编你真好,还给我们安排了极光。


    系统:「虽然想让宿主谢我,但真不是我干的,是作者在拉CP,你看那边→→」


    辛真侧头看向左边,池溪站在旁边,并排的还有宫宇和辛雨柔,他俩左手牵着右手,并肩仰头看向天空。


    原来如此。


    辛真:辛雨柔是小说主角对吧,那么宫宇是男主?


    系统:「没错,这一幕是作者安排给主角的催化场景,女主的事业已经迈出第一步,后面就是她一步步登上影后宝座,最终与顶流歌手Happy Engding的故事。」


    辛真:不对劲,你怎么突然告诉我剧情了?


    系统:「主角线与你的任务无关,说说也无妨。」


    夜幕极光太过震撼,像被施了魔法一样。


    池溪微微侧头,余光凝视身旁的魔法师。此刻她依然在注视天幕,寒风中的雪白脸颊映着微光,他的脑海中浮现出一个词语:楚楚动人。


    他捕捉着侧脸上的微光变幻,从眼尾到鼻尖,唇角到下巴,心绪也随着微光飘动,而后才发觉自己与她站得这样近,也毫无抵触之感。


    作者有话说:


    本文参加了征文比赛,朋友们能不能帮忙投个票呀?


    具体怎么投,我研究一下…


同类推荐: 校草在修罗场当卷王肉骨樊笼再告白一次又如何我的孩子不可能考2分我有特殊的犯罪技巧我有特殊的开门技巧难驭纵火